蒙古族美食,蒙古族美食图片

1. 蒙古族饮食有什么特色？
2. 云南省特色小吃？
3. 鄂尔多斯的代表性美食有哪些？
4. 在包头你最喜欢吃哪三道美食？

蒙古族饮食有什么特色？

蒙古族饮食有草原特色，饮食和羊，牛相关，比如乌如木

俗语称奶皮子，是把羊、牛鲜乳倒入锅中慢火微煮，等其表面凝结一层腊脂肪，用筷子挑起挂通风处晾干即为奶皮子。属鲜奶中的精华。味纯香，营养丰富。加上奶茶、奶果子、炒米食用，为招待贵宾的佳品

云南省特色小吃？

豆花米线

云南米线众多，豆花米线据说是最受女生欢迎的米线，原因是做法简单，味道浓重又不含油荤。

豆面汤圆

汤圆的软糯、豆面的干香、糖汁儿的润甜，口感丰富，细腻甜糯。豆面汤圆可是地道的昆明特色。一碗豆面汤圆配上一碗豆花米线，一甜一咸吃起来，这也许正是老昆明的味道。

肉饵丝

这是大理巍山彝族***自治县一道独具特色的小吃。巍山肉饵丝百吃不厌，选料考究，烹饪精良。

丽江粑粑

这是纳西族独具的风味食品，色泽金黄，香味扑鼻，吃起来酥脆可口、外焦里软，有的加喝酥油茶，更是其味无穷。

鸡豆凉粉

鸡豆凉粉可热吃可凉吃，凉吃多在暑季，那晶莹的粉片与红辣椒、绿菜、花椒、青葱、蒜蓉、酸醋等佐料拌起来，色香味俱佳，一到口中,不嚼自化，一碗入腹，开胃又爽口。

鄂尔多斯的代表性美食有哪些？

虽然壹周君东奔西走到过不少地方，但是内蒙古一直都还没机会亲身造访。倒是认识好几个内蒙古妹子，那一个个清秀婉约的，比江南女孩还秀气，跟想象中喝奶茶骑野马的高大魁梧完全搭不上边。

在壹周君的心中，内蒙古最有存在感的城市，不是呼和浩特，而是鄂尔多斯，为啥，地球人都知道的羊绒产地，每年冬天，不就是靠着感恩这些羊绒带来的温暖妥帖度过一个个凄冷寒冬！

其实，壹周君一度认真做过鄂尔多斯的攻略——当然不是因为“空城”的称谓，而是它有“外国人眼中最美的中国建筑”——鄂尔多斯博物馆。

外观似一块饱经风雨磨砺侵蚀的磐石，古铜色的金属外表，记录着鄂尔多斯古老沧桑的草原文明。整座建筑雄浑大气，庄严肃穆。

据说其实现在大中国人民的口味越来越交融，其实鄂尔多斯人民也爱吃重庆火锅、莜面、烧烤等，要说特色，手指羊，羊杂碎、酸烩菜……一点也不出人意料。

要说意想不到的美食，壹周君则要推酸粥。

鄂尔多斯人爱吃酸是出了名的，其实壹周君挺犯疑，大南方的贵州人嗜酸如命，大北方鄂尔多斯人也有共同的爱好。于是酸粥是他们的日常饮食，多用来作为早餐和主食，基本上家家都会制作。

这里盛产糜子，酸粥也是用这种糜子制作而成。将糜米放入罐子在热灶台上发酵一天左右，然后再进行烹煮。烹煮的时候讲究“三活”，即活汤、活水、活米。煮得恰到好处，就成了地道的“活捉酸粥”。

听起来跟酸奶做法有异曲同工之处，但让我最动心的还是起美容效果，这大概也是当地姑娘个个肤白貌美的原因之一。

喝上一碗酸粥，清热败火，增加食欲，既不渴又解饿。那种酸爽，那种粘糯，就上两口红腌菜、酸菜等小菜，风味更佳。

鄂尔多斯的代表性美食有百度经验

到鄂尔多斯一定要吃的10大美食:

1:手把肉

鄂尔多斯传统美食，深受各路食客喜爱。

2:黄河鲤鱼

鄂尔多斯特色美食，肉质鲜嫩、营养丰富。

3:酸烩菜

鄂尔多斯传统美食，酸香可口、回味无穷。

4:猪灌肠

鄂尔多斯传统小吃，软硬兼具、清淡适口。

你好很高兴回答您的问题！

关于鄂尔多斯代表性的美食我觉得我最喜欢吃的是乌查，也称羊背子，是蒙族人民的传统佳肴，就是把全羊卸成七大件（不含胸叉），放入锅中，加上凉水，待锅开后，加上少量的盐，讲究火候（过了则老、不可食用），待煮好后，取出后，在大盘子中摆成羊的爬卧姿势，即可上席。

羊背子不单是美食，也是非常传统的礼节用品，鄂尔多斯部的达尔扈特人在成吉思汗大小祭奠仪式上都要放羊背子。

摆羊背子是蒙古族牧民最讲究最美味的盛宴，只在隆重的场合进行，像接待贵宾、婚丧嫁娶、重大节日等，主要是喝酒、唱歌、跳舞、叙情。所以，一直到现在还十分盛行。如果能在草原上被请吃乌查宴，便是享受了最高的礼仪。

鄂尔多斯的美食非常多！

人们吃的最多的便是猪骨头烩酸菜。每年冬天都会有盛大的杀猪菜论坛，大型餐饮企业也会组织大型的烩酸菜品尝活动回馈消费者！而且，几乎每个本地菜餐馆都会提供猪骨头烩酸菜，可见人们对这道菜的喜欢程度！

碗托也是鄂尔多斯人民喜欢的美食，而准格尔旗的驴肉碗托更是远近闻名！碗托也从十多年前的5毛钱一碗变成了三块一碗，可吃的人还是有增无减。

还有闻名全国的炖羊肉！很多人来鄂尔多斯喜欢上了炖羊肉，自己带回去家乡做，出来的味道却没有鄂尔多斯本地做的好吃！里面的门道可见一斑！

还有什么好吃的？

在包头你最喜欢吃哪三道美食？

说到包头地区最有名的三道小吃，我想首推的就是当地的一些烤羊肉，包头位于我国的内蒙古地区，虽然说今天也是一个现代化的大城市，但是当地的话，羊肉还是非常有名的，当地人爱吃的烤羊排，烤羊肉串儿，涮羊肉，手扒羊肉等，都是相当的不错。

还有就是包头作为我国的一个北方城市，可以说还是非常喜欢吃面食的，而面食中包头人还是比较喜欢吃烧卖的，当地人爱吃烧卖，也爱做烧卖，做出来的烧卖味道也是相当的好吃，有机会的话可以来包头尝尝当地的德兴源烧麦。

除了包头的羊肉和烧麦以外，像当地的烩酸菜，焖面，炖羊肉，山药丸子，羊杂碎，烧麦，面筋，猪肉勾鸡才是我们绥远省的特色，什么手把肉，烤全羊，奶茶，奶酪等蒙古人的爱吃的包头人也都是非常的喜欢，有机会的话可以来包头玩，尝尝这些美食。

我居住在呼和浩特，经常去包头出差，如果在包头众多美食里面选择三道，我给大家推荐以下三个：

1、肉饼：包头的肉饼店可以说到处都是，大街小巷随处可见，慢慢形成连锁肉饼店如王莉肉饼等，可见包头人对肉饼的喜爱，包头人吃肉饼不分早中晚，任何时候都可以吃，早上肉饼配粥再加一个茶蛋或者配上一碗热气腾腾的粉汤，别提有多过瘾了，中午晚上也可以这样配，真是老百姓的日常三餐的标配。

2、烧烤：其实包头的烧烤业还是很发达的，特别是夏天，到了晚上去工业路那边一看，每个烧烤店都是满满的顾客，三两成群，点上自己喜欢的烤串，要一些冰镇的啤酒或者扎啤，一边聊着生活上或者工作上的趣事，一边美美的品尝着美食再喝上冰镇的啤酒，别提是多么惬意的生活了。

3、火锅：包头是内蒙古相对人口比较多的一个城市，内蒙人对羊肉牛肉有一种特别的热爱，自然对涮火锅没有任何的抵抗力，到了晚上，很多火锅店顾客爆满，有一些很出名味道很好的苍蝇小店还需要排队，真是验证了内蒙人是典型的肉食人类，邀上三五好友，点上一桌牛羊肉涮菜，再配上两瓶白酒，就算是吃的热汗淋淋但是浑身也是舒坦。

以上是我对包头众多美食推荐的其中三道，到内蒙古包头来旅游或者出差的朋友可以尝尝，绝对让你吃的满意！