河南特色美食,河南特色美食有哪些

1. 去河南玩.都有哪些特色美食？
2. 去河南玩.都有哪些特色美食？
3. 河南的特色小吃？

去河南玩.都有哪些特色美食？

河南虽然面积不大，但是人口众多，各地的美食也都不一样。

其实提起河南，很多外地人第一印象就是烩面胡辣汤。也难怪，烩面胡辣汤属于大众食品，特别是胡辣汤，几乎全国各地都有。

不过呢，河南也有很多菜，只是由于选材比较考究，烹调又费功夫，所以河南菜虽然是国宴主菜，但是走出河南的几率非常小。再加上现在浮躁的社会，年轻人不愿意学，以前的又不肯再去下功夫挖掘，还有河南菜并不像川菜、湘菜、粤菜、淮扬菜那么特色鲜明，对于开饭店的来说并不能吸引消费者的味蕾，所以才感觉近些年豫菜的没落。

但是这并不是说河南菜没有特色，比如说开封的套四宝。

鸭、鸡、鸽子、鹌鹑四样禽，自脖项处开口掏出内脏，将骨头全部剔除而且还要灌水不漏，非常考验师傅的刀功。绝对是中原第一美味。以陈家和又一新饭店比较著名。

第一楼小笼包子，放下像菊花，提起来像灯笼。吃法也有讲究，叫先开窗，慢喝汤，一口光，满嘴香，又是到开封不得不尝的美食。代表店有第一楼和黄家。

其他诸如邢家锅贴，沙家牛肉，兴盛德花生，炒凉粉，红薯泥，铁锅蛋等等等等，林林总总，不胜枚举。

炸八块，外焦里嫩，也是非常好吃的一道名菜。

在开封的大街小巷，你总能看到桶子鸡的招牌，而且经常是庞记和马豫兴的挨边开着，两家都是以桶子鸡为主，具体他们两家各自有什么特色，说实话，吃过了N次的我也说不上来。只不过感觉他们两家店几乎都挨着，跟肯德基麦当劳的感觉差不多。

去河南玩.都有哪些特色美食？

很高兴能回答这个问题。每一个地方都有自己的特色美食，特色景点，去到河南特色美食也有很多。比如说你到郑州，那里有河南烩面这是很出名的。到了周口

那里的逍遥镇胡辣汤特别好喝，到了南阳有南阳的油茶，这个油茶起源于清雍正年间。还有南阳的蒸菜都是很有特色的美食，到了洛阳有浆面条据说当年乾隆皇帝吃了也是赞不绝口。到了信阳有固始鹅块，总之每个地方都有自己当地的特色美食。朋友们来河南旅游来玩吧，大河南欢迎你们来旅游来品尝这里的特色美食！

河南虽然面积不大，但是人口众多，各地的美食也都不一样。

其实提起河南，很多外地人第一印象就是烩面胡辣汤。也难怪，烩面胡辣汤属于大众食品，特别是胡辣汤，几乎全国各地都有。

不过呢，河南也有很多菜，只是由于选材比较考究，烹调又费功夫，所以河南菜虽然是国宴主菜，但是走出河南的几率非常小。再加上现在浮躁的社会，年轻人不愿意学，以前的又不肯再去下功夫挖掘，还有河南菜并不像川菜、湘菜、粤菜、淮扬菜那么特色鲜明，对于开饭店的来说并不能吸引消费者的味蕾，所以才感觉近些年豫菜的没落。

但是这并不是说河南菜没有特色，比如说开封的套四宝。

鸭、鸡、鸽子、鹌鹑四样禽，自脖项处开口掏出内脏，将骨头全部剔除而且还要灌水不漏，非常考验师傅的刀功。绝对是中原第一美味。以陈家和又一新饭店比较著名。

第一楼小笼包子，放下像菊花，提起来像灯笼。吃法也有讲究，叫先开窗，慢喝汤，一口光，满嘴香，又是到开封不得不尝的美食。代表店有第一楼和黄家。

其他诸如邢家锅贴，沙家牛肉，兴盛德花生，炒凉粉，红薯泥，铁锅蛋等等等等，林林总总，不胜枚举。

炸八块，外焦里嫩，也是非常好吃的一道名菜。

在开封的大街小巷，你总能看到桶子鸡的招牌，而且经常是庞记和马豫兴的挨边开着，两家都是以桶子鸡为主，具体他们两家各自有什么特色，说实话，吃过了N次的我也说不上来。只不过感觉他们两家店几乎都挨着，跟肯德基麦当劳的感觉差不多。

河南的特色小吃？

包子油条，胡辣汤，滋补烩面，腐竹，禹州市粉条，道口烧烤鸡，红署烤肉拌饭酱香香鸡，卤肉夹馍粉条炖肉麻辣汤烤鱼很，有特别的日子吃大酒席，禹州市十三：碗流水席。二十四道特别的大酒席。四喜丸子头，捞面条，汤圆，汤面条，稀饭馒头，卤肉卤肉，卤蛋，烧

炒凉粉，用特质的厚底锅加上开封特有的西瓜豆酱，再配上大葱小火翻炒，再盖盖子焖一会儿会结出一层焦底这是炒凉粉的精髓。

再用开封特有烧饼夹着，咬一口真是满口焦香，是吃炒凉粉的最佳搭档，绝配！这就是河南开封的有名的特色小吃，吃一口回味无穷！

河南特色小吃有：

油酥烧饼、炸麻叶、皮渣、逍遥胡辣汤好、河南烩面、郏县饸饹面、沁阳怀府驴肉丸、开封小笼灌汤包、开封叫花鸡，滑县道口烧鸡、豫式黄河大鲤鱼、濮阳壮馍、汴京烤鸭、洛阳水席、安阳三熏等河南著名的特色美食，其中郑州烩面、开封灌汤包、高炉烧饼等被评为河南省的“中国地域十大名小吃”，而豫式黄河大鲤鱼、汴京烤鸭、鲤鱼焙面等被评为“中国菜之河南十大经典名菜”。

1.烩面

烩面是河南汉族特色美食，有着悠久的历史。

2.小笼灌汤包

开封小笼灌汤包是河南省开封市一道著名地方风味小吃。

3.胡辣汤

胡辣汤，也称糊辣汤，中原知名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。

4.道口烧鸡

道口烧鸡是特色传统名菜之一，由河南省滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制。