罗甸美食,罗甸美食特色店

1. 贵州罗甸十大名小吃？
2. 冒烟火锅怎么做？
3. 你们那里有什么特殊的民俗文化？

贵州罗甸十大名小吃？

贵州罗甸的十大名小吃有：

1、罗甸剪粉，咸辣鲜香。

2、荷叶粑：它是用当地芭蕉叶包成的一种糯食小吃，荷叶粑虽是紫红色，但是是用紫叶水染的，没有添加色素。

荷叶粑色泽自然（紫红色），观之赏心悦目；闻之香气扑鼻，沁人肺腑；食之糯而不腻，不黏牙，味道可口奇特。

3、红心火龙果

冒烟火锅怎么做？

1、猪骨500克，干辣椒20克，香叶2片，八角1个，陈皮2片，蒜2个，盐少许，油1勺，酱油1勺，香菇200克，大***300克，白萝卜300克，油豆腐200克，羊肉500克。

2、猪骨洗干净，焯水，加入12碗水放入锅中熬2个小时，待用；

3、热锅，倒油，爆香切碎的香菇脚、蒜末爆香；PS：香菇是等会用来火锅吃的，把香菇脚用爆香；

4、放入干辣椒、香叶、八角、陈皮、盐、酱油等爆香，

5、把爆炒过香辣料，倒入火锅锅中；

6、猪骨汤放6碗锅中继续熬10分钟，把辣油熬出红红即可；

7、熬好之后，可以放入各种美食下锅，这时候就可以在家享受香辣火锅。

你们那里有什么特殊的民俗文化？

我来自广东粤西茂名，我们这边有一个很特别节庆风俗，叫年例。

年例风俗盛行于粤西鉴江、罗江流域及雷州半岛一带，主要以茂名、湛江两市为主，也包括广西个别县市，所谓年例，即“溯古例今，年年有例”。

粤西民间习俗有“年例大过年”的说法，意即年例比过年还要隆重，粤西年例一般集中在春节期间，各村镇的年例日各有不同，主要从农历正月初二开始到三月中旬，年例日有的是一天，也有的是两天或三天，少部分村社的年例日在农历四月份之后，例如农历八月十五或者十月份，因为时间在秋天，所以又称为返秋年例。

各村镇年例风俗大同小异，传统年例活动一般包括：起年例、正年例、年例尾。

起年例，即年例的起始环节，主要指请神。由当地族老、乡老、庙祝、村长等带领村民们前往社庙、土地庙或祠堂等庙，行拜祭礼之后将神像请出，请进预先备好的神轿中，为接下来的游神作准备。

正年例，即年例正式环节，主要活动是游神和摆醮，游神又叫巡神，是将庙中神像请入神轿后，由村民们抬出庙宇巡游乡境，接受民众的香火祭拜，保佑全境平安。

粤西地区的神灵体系有当地特殊地域性，除了中国传统佛道神灵体系中的神仙、菩萨之外，还包括地方民间信仰的神灵体系，例如冼太夫人、潘仙、北帝，雷祖，康皇、盘王、关公、土地神以及其他被封为神、圣的历史名人。

年例游神时一般会伴有各类傩舞随行，例如舞龙舞狮、飘色、游花灯、走清将、穿令箭等，热闹非凡，堪称年例的***环节。

游神队伍巡游乡境时，每到一个村社，村民社民便将各类供品，包括三茶五酒、三牲（鸡、猪、鱼）、糖饼糕点等，一一摆在供案上，等候游神队伍到来停留拜祭，这个环节称为摆醮，又叫摆宗台。

年例尾是年例祭神活动的结尾环节。游神结束后，巡游队伍将神像送归庙宇，送神之前，先由庙祝或道公佬扎一只大纸船，让村民将一些无用之物（例如头发、鸡鸭毛）等丢到船上，然后将纸船烧掉，这个环节称为烧纸船，又称压舟赶鬼，寓意是烧掉魑魅魍魉，有驱邪避厄，保佑平安之意。之后再将神像送返庙中，这样整个年例才算完满结束。