茂名的美食,茂名的美食有什么

1. 电白有哪些特色小吃？
2. 茂名特色小吃箥箕炊是怎么做成的？
3. 茂名特色小吃箥箕炊是怎么做成的？
4. 茂名高州艾籺怎么做？

电白有哪些特色小吃？

沙琅芥菜包、电白花生、霞洞豆饼、观珠粉皮、水东鸭粥。

一、沙琅芥菜包沙琅芥菜包是电白沙琅的特色小吃，沙琅芥菜包材料用精糯米，馅为蔬菜加肉粒，外包新鲜芥菜或者其他青菜，入口香滑，怎么吃也不腻。

二、霞洞豆饼霞洞豆饼与我们所说的豆饼不同，霞洞豆饼，迄今有1000多年的历史，电白县霞洞镇有名的传统小吃之一。它选料优良，制作精细，色鲜质嫩，清脆爽口等特点著称，是粤西著名特产之一。主要吃饭有凉拌、油炸、油煎、焖。

三、水东鸭粥水东鸭粥早在十几年前就在广州、深圳等珠江三角洲就有电白人开设的水东鸭粥店面。其正宗鸭粥用本地骡鸭经过白切处理，其汤汁加小米煮成鲜甜可口的鸭粥，白切鸭加鸭粥成为绝配，为电白第一特色名菜。

四、观珠粉皮观珠一带的粉皮（又称粉皮籺）手工制作，入口香滑可口，加上蒜米酱油花生油来捞，美味得不得了，是电白特色佳肴，甚称电白一绝。

五、电白花生电白花生是广东省茂名市电白县的经济作物之一，花生大面积种植于以林头镇为中心的花生种植区，主要用于榨油。电白花生油是广东最受群众欢迎的食用油之一。花生果经加工可制成美味副食。

茂名特色小吃箥箕炊是怎么做成的？

六月的早造米，含水量较晚米多，淀粉微粒也幼细，适宜蒸做米糕米粉。簸箕炊，因其***用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称，其后放磨成浆的米粉于簸箕当中，待一层熟透后再逐渐添加，一般都有三层以上。待米粉全熟后，用小刀将其剐成菱格状，以方便食用。 　　簸箕炊，同音多杂名 　　“簸箕炊 、箥箕炊、薄箕炊、百基吹、钵箕炊、破箕炊、八箕炊、笸箕炊”，这些名字来源于人们的文字记载，其实都是安铺的“簸箕炊”。我从来没遇到这么一款小吃有如此多的杂名。广州的“虾饺”会被叫歪作“吓搞、虾角”么?不会!簸箕炊，同音多杂名，以讹传讹，反映出它的口头传播强过文字传播，甚至可以说这一款安铺小吃没有广泛地走入大众口胃，反而局限在粤西一隅或粤西籍的乡亲记忆里。

茂名特色小吃箥箕炊是怎么做成的？

六月的早造米，含水量较晚米多，淀粉微粒也幼细，适宜蒸做米糕米粉。簸箕炊，因其***用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称，其后放磨成浆的米粉于簸箕当中，待一层熟透后再逐渐添加，一般都有三层以上。待米粉全熟后，用小刀将其剐成菱格状，以方便食用。 　　簸箕炊，同音多杂名 　　“簸箕炊 、箥箕炊、薄箕炊、百基吹、钵箕炊、破箕炊、八箕炊、笸箕炊”，这些名字来源于人们的文字记载，其实都是安铺的“簸箕炊”。我从来没遇到这么一款小吃有如此多的杂名。广州的“虾饺”会被叫歪作“吓搞、虾角”么?不会!簸箕炊，同音多杂名，以讹传讹，反映出它的口头传播强过文字传播，甚至可以说这一款安铺小吃没有广泛地走入大众口胃，反而局限在粤西一隅或粤西籍的乡亲记忆里。

茂名高州艾籺怎么做？

茂名高州艾籺是一种传统的广东茂名地区的小吃，主要是用糯米粉和艾草汁制作的。以下是一个简化版的茂名高州艾籺的做法，供您参考：

一、材料：

1. 糯米粉：适量

2. 艾草：适量

3. 白糖：适量

4. 水：适量

5. 花生碎或芝麻：适量（可选）

6. 豆沙馅或其他甜馅料：适量（可选）