柳州美食有哪些,柳州美食有哪些?

1. 柳州除了螺蛳粉还有哪些美食？
2. 柳州小吃？
3. 柳州的特色小吃是什么？

柳州除了螺蛳粉还有哪些美食？

柳州风味小吃美味独特，有些小吃还是从少数民族传统食品中逐步发展而来，民族风情浓郁。***的牛鲜子，侗族的打油茶，对于外乡人来说，口味新鲜独特，值得一尝。

螺 蛳 粉

柳州的螺蛳粉，闻名遐迩，中国独一无二。螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首，它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，吃后常使人大汗淋漓，但又因有奇特鲜美的螺蛳汤，又使人欲罢不能。

炒 田 螺

田螺与石螺不同,它的特点是壳薄肉厚。与一种叫紫苏的芳香草同炒一镬,便会产生一种香中有辣,辣中带甜的怪味。这一怪味,不但南方人喜欢,连北方人、港澳同胞以及外国朋友都十分喜欢,常常在街头小食档(也可在高级宾馆酒楼里),围着小木桌津津有味地品尝紫苏炒田螺。

牛 鲜 子

是柳州风味小吃中历史最悠久的一种***（回民）小吃品。建国成立前曾由沙街（今柳江路）的马记***馆经营，或街头巷尾叫卖。制作讲究，层次分明，香酥、韧滑，油而不腻。

谢谢邀请

首先我长三角地区的人，没有去过柳州那边，回答仅代表自己个人，因为本人很喜欢吃螺丝粉，各种粉类都喜欢吃，其它有代表性的我觉得就是各种靓汤啦，听说那边的人很喜欢煲汤，各种汤水，而且很会煲汤，我觉得还是很有特色的

谢邀，还有糯米球、酿豆腐、酿冬菇、腐竹肉丸、牛鲜子、椰茸蟹王角、露水汤圆、四味珍珠包、荷叶棕、蛋黄连蓉包、香肠花卷、鸡球大包、传统艾粑粑、鲜明水晶包、龙城马打滚、龙城豆粉馍

柳州小吃？

1. 柳州有很多特色小吃。
2. 这是因为柳州地理位置靠近广西壮族自治区的北部，同时也受到了湖南、广东等地的影响，形成了独特的饮食文化。
柳州小吃以酸辣为主，口味独特，有很多受欢迎的小吃，如螺蛳粉、柳州腐乳、柳州螺丝粉等。
3. 此外，柳州还有一些其他的小吃，如柳州卤粉、柳州酸笋粉、柳州酸辣粉等，这些小吃都具有浓郁的柳州特色，值得一试。

柳州的特色小吃是什么？

柳州是中国广西壮族自治区的一个城市，有着丰富多样的美食文化。以下是一些柳州特色小吃：

1. 螺蛳粉：这是柳州最著名的小吃之一，由米粉、螺蛳、辣椒油、花生等配料制成，味道鲜辣。

2. 豆粉膜：豆粉膜是柳州传统的小吃之一，由米浆和豆浆混合制成，口感软糯，搭配各种酱料食用味道更佳。

3. 滤粉：滤粉是柳州特色小吃之一，米浆蒸熟后切成条状，配以肉末、花生碎、葱花等调料，味道鲜美。

4. 马蹄糕：马蹄糕是柳州传统的小吃之一，由马蹄粉和糖水制成，口感软糯，甜而不腻。

5. 酸笋粉：酸笋粉是柳州特色小吃之一，由米粉、酸笋、豆角等配料制成，味道酸辣可口。

6. 鸭脚煲：鸭脚煲是柳州特色的火锅，以鸭脚、豆腐皮、鹌鹑蛋等为主要原料，味道鲜美。

7. 牛杂：牛杂是柳州传统的小吃之一，由牛肚、牛肠、牛肺等内脏制成，味道鲜美，香气扑鼻。

以上是柳州的一些特色小吃，当然还有很多其他美食值得一试。