南朗崖口位于广东省珠海市南部,是一个以海鲜美食为主要特色的风景区。
1. 花甲:当地的花甲鲜活、肉质滑嫩,最好选择清蒸或红烧等烹饪方式,这样能够保持其鲜美的味道。
2. 烤海鲜:当地的烤海鲜十分有名,尤其是烤大虾、烤牡蛎和烤螃蟹,可以尝试配以当地独特的酱料品尝。
3. 海鲜粥:南朗崖口的海鲜粥很有名,恰到好处的米饭和各种海鲜配合在一起,口感非常棒。
中山的特色小吃有芦兜粽、石岐乳鸽、南朗鸭粥、三乡濑粉、蕉蕾粥、中山粉果金吒、沙溪扣肉、叉烧包。
1、蕉蕾粥
蕉蕾粥,粥色奶白,粥气清香,味感鲜甜,是一款沙田风味的靓粥。新鲜爽口的蕉蕾不仅好吃,而且还有很高的食补功效,除了含有大量蛋白质、维生素外,还能解湿毒、润胃肠。
2、中山粉果金吒
中山粉果,历史悠久,其中以金吒为代表,它是以猪腮肉(肉质不腻)配以南乳、花椒、八角等调料。金吒的吃法可要讲究:从尖端食起,到肉馅时,先吮一口油香,然后咬肉食。不然,冒失一口咬下去,那油沫便四溅。
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