说起不容错过的陵川美味,其实除了羊肉火烧还有很多,如党参炖土鸡、清炒野山菌等都是难得一见的美味。
陵川羊肉火烧是陵川一种传统名吃。选用的主材羊肉是陵川自产的黑山羊。陵川山里优质的牧草***和山间溪流,成就了黑山羊肉质鲜嫩、口感极佳等高品质特点。这样的羊肉火烧香酥可口,软硬适宜,暖胃祛寒,风味独特。
党参炖土鸡是一道营养价值美味、滋补养胃的陵川地方美食。陵川党参炖土鸡好就好在当地特有的两种食材,党参和土鸡。陵川党参的横断面呈“五花形”,油性大,无渣滓,含糖量和药用价值比一般党参要高出1-1.5倍,民间自古就有“一棵五花芯,强如十斤参”之说。而陵川当地的在山间放养的草鸡。这些草鸡找食过程中,肌肉得到充分生长和发育,粗蛋白质及纤维含量极高,其鸡肉品质堪称上乘。这样的汤中既有党参补中,益气,生津的功效,还有鸡肉中优质的蛋白质,党参的药用价值与土鸡的鲜嫩肉质结合,让这种食物的营养价值得到很大程度的升华,汤鲜肉嫩。
菌类的营养价值十分丰富,含有较多的蛋白质,而陵川的野山菌中,铁、锌、铜、硒、铬含量较多,经常食用可补充人体内微量元素的不足。野山菌烹饪可***用煮、蒸、炖、炒、煎等法,而令传人最喜欢的还是清炒。
将***摘到的野山菌,挑拣干净,去除杂质。首先将清洗干净的野山菌用开水焯一下。锅内将油烧热,加入野山菌煸炒,一道美味的清炒野山菌就出锅了。入口滑嫩,鲜味扑鼻,仿佛还能闻到大自然的清新。
陵川双底村位于山西省临汾市陵川县,是一个历史悠久的古村落,以其独特的建筑风格和美丽的自然景观吸引了众多游客。以下是陵川双底村自驾游的攻略:
1. 准备工作:
- 确定出发日期,查看天气预报,选择合适的时间前往。
- 准备好驾驶证、行车保险、车辆检查合格证等必备文件。
- 规划好行程,查找陵川双底村的交通信息和景点介绍,做好旅游攻略。
2. 路线选择:
- 从临汾市区出发,沿着临汾到陵川的高速公路行驶。
- 在陵川县城附近找到指示牌指引的道路,前往双底村。
3. 景点推荐:
- 双底村是一个保存完好的古村落,有着独特的青砖黛瓦的传统建筑。可以欣赏古老建筑风格,体验传统山西民俗文化。
- 渔沟是一个绝佳的赏景点,沿着山间小道漫步,欣赏沿途的田园风光。
- 可以参观当地居民的农田和果园,了解山西农业的发展状况。
4. 美食推荐:
- 双底村有许多农家乐餐馆,可以品尝当地特色美食,如山西刀削面、炖鲜羊肉等。
- 陵川县也有许多特色小吃,如陵川酱鸭、炒炕面等,都值得一试。
5. 注意事项:
- 自驾前检查车辆,确保安全行驶。
- 注意交通规则,遵守道路交通法规。
- 保持环境卫生,不乱扔垃圾。
- 尊重当地风俗习惯,遵守当地村民的规定。
陵川双底村是一个风景优美、具有浓郁历史文化的古村落,自驾前做好准备工作,选择适合的时间和路线前往,可以让您充分享受到这个宜居、宜游的地方的魅力。
说晋城美食当数清汤饸饹,极具特色的吃法,做法简单易学,深受大家喜爱。圆柱型的面条浇上五颜六色的拌菜,再放上点炖肉,洒点芝麻盐,一碗美味的清汤饸饹就做好了。
晋城清汤饸络做的最好的就是上辇街老字号店铺“老三样”,能找到一种家的味道!
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