山东,简称鲁,因此鲁菜就是山东菜。鲁菜的起源就是山东淄博博山区。山东菜主要有四块。一,胶东菜,以海鲜为主,二,济南菜,三,博山菜,四,孔府菜。济南和博山菜属于比较接地气的鲁菜,亲民型的,孔府菜,雍容华贵,是服务上层的菜式。不过,现在基本都混为一了。因为都是为人民服务。因此鲁菜的大家耳熟能详的菜品:葱烧海参,九转大肠,油焖大虾,黄焖鸡块(现在的黄焖鸡米饭就出自这道菜),奶汤蒲菜,糖酥鲤鱼,爆炒腰花。通过简介的这几种大菜,你就能知道鲁菜,各种食材无所不包。因为山东既靠海,又靠着内陆中原,既有高山,又有湖泊和黄河。因此鲁菜的菜式可以说包山包海,汇聚精粹,因此营养丰富,风味万千。随着现在方便的交通,胶东,济南,海边,内陆,都充分融合。在济南,有纯济南菜馆,也有博山菜馆,也有胶东小海鲜。大家不妨尝尝。山东人口重,尤其济南菜,博山菜,菜色重,口味偏咸。大家吃起来很有味道。胶东海鲜喜欢原汁原味,以蒸,煮为主。保留海鲜的原汁原味。因此大家来到山东一定能大饱口福。到青岛哈啤酒,到济南撸串和啤酒。享受儒家风味,圣人气象,就吃孔府菜,一品豆腐,寿字鸭羹,燕窝四件。好客山东欢迎你,虽有个别害群之马,但是山东人豪爽,实在,你肯定会不虚此行。
山东美食最多的地方,是烟台。
烟台市依山傍海,自然条件得天独厚,盛产海鲜。有海鲜的地方,就有火爆的美食!
先说说烟台的民间美食吧:
鲅鱼饺子,黄花鱼饺子,马步鱼饺子,各种鱼丸子,鲜嫩滑润特鲜美,烟台的煮夫主妇都会做;家常焖偏口鱼,银鲳鱼,熏鲅鱼,炸刀鱼,各种海鱼的做法,咱爷爷奶奶,爸爸妈妈都玩的溜溜溜!
海鲜鱼卤面条,鱼籽炸酱面,海肠捞饭,各种鱿鱼,蛤蜊 ,蚬子小炒……这些特色家常饭菜,在烟台想吃就吃!
俗话说,高手在民间,烟台人爱吃,能吃,会吃 ,也特别会做!到烟台来做客,烟台人都会主打海鲜菜,来招待内地的客人!
如果想吃高档的烟台名菜,像葱烧海参,香辣梭子蟹 ,清蒸鲍鱼 ,温拌海肠,酱焖鮹,炸蛎黄,红烧***鱼,盐水大虾,椒盐皮皮虾,绣球扇贝……名目繁多,数不胜数!随便走进烟台哪家酒店,都有几道叫座的特色海鲜,色香味俱全,让人垂涎三尺……
烟台的地中海式气候,使得烟台的种植业发展良好。烟台苹果莱阳梨,烟台大樱桃,葡萄,水***,无花果都是远近闻名的,烟台的水果味道醇厚,甜美独特……
甘甜无比的葡萄,成就了烟台张裕葡萄酒,醇厚清香,品质卓越,为烟台的美食增添了一道亮丽的风景线!美味佳肴配美酒,有没有诱惑到你?
烟台的地瓜,芋头,板栗,花生,玉米等农作物也很多,每一种都有独特的农家味。那软糯甘甜的玉米,我一次能啃完2个大玉米棒子!好吃到没朋友!
山东美食最多的地方在哪里?
如果图省事那夜市,大排档,小吃街等等餐饮聚集地都是不错的选择。
但是小笔记不推荐你去这些地方,虽然省时省力但是吃不到地道的东西一切都等于零。
去一个地方尝美食,一定要走大街串小巷走进居民区,那里的小吃饭馆面对的都是常住人口和固定居民,***如口味不地道那么很难生存下去,这样就给你无形之中过滤掉了许多不地道的可能性。而且旅游区小吃街美食街大多面对游人价格昂贵食材却不讲究,卫生条件也堪忧。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.llmdw.com/post/40017.html