井岸美食-井岸美食街

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• 1、请问珠海有什么特色美食?

请问珠海有什么特色美食?

糖水：珠海的糖水种类繁多，其中比较有名的有双皮奶、杏仁豆腐、莲子羹等。这些糖水不仅味道甜美，而且多具有一定的养生功效，是解暑降温的好选择。潮汕牛肉丸：虽然源自潮汕地区，但珠海的潮汕牛肉丸也有自己的特色。牛肉丸弹牙有嚼劲，汤底鲜美，通常会加入豆芽、香菜等配菜，是一道深受欢迎的小吃。

珠海特色美食有：铃记钵仔糕 珠海最具特色的网红糕点，口味众多，榴莲肉松和杨枝甘露的都是招牌，吃起来特别软糯香甜，连TVB明星都跑来打卡。海怡虾饺皇 珠海有名的特色大虾饺，一份六个，每个都是满满的虾仁，皮薄馅大咸鲜味美。

双皮奶：这是一种源自广东的传统甜品，珠海也有自己的特色版本。用新鲜牛奶制成，上层形成一层薄薄的奶皮，下层则是滑嫩的奶冻，口感细腻，甜而不腻。荔枝肉：这道菜以形似荔枝而得名，实际上是用猪后腿肉裹上糯米和香菇等食材制成的丸子。外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，是珠海宴席上的常见菜肴。

大赤坎叉烧排骨 斗门传统美食，珠海市非物质文化遗产项目。传承岭南叉烧风味而又独创酱料配方及加工工艺。选取本地农家幼骨猪的新鲜肩头肉、肋排肉，酱料腌制晾干后入特制烤炉以荔枝木柴火烘焙，熟透出炉。食之酥脆柔嫩，清香绕喉。南屏脆肉鲩 南屏脆肉鲩是用特殊方法配养出来的鲩鱼。

但珠海的牛肉丸也非常有名。牛肉丸弹牙有嚼劲，汤头鲜美，是一道深受当地人喜爱的小吃。以上这些小吃只是珠海众多美食中的一小部分，每一道都有其独特的风味和制作工艺，值得每一位到访珠海的游客细细品尝。无论是在街头巷尾的小摊位，还是在繁华的商业区，都可以找到这些美味的珠海特色小吃。

猪脚姜：这是一道传统的广东月子菜，但在珠海也非常流行。猪脚姜主要由猪脚、老姜和醋制成，口味酸甜适中，具有很好的滋补作用。肠粉：虽然肠粉在广东各地都有，但珠海的肠粉也有自己的特色。珠海肠粉皮薄馅多，通常搭配酱油、花生酱、辣椒油等调料食用，既可以当作早餐，也可以作为小吃随时享用。