山西特产美食,山西特产美食洪洞蒸饭

1. 山西各县名吃？
2. 山西著名小吃？
3. 山西有哪些特产可以带给同事们分享？

山西各县名吃？

一：太原头脑

头脑并非我们口语上的大脑，而是一种太原特有的小吃，是用羊肉、莲藕、山药、黄酒、黄芪、酒糟等食材一起经过多道工序精心制作而成的一种粥状小吃，在当地也叫八珍汤。太原人喝头脑时喜欢配上帽盒一起，将帽盒撕成小块泡在头脑里，边吃边喝。



二：平遥牛肉

平遥牛肉是山西省平遥县的特产，是中国国家地理标志产品。平遥的牛肉之所以好吃，是因为有着独特的制作工艺，不管是屠宰、切割，还是用盐、用水都十分讲究，***用独有的腌制配方，才有了如此美味的平遥牛肉。



答：山西各县的名吃有：大同浑源县的凉粉，大同市的兔头，忻州代县的辣椒、大蒜，神池县的月饼，闻喜县的煮饼、炒凉粉、葱花饼，万荣县的水圪塔，永济市的扯面，稷山县的夹肉饼、稷山麻花，平遥牛肉，高平猪头肉，长治驴肉，临骑三白西瓜，沁县的沁州黄小米，芮城县的油泼面，武乡小吃有：武乡炒指，武乡和子饭，武乡擦面，武乡枣糕，武乡干面饼子，武乡灌肠等。

山西著名小吃？

1、刀削面

刀削面，是山西的特色传统面食，山西刀削面中厚边薄，形似柳叶，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香

2、莜面栲栳栳

莜面栲栳栳，是山西高寒地区著名的传统面食小吃。它工艺讲究，成形美观，口感劲道。

3、闻喜煮饼

闻喜煮饼是一种山西省的地方传统名点。吃起来酥沙香甜、不粘不腻，久不变质。

4、揪片

揪片是山西的特色传统面食之一，就是用手往下揪的面片，面片口感爽滑，劲道。

另外，山西还有过油肉、太谷饼、剔尖、浑源凉粉、山楂饼、全羊汤等，深受人们欢迎的特色小吃。

山西有哪些特产可以带给同事们分享？

大家好，我是晓晓，农村长大的女汉子一枚。我小时候喜欢上山挖野菜找果子吃，也喜欢挨家挨户去蹭饭，哪家做的饭菜好吃我就去哪家，所以我最擅长找好吃的。如果你想了解更多土特产和美食的信息，请一定要关注我，欢迎评论、转发、留言。

很荣幸能回到这个问题。我之前就给同事带过以下3样山西特产。

1.山西陈醋

山西陈醋位列我国四大名醋之首，色泽棕红，醋香浓郁。面汤加点山西陈醋就格外香。

2.沁州黄小米

很久以前流传过这样的一首歌，人说山西好风光，。这首歌称颂了山西的风土人情，美食美景，而山西的美丽，在一首歌中描绘的淋漓精致，山西的美丽，美在黄土高坡滋润出的***的朴实的皮肤，还有丰富的物产。当然要说带给同事分享的，也是数不胜数。

办公室里面，一定会经常准备一些小吃，一是为了补充能量而是能够在乏味的工作中找到一点乐趣。所以可以选择一些便于携带而且好分的东西，平遥的牛肉太谷的饼，这两样东西都非常适合在办公室吃，平遥牛肉鲜香美味，食而不腻，尤其是里面的筋骨和肥肉，早就化成了绕指柔，一吸，简直是得到了全世界。太谷的饼，现在也有很多的单独装，香甜可口，更是顶饱补充能量的好东西。
还有就是枣夹核桃和沙棘汁了，这两样东西皆都盛产于吕梁，得天独厚的条件能够让这里的沙棘拥有非常高的营养，也能够让枣比别的地方的更大更香甜，当枣和核桃的完美融合，就是味蕾的新体验了。这些都是非常好的东西，可以送给同事。

山西人如果在外地工作上班，逢年过节回趟家，再回到工作生活的城市时，免不了要给同事朋友们带些家乡的特产。说起来，山西的特产美食有很多，适合长途携带，作为礼品馈赠亲朋的也不少，比如红枣、核桃、沁州黄小米、平遥牛肉、山西老陈醋等等。

个人认为，如果是分发给办公室的同事们，一些小包装、保质期较长的食品最为适宜，比如小袋包装的枣夹核桃、密封包装的平遥冠云牛肉、山楂蜜饯、超市里出售的太谷饼等等。这些食品口味好，有特色，十分受欢迎，同时，携带起来也非常方便。

山西最具特色的老陈醋也很适合带回去送人，如果嫌大桶的陈醋不方便拎，回去也不好分的话，可以选购一两百毫升的小瓶装。难得回一趟家乡，别忘了给同事们带点地道的山西老陈醋，让五湖四海的朋友们都尝尝这独特的山西味道。

另外，如果你能保证返回工作所在地的第一时间就将特产分享给同事们的话，也可以考虑带一些保质期较短的食品、食物。比如山西柳林的碗托等。配上辣椒油和老陈醋，别提多香了。塑封包装好的此类食物通常能够在常温下保存2-3天，有些密封包装的甚至可以保存一个月左右。

有些朋友可能要问了，去哪买这些特产呢？在山西太原以及许多其他城市、旅游景点，都能够看到专卖山西特产的商铺，这些店里的特产应该说是比较齐全了。此外，在一些大型的超市，也能够买到不少实惠又地道的山西美食。返程前，抽个时间去逛逛吧。