旬邑美食,旬邑美食排行榜前十名

1. 华子馍的做法？
2. 彬县御面怎么做？
3. 兴平附近的旅游景点？

华子馍的做法？

华子馍，又称花子馍，是一种传统的中国小吃，主要流行于陕西省。它的制作方法相对简单，以下是一般的做法：

### 材料：

- 面粉

- 酵母

- 清水

- 盐

- 油

### 制作步骤：

华子馍，也被称为花子馍，是旬邑地区的一种特色美食。其制作过程包括发面、添加调料、成型和蒸制等步骤。

首先，将面粉、酵母粉和白糖混合，用温水和面并放置在温暖处发酵至两倍大。

然后，加入食用碱揉匀，分成小面剂子并刷上猪油。

接着，将两个面剂子叠在一起，切成四等份，并揪住两边慢慢扯长，最后卷起来。

卷好后，让面团醒发5-10分钟，然后放入蒸锅蒸制25分钟，关火后再焖5分钟即可。华子馍的做法虽然简单，但其中的每一个步骤都有其独特的意义，只有用心去做，才能做出美味的华子馍。

彬县御面怎么做？

彬县御面的制作过程：可以总结为：

第一，和面成团，第二，洗面去淀粉。第三，快火加热搅拌出锅。第四，揉匀成形，第五，大火蒸熟，出锅冷却。

彬县御面又称玉面，是陕西彬县旬邑地区的一道特色美食，因曾是皇室贡品而得名。现在御面在宴席上作为佳肴，在神龛上作为供品，逢年过节，几乎家家户户都做御面。喜庆节日，婚丧嫁娶，招待至亲好友，其他荤素菜品有所不同，而御面却是不能缺的。

彬县御面做方法是：

1先将上好的小麦面粉和成团，置盆中反复揉搓水洗，待水混浊后，过滤倒入大容器中，如此反复，直至将面团中的直链淀粉全部分离出来（剩下的为支链淀粉、蛋白质等，蒸熟后即为面筋）。

2待淀粉全部沉淀后，滗掉多余的清水，将淀粉水搅拌均匀，倒入锅中，快火加热搅拌，成团后出锅，在案板上揉匀，分成小块，搓成长约40厘米、宽约5厘米的条型，用手压成扁平状，并在上面用木梳压出鱼鳞状花纹，然后用大火蒸熟，出锅冷却后即可食用。

食用说明 御面食用时，先切成薄片，然后佐以熟猪肉（或熟牛肉）、葱花、香菜、蒜泥、芥末油（或香油）等凉拌。御面片白如玉状，薄似蝉翼，其佐料或绿或黄，形色俱佳。

1、 将800ml水煮开后，加入荞麦面，煮5分钟，将面条煮熟后放入冰水中冷却，然后捞起沥干水分备用。

2、 将鸡蛋打散，用花生油将其煎成薄片，冷却后切丝备用。

3、 将海苔剪成细丝备用、葱切成葱花。

4、 水3汤勺加蚝油、陈醋、白砂糖，在锅内烧开做成淋汁。

5、 将荞麦面盛碟，加入蛋丝、海苔丝，撒上葱花、辣椒粉，在淋上汁便可食用。

兴平附近的旅游景点？

风景名胜

兴平旅游景点富有特色，兴平文物古迹驰名，旅游***丰富，全市古迹文物共计39处6548件。

马嵬驿民俗文化村

马嵬驿民俗文化村位于马嵬街道办事处李家坡村，地处贵妃墓——黄山宫景区以西1公里。

黄山宫

黄山宫西距唐杨贵妃墓约1公里，为汉代第二个皇帝汉惠帝时期修建的道教胜地。宫内有相传唐明皇（李隆基）亲手栽植的“太上槐”及新石器遗址，又有唐明皇、杨贵妃等富有***色彩的历史传说，现为道、佛两教双栖之地。

秦五女墓

位于兴平市东关外300米处，北临兴渝路，南距东堡子村250米，地势平坦。为兴平市县级重点文物保护单位。秦五女墓原为五个墓冢，尚存四冢。