广西是一个著名的零食特产之地,必买清单包括桂林米粉、壮族葡萄干、荔浦芋头、桂林香肠、柳州螺蛳粉等。
桂林米粉以其细腻爽滑的口感和独特的香味而闻名,是家常必备的美食。
壮族葡萄干则是广西特产之一,口感饱满,甜而不腻。荔浦芋头和桂林香肠也是当地的特色美食,值得一尝。另外,柳州螺蛳粉以其浓郁的酸辣味,也是一款广西特色美食,必买清单上不容错过。
广西属于本地的特色小吃太多了,既然称为特色那就是跟别的地方小吃是不一样的,包括做法和味道,比如:桂林米粉,柳州螺丝粉,南宁老友粉,卷筒粉,冻粉,贵港东龙酸粉,梧州的河粉,玉林的生榨粉,这些小吃你必须到本地吃才能吃出正宗而地道的味道,除了粉类外还有很多各地其它的特色小吃,我只能介绍我吃过的那些美味。
恭城油茶:恭城人最喜欢喝油茶了,有的家庭一日三餐离不开油茶,因为喝油茶没有季节之分,什么时候想喝就喝,油茶就是红茶叶用油来炒,再加盐,生姜,花生,大蒜头熬煮,味道清苦甘醇
横县大肉粽:横县大肉粽主料糯米,大到什么程度呢,一个粽子有五斤重,像个枕头一样,制作也比较讲究,里面包裹着很多食材,绿豆,五花肉,板栗,叉烧,黑米等,吃起来软糯可口,香气扑鼻。
南宁的牛巴粉:牛巴粉有圆粉,扁粉,剪口粉,只有到南宁才能吃到正宗的牛巴粉 ,牛巴颜色半透明,像咖啡颜色,吃起来鲜香爽口,肉质细而耐嚼,让你欲罢不能。
北海虾饼:主要原料是小虾子和糯米,大米,葱段,放入油锅炸制金黄,外酥里嫩,清爽鲜香很是可口。
南宁炒田螺:挑选上好的田螺,把尾部敲掉,将猪肉,香菇等配料剁碎酿入田螺内,然后和鸡肉,螃蟹一起下锅煮熟,其味道鲜美无比,不信你有机会去南宁可以试试哦!
荔浦拔丝芋头:只看见过香蕉拔丝,苹果拔丝,你见过芋头拔丝吗,荔浦芋头拔丝是绝无仅有的,全中国也只有荔浦能产这种美味芋头,把它切成块状做成拔丝芋头那味道让你难以忘怀,香气四溢,甜而不腻,好吃极了。
广西的特色小吃很多,如桂林米粉,柳州螺蛳粉,多地的猪脚粉,平乐的十八酿等等。然而我最喜欢吃的是平乐油茶(恭城油茶,两个其实都一样),几碗油茶,几个榚点,(如船上糕,芋头糕,印子粑,炒水浸粑,南瓜饼……太多太多)早中晚皆宜,还不贵。
本广西人!到过广西的地方比去广东还少些!感觉广西的粉比较有特色!柳桂地区以米粉类为特色辅佐许多佐料以酸和辣为特点!一般中午及宵夜比较多人吃!玉林!贵港!钦州多数河粉类为主打配肉类为特色!扣肉!烧鹅,烧鸭!猪脚,猪杂以及狗肉都常见,通常以早餐食用为主!广西河粉相较广东河粉要好吃很多!\广西河粉细而薄口感好!汤汁浓郁美味!一般用猪头相加鸡精鸡精粉或味精熬制汤汁!
广西壮乡特色有:壮族粽子,一斤糯米包的,里面有各种各样的馅!壮族糯米爆米花!猪肝炒大肠!五色糯米饭!壮族糍粑!甘蔗叶熏腊肉等等!都是我的最爱!小时候这些特色小吃过年过节才能吃得到的!所以都是美食!
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