1、松仁小肚
松仁小肚是哈尔滨的特色传统名菜,它色泽红润,清香四溢,入口爽利,极易咀嚼,吃在嘴里也特别的爽口。
2、风味口条
风味口条是哈尔滨有着百年历史的名菜,也是正阳楼的名产美食之一。
3、老鼎丰月饼
老鼎丰是哈尔滨的老字号品牌,专门制作各种点心小吃,他家的月饼是其中最具代表性的,吃起来可谓是香酥可口。
4、哈尔滨熏鸡
熏鸡是东北的一道特色小吃,东北的天气比较冷,熏制食品比较多,哈尔滨熏鸡就是其中极具代表的一大特色美食。
5、干肠
哈尔滨市美食中西合璧,既有鲁菜传统,也有欧陆风情,有锅包肉,秋林红肠,大列巴,老鼎丰月饼,华梅西餐厅、波特曼西餐厅的俄式西餐,老道外美食更是丰富多彩,张包铺的豆腐馅包子,李家熏酱,武钢扒肉,范记永饺子,张飞扒肉,老万下水,都让人回味无穷。
哈尔滨的美食很多,其中犹以下面三个美食最为出名。
1、哈尔滨红肠:哈尔滨红肠,原产于东欧的立陶宛,中东铁路修建后,外国人大量进入哈尔滨,也将红肠工艺带到了哈尔滨,这种灌肠传到哈尔滨已有近百年的历史,因为肠的外表呈枣红色,所以被哈尔滨人称之为红肠。
2、杀猪菜:“杀猪菜”在保持原风味的同时,其制法已经有了改进,口味丰富,几乎把猪身上所有部位都做成了菜。猪骨、头肉、手撕肉、五花肉、猪血肠、酸菜白肉还有“灯笼挂(全套猪下水)”。
3、马迭尔冰棍:马迭尔冰棍,是哈尔滨中央大街特色冷饮,也基本上成为了哈尔滨的特色标志之一。由法籍犹太人开斯普于1906年在哈尔滨创建,距今有100多年的历史,是我国最早是冷饮企业的之一。
要说哈尔滨的美食有很多,但是最有名的美食哈尔滨红肠要排第一。它可是闻名全国。乃至世界。各地的人们来到哈尔滨都要排队去买,吃完那叫一个爽啊。太好吃了吧!并且临走的时候都要买上很多带回他们自己的家乡去,让亲朋好友都尝一尝北部冰城的美食。
我是一位南方人,但嫁到哈尔滨来了,我最喜欢吃哈尔滨的美食是烤冷面,杀猪菜,烤冷面里面在放点火腿肠,味道好极了,东北杀猪菜绝了,里面有各种各样的肉,猪肠,猪肝,肺等等好多肉,各种味道杂交在一起,特别好吃
1. 哈尔滨红肠:这是一种源自俄罗斯的美食,已经有近百年的历史。红肠的外观呈现枣红色,口感香醇。主要原料有肉、肠衣、淀粉、大蒜等。
2. 锅包肉:这是哈尔滨传统的东北菜,以猪肉片为主料,裹上面粉炸至金黄,再翻炒上汁。口感鲜美,色香味俱佳。
3. 烧烤:哈尔滨的烧烤品种丰富,有羊肉串、牛肉串、鸡肉串、烤蔬菜等。烧烤口感独特,香辣味美。
4. 俄餐:哈尔滨有很多俄式餐厅,提供各种俄式美食,如俄式煎饼、俄式炖肉、俄式烤鱼等。
5. 张飞扒肉:这是一家著名的餐馆,特色菜是扒肉,肉质鲜嫩,味道醇厚。
6. 冰糖葫芦:这是哈尔滨冬季常见的小吃,以山楂为主,外层裹有冰糖,口感酸甜适中,是冰城一绝。
7. 奋斗副食:这是一家著名的熟食店,提供各种熟食,如烤串、粉肠等,价格实惠,味道地道。
8. 秋林里道斯红肠:这是一家历史悠久的红肠店,红肠口感鲜美,烟熏味浓,十分受欢迎。
9. 煎饼果子:这是哈尔滨常见的小吃,以鸡蛋、面粉、葱花等为原料,煎制成饼,再卷入各种馅料,口感酥脆,味道鲜美。
10. 炸臭豆腐:这是一种独特的小吃,将豆腐炸至金黄,再浸泡在特制的酱料中,口感香脆,味道鲜美。
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