不论去那里。要避开火车站、旅游景点的饭店。到饭点时候到饭店密集区域观察,哪个饭店排队或者吃客多(指正在吃饭),吃这一家的味道一般不会错的(除了北京豆汁、臭豆腐等)。
下面介绍我在洛阳常吃的一些饭菜。
早饭:羊肉汤(新区铁谢)、牛肉汤(丹城路、七一路闪记)。豆腐汤。
中午:老洛阳面馆(也有洛阳水席部分菜)、小街锅贴、担担面、番茄鸡蛋面等。
节日、生日:天府火锅、管记水席等。
洛阳人给你说:早餐有牛肉汤,羊肉汤,驴肉汤,豆腐汤,小碗汤等系列,保证吃一星期不重样,午餐有:烩面,拉面,刀削面,包子,馄饨,大米饭,还有卤面和米线,大餐有正宗洛阳水席伺候你!
洛阳美食太多了,最著名的非物质文化就好多家,刘秀坟对面的铁谢羊肉汤,东花坛的莲汤肉片,再东一点牛肉汤,老城南大街的甜咸牛肉汤,应天门附近东边小巷里小龙虾,洛邑附近美国黑鱼火锅,石锅鱼,烧鸡等,洛阳百货大楼后面的锅铁,各种兰州拉面,烩面,老洛阳面馆…
夜晚,不要去洛阳老城十字街逛,会因你的胃过小,装不下那些美食而遗憾。
到真不同吃个水席,早上到老街喝碗不翻汤,中午再喝碗浆面条,晚上再吃几个灌汤角。这些小吃便宜爽口!
.牛肉汤
既然是“汤都洛阳”,自然不是浪得虚名,牛肉汤必然是洛阳最具特色的早餐了,当然还有其他的比如驴肉汤,羊肉汤。洛阳的汤馆很多,遍布大街小巷,并且每个汤馆的生意都很红火。汤馆的门面一般不大,不管汤馆的名气有多大,最多的门面也就是两三间,平民化,大众化是洛阳牛肉汤长盛不衰的重要原因。
2.不翻汤、豆腐汤、丸子汤
汤类食物在洛阳是很受欢迎的~把这三种汤放在一起,是因为有不翻汤的店一般都会有丸子汤和豆腐汤哦~这几种汤都非常有营养,而且味道非常鲜美。不翻汤在洛阳有120多年的历史了,油而不腻,酸辣利口。!
洛阳不翻汤、浆面条、尚记牛肉汤 、张家馄饨、阎家羊肉汤、胡辣汤、新安烫面饺。
(1)洛阳不翻汤是一款颇具河南洛阳地方特色的民间小吃。洛阳人亦称其为“九府门不翻汤”,距今已有120余年的历史。
(2)浆面条也叫酸面条,河南洛阳的传统名吃。
(3)尚记牛肉汤,属洛阳小吃,是吴家街人尚老概括经营,迄今40多年。
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