通江美食,通江名吃

1. 巴中十大名小吃？
2. 巴中有什么美食？
3. 巴中有哪些重口味美食？

巴中十大名小吃？

恩阳沙参泥、巴州芝麻饼子、雾露银耳包、黄羊砂锅米线、提糖麻饼、白衣全鱼宴系列—油炸鱼、正直大酥肉、通江银耳莲子羮、巴州炖鸡面、巴州肥肠粉获得巴中“十大名小吃”称号。青峪红烧肉、巴中枣林鱼（船家子鱼）、唐氏秘制卤鸭、白玉鱼汤、巴山腊肉煨土鸡、南江黄羊汤、诺水艄公鱼、巴山土猪辣卤拼、正直品碗、江口豆花青鳙获得巴中“十大名菜”称号。

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巴中有什么美食？

巴中市位于四川省东北部，属盆周边远山区，东邻达川，南接南充，西抵广元，北接陕西汉中。巴中历史悠久，远古时期就有人类活动，留下了丰富的文化遗产。 全市森林覆盖率54%，浩翰林海里栖息着黑熊、金钱豹、苏门羚、林麝、大鲵、阳鱼、山猫、竹鼬等20多种国家野生保护动物，被中外专家称为“四川盆地北缘山地重要的生物基因库”。系中国著名的“银耳之乡”、“南江黄羊之乡”、“核桃之乡”、“金银花之乡”。南江大叶茶被国家列为优质品种推广，“***茗兰”、“罗村茗眉”、“天岗云芽”等跻身国家名茶行列。 巴中风景名胜众多，有三大风景区：诺水河风景名胜区，光雾山风景区和空山国家森林公园。位于四川省东北部的“中国银耳之乡”通江县境内的诺水河风景名胜区，向游人展示的有阴河龙潭水潺潺，牛角嵌别有洞天；有观赏仙女飞天图，石佛群生的仙人洞；有琳琅满目奇幻景，地下宫殿的狮子洞；有精湛艺术自然成，艺苑仙宫的楼房洞；有民间奇观地下城，仙山琼阁的中峰洞。

巴中的美食也很多，鸡丝豆腐脑，李记汤圆，担担面，金钩包子都是当地的特色。

鸡丝豆腐脑

鸡丝豆腐脑源于解放初期，由王氏祖传，***用纯黄豆、纯藕米、民间民粉点制而成，属纯绿色食品，它主要以鸡丝线条细而入味豆腐嫩而清香了取信于消费者，50年米，受到主会各界的好评。

特点：质嫩鲜香，咸、甜、麻、辣兼备适中，风味独特。

提糖麻饼

形状不同于普通麻饼，它的中间往两面隆起，形成类似于飞碟的样子；而且其内面均匀地抹有一层薄薄的融化的红糖，单独吃起来香脆微甜；地道的吃法是从侧面咬开一个小口，再夹上凉菜凉面一起吃，可算是无上的美味了。

油茶

是一种适宜于冬季夜晚的小吃。油茶制作方法简单，但调味讲究。先把面粉温火妙香，略呈***，后将羊油或牛油、胡椒、豆豉、葱、姜、盐等放入适量，加水煮成糊状即可。吃时，放碎蒜苗、炒花生米（压成小粒），真是香味四溢。睡前来一碗，可暖胃、润肺、生热。 油茶是巴中人早晨最喜欢吃的食物之一。

南江黄羊

产于南江县，***用多品种杂交方法，培育成的肉用山羊新品种。出肉率高，肉质好，营养丰富，蛋白质含量高，胆固醇低。为地理标志保护产品，地理标志证明商标。

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巴中有哪些重口味美食？

我是地道正宗的巴中人，巴州区***北的。我自小喜欢的重口味食物有：

1、翠儿子（折耳根），尤其野生的，小时候用点锄去阴沟，田坎上去挖的最好吃，特别是开春时候，折耳根刚刚冒新芽时候的最有味。

2、红豆腐（臭豆腐），要发狗屎霉的那种红豆腐，用青菜叶子包裹，浇灌一些豆瓣酱或者干辣椒面在上面，特别下饭。

3、豆瓣酱，巴中的豆瓣酱跟郫县豆瓣都不一样，更香，可以直接下饭吃。

4、芙辣子，炒腊肉。下饭之良品，放很多天都可以吃。

5、还有很多呀：腊肉！腌菜！泡生姜！等等

美食巴中 在巴中不得不吃的十道菜

　　巴中地处米仓山南麓，这里的美食承载着四季的变化，不同季节的食材具有不同的风味。最地道的巴中美食就藏在巴城的街头巷尾里。

　　首先推荐川北凉粉是因为这道小吃最为出名。一提到巴中美食，外地的朋友们都会想到川北凉粉。基本上巴中的主妇都会做这道菜。

　　盐菜炒腊肉

　　巴中的农家腊肉也是一绝：陈香扑鼻，令人食欲大开。巴中人喜欢用盐菜来炒腊肉，炒出来的腊肉裹住了咸菜的香味，想想都要留口水了呢……自家的才是最好的。

　　巴州油茶

　　油茶在巴中人的早餐中占据了重要的位置，还记得魏油茶吗？没错，就是那个祖传了八代，距今已有三百多年历史的魏油茶！他们家1980年就开始在巴中中学门前摆小摊，也在钟鼓楼街卖过，2004年时搬到了南池南路。可以说，这是老一代巴中人的心头好~