牛肉烧卖 羊肉烧卖 羊杂汤 门丁 爆肚 饸烙面 杀猪菜 莜面窝窝 莜面鱼鱼 大肘子 大馒头 油炸糕 钢丝面 凉糕 面皮 黄河大鲤鱼炖豆腐
说到包头地区最有名的三道小吃,我想首推的就是当地的一些烤羊肉,包头位于我国的内蒙古地区,虽然说今天也是一个现代化的大城市,但是当地的话,羊肉还是非常有名的,当地人爱吃的烤羊排,烤羊肉串儿,涮羊肉,手扒羊肉等,都是相当的不错。
还有就是包头作为我国的一个北方城市,可以说还是非常喜欢吃面食的,而面食中包头人还是比较喜欢吃烧卖的,当地人爱吃烧卖,也爱做烧卖,做出来的烧卖味道也是相当的好吃,有机会的话可以来包头尝尝当地的德兴源烧麦。
除了包头的羊肉和烧麦以外,像当地的烩酸菜,焖面,炖羊肉,山药丸子,羊杂碎,烧麦,面筋,猪肉勾鸡才是我们绥远省的特色,什么手把肉,烤全羊,奶茶,奶酪等蒙古人的爱吃的包头人也都是非常的喜欢,有机会的话可以来包头玩,尝尝这些美食。
我居住在呼和浩特,经常去包头出差,如果在包头众多美食里面选择三道,我给大家推荐以下三个:
1、肉饼:包头的肉饼店可以说到处都是,大街小巷随处可见,慢慢形成连锁肉饼店如王莉肉饼等,可见包头人对肉饼的喜爱,包头人吃肉饼不分早中晚,任何时候都可以吃,早上肉饼配粥再加一个茶蛋或者配上一碗热气腾腾的粉汤,别提有多过瘾了,中午晚上也可以这样配,真是老百姓的日常三餐的标配。
2、烧烤:其实包头的烧烤业还是很发达的,特别是夏天,到了晚上去工业路那边一看,每个烧烤店都是满满的顾客,三两成群,点上自己喜欢的烤串,要一些冰镇的啤酒或者扎啤,一边聊着生活上或者工作上的趣事,一边美美的品尝着美食再喝上冰镇的啤酒,别提是多么惬意的生活了。
3、火锅:包头是内蒙古相对人口比较多的一个城市,内蒙人对羊肉牛肉有一种特别的热爱,自然对涮火锅没有任何的抵抗力,到了晚上,很多火锅店顾客爆满,有一些很出名味道很好的苍蝇小店还需要排队,真是验证了内蒙人是典型的肉食人类,邀上三五好友,点上一桌牛羊肉涮菜,再配上两瓶白酒,就算是吃的热汗淋淋但是浑身也是舒坦。
以上是我对包头众多美食推荐的其中三道,到内蒙古包头来旅游或者出差的朋友可以尝尝,绝对让你吃的满意!
包头有不少值得一吃的美食,其中羊肉烧麦是必吃不可的灵魂代表,一两烧麦搭配一壶砖茶是这里人们美好一天的开始。
包头稍美主要是以羊肉配以大葱鲜姜的馅料为传统。稍美制作工艺独特,选料精良,皮子精而薄、羊肉馅肥瘦适中,葱丝姜末等佐料齐全。
稍美出笼,鲜香四溢。观其形,只见皮薄如蝉翼,晶莹透明,用筷提起垂如细囊,置于盘中团团如小饼。吃起来香而不腻。可谓食中美餐,形美而味浓。
想吃最正宗的包头烧麦,第一要看数量,包头的烧麦都是一两六个的,全市统一,呼市的烧麦是一两八个,其他城市数量就不等了;第二要看馅料,正经的烧麦必须是羊肉大葱的,其他经过改良的牛肉,素馅,三鲜的都是不正经的烧麦。
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