小餐饮是指有固定门店或在有形的市场内有固定的经营场所,经营条件简单,从业人员少,经营面积在50平方米以下(含50平方米),且未达到办理食品经营许可证条件的餐饮经营者,如小餐馆、小吃店及小作坊等。
小餐饮选址应当距离污水池、垃圾场(站)、动物养殖场等污染源25米以上;操作间各食品处理功能区应当在室内,与就餐场所具有明显区分或者隔断,环境干净整洁;具有与加工经营食品相适应的设设施、工具、容器,有相应的清洗、消毒、保洁、排水、防污以及收集餐厨废弃物的设施等。
流程:小吃店需要办理工商营业执照和食品经营许可证两个证件,需要提出申请,然后会有组织执法人员现场核查卫生条件,检查通过后区食药监局审核、发证。
办理工商营业执照所需材料如下:
1、本人照片一张;
2、身份证复印件;
3、房产证复印件或者租赁合同。
办理食品经营许可证需要的材料如下:
1、申请表;
2、营业执照或事业单位法人证书;
3、法定代表人或负责人的***明;
4、从业人员健康证明;等等。
开小吃店需要办理手续和证件具体如下:
1、开小吃店需要手续如下:
(1)到辖区内工商所登记,带上***原件和复印件到当地工商所登记名称;
(2)排污许可证的申领,到辖区环保局相关部门申请,部门受理后一般会有工作人员上门检查指导;
(3)卫生许可证的申领,找到辖区内的卫生监督部门申请受理;
(4)工商营业执照的申领,拿到排污许可证和卫生许可证后,就可以凭这两个证、相应的房屋租赁证明和***去工商所申请领取工商营业执照了;
()5消防安全许可证,按照规定在开业之前还需要向消防部门进行消防审批。
2、开小吃店需要***是,《营业执照》及《餐饮服务许可证》。
《个体工商户登记管理办法》
第十四条
需要办理的证件有以下几个临时登记证,摊点证,卫生许可证和健康证,如果少了一样都有可能会受到惩罚的,所以大家在集上卖美食一定要办理。卫生许可证和健康证是卖美食必办的证件,所以大家在摆摊前一定要办理好,摊点证,和临时登记证去城管办理!
学习做美食可以通过观看书籍、网络视频等方式自学,也可以参加培训班,比如新东方、蓝翔啊。
至于你说的证书,就是厨师证了。厨师证共分为四种:中式面点师、中式烹调师、西式面点师、西式烹调师,五个等级:初级、中级、高级、技师、高级技师。
当然我们说的美食家不完全等同于厨师,印象中,人们把那些走过很多地方、吃过很多美食同时厨艺又高超的人叫做美食家。按照这个标准,成为一个美食家必须要出去看世界、品尝不同地方的食物、还要会做美食。
希望题主有朝一日可以成为美食家。
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