刀削面(个人喜好东方削面、西夏面馆)、凉粉(我本人喜好吃浑源凉粉,比如小媳妇的)、新世纪烤鸭(比全聚德的好吃多了还便宜实惠)、兔头(大同比较有名的叫胖来来,其实怀仁有家兔头店比胖来来家好吃,名字想不起来了)、粗粮(大同各家本土的饭店做出来的味道都不错,369家的小米凉糕,弘雅饭店的馅饼,油糕,糖饼,还有炖黄芪羊肉恒山上吃黄芪的🐑)等等,好吃的太多了,吃了大同的饭哪里的饭都觉得一般
刀削面,即便是苍蝇馆子做的也不会让你太失望。
可能不算是最顶尖的美食,但绝对是在外地的大同人最怀念的家乡味道,因为除了大同,别的地方永远也找不到相同的味道
一、削面 东方削面的面最有口感,口味也适合大多数群体!二板削面喜欢吃肥一点的人更合适;二、兔头 胖来来兔头确实在大同来说名气很大,但是骂名也很多,口感吧一般,光头张兔头有好几家店,在顾客中口碑较好,口感更胜一筹!三、凉粉 顺意凉粉年头估计最长,萍萍凉粉、小媳妇凉粉都也不错 四、羊杂贺老人羊杂人头攒动,口感偏淡,淡口味的人可以去尝尝!五、烧麦 凤临阁烧麦现在俨然成了***接待外事的标杆!不过价位也相当可以,龙聚祥烧麦也是不错的选择!
热菜前五:大同过油肉,老大同火锅,大同涮羊肉,大同扒羊肉,大同香酥鸡
主食前五:大同烧麦,大同刀削面,大同油糕,大同莜面系列,大同大头麻叶
小吃前五:大同羊杂,大同凉粉,大同开锅豆腐,大同羊头,大同兔头
当然还有很多不能一一列举。
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