夫子庙位于江苏省南京市秦淮区贡院西街与贡院街交叉口,南京市秦淮区秦淮河风景区。必吃的美食排行如下:鸡鸣汤包、奇芳阁的萝卜丝鸭油酥烧饼、奇芳阁的牛肉馄饨、莲湖糕团店的莲子赤豆元宵、黄勤记凉粉、阿婆五香蛋、酸辣血汤、鸭血粉丝等美食。
1.盐水鸭:到南京必吃美食就是盐水鸭了,盐水鸭是南京有名的特产,久负盛名,至今已有一千多年的历史。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味,具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳哦!
2.牛肉锅贴:外脆里嫩、馅足汁多。咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。因为汁多,老主顾都把吃汤包的用到了这锅贴上。
3.鸭血粉丝:简单白瓷碗里,放入煮好的鸭血然后浇上一勺滚烫的鲜汤,滴上数滴香油,撒上虾米或鸭肠衣等,再加上一撮香菜。爱吃辣的宝宝们,可以再加上些秘制辣椒油又香、又辣、可口美味。
4.小笼包:吃小笼包讲究汤汁,做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质,切碎了拌在里面,热气一蒸,就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸,提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来,放在醋碗里,对准上面一吸,鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急,不然会烫着,然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣,“ 轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤”。
5.煮干丝:南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老,干而不碎的干丝,均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝,配合各种汤料煮好,拌上香麻油和上乘酱油,入口清爽而回味悠长。
1. 回味鸭血粉丝
位列南京夫子庙必吃的十大小吃之首的回味鸭血粉丝,算是去夫子庙***必打卡的美食了。回味家的鸭血粉丝汤头很鲜,材料也很多,除了常见的鸭血、鸭肠、鸭肝外还加入了鸭肫,粉丝也很顺滑,但是因为生意太好,经常没有位子,想吃的朋友们一定要提早去哦。
2. 唐字臭豆腐
不只是长沙的臭豆腐好吃,南京的臭豆腐也是独有风味的,这家的臭豆腐上过南京各大的报纸,算是明星臭豆腐,豆腐炸出来是棕褐色的,外表焦脆,里面豆腐绵软,香气四溢,谁吃谁知道。
3. 黄勤记凉粉
黄勤记得凉粉是许多南京人小时候的记忆了,滑嫩的凉粉拌上醋和辣酱,开胃解暑,就算是冬天也会很爽,味道也一直没变。
4.莲湖赤豆元宵
夫子庙位于南京市中心,是一个历史文化街区,也是一个著名的美食街区。夫子庙的小吃街主要集中在水平街和竹园路上,其中最著名的就是水平街上的美食广场,这里有数百家小吃摊位,可以品尝到全国各地的美食,如烤鱼、夫子庙鸭血粉丝汤、蒸饺、葱油饼等等。此外,在美食广场的周边还有火车站小吃街、渔集市等著名的小吃街,在这里可以让人流连忘返的美食之旅。
1:老门东美食街,是南京市秦淮区的一个历史文化街区,位于中华门以东,是夫子庙秦淮风光带的重要组成部分。
2:夫子庙美食街,是南京小吃的发源地和集大成之地,位于南京市秦淮区夫子庙核心区域,周围环绕着许多历史文化遗迹和景点。
八十年代的夫子庙是南京市中心繁华的商业区,也是一个小吃街区,其小吃品类繁多,包括烧饼、酥油饼、金陵烤鸭、鸡蛋卷、汤包、肉夹馍、糯米糍、小笼包等。这些小吃不仅能够填饱肚子,还是当地人喜爱的美食。其中,最有名的当属金陵烤鸭、肉夹馍和小笼包,它们的制作工艺极为复杂,口感鲜美,深受市民和游客的欢迎。八十年代的夫子庙小吃一直延续至今,成为南京重要的人文景观之一,吸引着各地游客前来品尝,感受南京的美食文化。
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