一月份泰国小吃有豆面卷子,汤池羊汤,炸土豆丝包虾,波浪叶饼,粘火勺,朝鲜族打糕,北镇猪蹄,荞面葱花饼,全羊汤,山珍炖猪蹄,苹果咖喱鸡。
1、冬荫功汤(酸辣虾汤)
冬荫功汤是最经典的台式风味,***用了芬芳的香草,辣椒,姜,柠檬叶,青葱爽口混合,汤中包括了新鲜大虾、草菇,味道酸辣。
2、青木瓜沙拉
是泰东北菜的代表,用未熟透口感刚好的木瓜切丝,配以小西红柿、朝天椒、泰式青柠、虾米等均匀搅拌。
3、椰汁鸡汤
在椰汁中加入红辣椒,切成小碎葱,姜,柠檬草和嫩鸡肉条,椰汁降低了辣椒的辛辣,配上柠檬后更香甜。
1、泰式炒河粉
在世界各地的泰国餐厅里,菜单中都少不了“泰式炒河粉”这道菜。而在泰国,它也是一道随处可见的街头小吃。据说,这道菜早在阿瑜陀耶王国时期(1351年-1767年),就由中国的商人传入,并在历史的演变过程中,逐渐演变成今天的泰式口味。
做法:
厨师将面条、豆腐、鸡蛋、虾干、葱、豆芽和大虾炒熟,然后用棕榈糖、醋、鱼露、辣椒粉和酸橙调味,来访的食客们无不看得垂涎欲滴。传统上,炒好的河粉是用香蕉叶盛装。
2、打抛饭
打抛饭不仅是泰国的国民美食,也是当地美食比赛时常见的竞赛项目。打抛饭随着肉类的替换,口味也有丰富的变化。像是打抛猪肉、鸡肉、猪肝、牛肉、脆皮五花、鲜虾、花枝、皮蛋、螃蟹等,可以为你带来冒险般的美食奇妙体验。
做法:
这道菜是利用切碎或切丁的肉末,加上香味四溢的打抛叶和辛辣的调料快炒而成,气味浓郁适合和米饭一起食用。通常,当地人会加上一颗带脆皮的溏心煎蛋,作为简单美味的一餐。
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