火锅的种类主要是通过锅底来区分的:
1、主要有红锅就是麻辣味道的。分为牛油红锅和清油(菜籽油)红锅底、橄榄油红锅。
2、也有清汤锅底,主要是用骨头、菌类熬制成浓汤。
3、还有一种就是鸳鸯锅。就是一般是红锅另一半是清汤锅底的组合。
一般情况下四川传统的火锅主要就是以上三种。
四川的火锅品种多呀,有四川火锅鸡,四川还有火锅兔,还有火锅鱼,还有鱼头火锅,片片鱼火锅,鸭肠子,火锅,四川的火锅鸡是最出名的,四川的火锅有麻辣的,有清汤的,还有鸳鸯火锅,反正你四川的火锅多都很,喜欢吃火锅的就吃四川火锅,四川火锅巴适的很
1.
小龙坎火锅 详情:小龙坎火锅可以说是全国火锅店。它不仅不受欢迎,而且连锁店遍布大城市。菜肴新鲜干净,服务周到。他们的水晶鹅肠,新鲜鸭血和毛肚是特别推荐的。
2.
十七门重庆老火锅 详情:这家火锅店可以说是成都最受欢迎的。许多星星以前都去过那里。你每次去都得排队等候。你来成都时一定要尝尝。
3.
蜀九香火锅 详情:蜀九香火锅的装饰属于古董比价的味道
四川名火锅十大品牌
巴蜀崽火锅
巴蜀崽火锅,聚众炼精,色、香、味俱全。闻者饱鼻福,吃者饱口福,听者饱耳福,可谓美食之上品也。海吃哥,经商之初,人之本,德之礼,谊之久,财之源。
大龙燚火锅
大龙燚火锅产品研发团队多次深入食材种植原产地,为保证其香料的特有口味和安全,按照绿色食品标准先后在四川茂汶、河南安阳、山东金乡等地建立原料培育基地,直***直供。无数次选取原料进行产品试验,研制的绿色健康的一次性锅底。用心做好每一口锅和互联网思维营销为大龙燚赢得好评。
吴铭火锅
聂三耳鹅肠火锅诞生于2002年,草根出生的创始人聂英杰先生凭着对餐饮业的真诚热爱,怀揣服务大众的执着追求,精心谋划,苦心经营,以纯正的口味,低廉的价格、新鲜的菜品、周到的服务换来火锅店门庭若市,生意爆棚,成为广大消费者的就餐优选。
聂三耳鹅肠火锅
沱江鱼府***品牌介绍:沱江鱼府是一家全国餐饮连锁企业。公司始创于2004年,本着绿色、营养、健康的经营理念,主营特色河鲜火锅。
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