低筋面粉美食,低筋面粉美食做法***

1. 低筋面粉除了做蛋糕还可以做什么？
2. 低筋面粉能做什么面食？怎么做好吃？
3. 低筋面粉可以做什么好吃的？

低筋面粉除了做蛋糕还可以做什么？

1饼干：一般的饼干都需要用到低筋面粉，例如：桃酥饼干、蔓越莓饼干、卡通小熊饼干、曲奇饼干等等。

2泡芙：做泡芙皮的主要原料也是低筋面粉哦，酥皮泡芙或者是普通的小泡芙，都是很好吃的呢。

3葱油饼：大家一般做家常饼都是用的普通面粉，但是用低筋面粉做葱油饼更好吃哦，香酥蓬松，可以试试呢。

低筋面粉除了做蛋糕还可以做很多其他食品。
因为低筋面粉相对于中筋面粉和高筋面粉而言，面筋含量较低，适合制作一些不需要太耐嚼口感的食品比如饼干、馒头、发酵面包等等。
除此之外，低筋面粉还可以用来做一些糖果、点心等甜食。
所以，低筋面粉使用范围非常广，可以满足不同的烘焙需求。

低筋面粉除了蛋糕，还可以用来制作面条、馒头、饺子和糕点等。相比中筋面粉和高筋面粉，低筋面粉的面筋含量较低，所以在烘焙和面食制作中，通常需要添加其他成分来增加面筋含量。

例如，可以添加蛋液、水、酵母、牛奶等来制作面团，或者添加奶粉、玉米淀粉、泡打粉等***材料来增加面筋含量。

低筋面粉能做什么面食？怎么做好吃？

最常见的可以做蛋糕，饼干之类怕起筋影响口感的面点

我们在做这些面点的时候，翻拌手法都是要上挑下挖的，不能打圈圈的调和。

可以保持饼干酥脆的口感。

中秋节我做月饼，面皮就是用的低筋面粉。

但做面包就需要高筋面粉了。

做凉皮也是需要用到高筋面粉的。

一般家里面常用到高筋面粉，就像我们北方人，隔三差五的要蒸馒头、包子、包饺子啥的。

低筋面粉可以做很多美食，曲奇饼干、威风蛋糕、水果蛋糕、、披萨、土豆脆皮饼、蛋黄酥、蛋挞等都可。

今天教大家芝麻球：

低筋面粉200克，

小苏达1.2克，

泡打粉1克，

盐1克，

奶粉20克，

全蛋液30克，

糖50～70克，

玉米油20克（最好用猪油酥香脆）

大家好，我是爱做美食的多多妈妈，也是美食原创头条号【魔多厨房】的作者，很高兴受邀回答这个关于低筋面粉的问题。低筋面含蛋白含量低，筋度相对较少，平时家里的面粉蒸馒头做包子用的都是中筋面粉，所以很多人对低筋面粉的用法都不太了解，对于低筋面粉我们用来制作的面食最多的就蛋糕和饼干了，因为面筋少，制作出来的蛋糕和饼干口感松软或香酥，很是好吃。

比如我上面这张图里的电饭煲版的戚风蛋糕就是用低筋面粉制作的，香软可口，非常美味。

这款香葱曲奇饼干也是用的低筋面粉，下图里配料表，详细的制作食谱前段时间我也发在我的头条号【魔多厨房】里了，欢迎查看。

下图中的这种纸杯蛋糕也是用低筋面粉来制作的。

除了烤的蛋糕以外，还可以制作蒸的蛋糕，下图中的原味无油蒸蛋糕用的也是低筋面粉。

低筋面粉可以做什么好吃的？

低筋面粉没有筋力，制作出来的食物都特别的松软可口，因此拿来做蛋糕是最好的，做出来的蛋糕不仅松软可口，还入口即化，低筋面粉可以制作饼干，将饼干材料混合烤制即可，低筋面粉还可以用来做千层蛋糕，千层蛋糕的皮用低筋面粉制作口感会非常的好。

可以做蛋糕🍰啊，家里有烤箱就能做了，所用材料和操作也都很简单。准备食材有四个鸡蛋，80g低筋面粉，40g玉米油，40g牛奶，40g白砂糖。

首先把玉米油和牛奶混合均匀，再加四个蛋黄混合均匀，涮入低筋面粉搅拌均匀，剩余四个蛋白跟40g白砂糖用打蛋器打成奶油状，两者混合（记得Z字形搅拌）入烤箱165上下烤20分钟就成功啦。昨天刚刚做了纸杯蛋糕给高中生当早餐