永昌美食,永昌美食介绍

1. 永昌县有什么特色的美食？
2. 金昌小吃介绍？

永昌县有什么特色的美食？

永昌县的特色的美食：

1、油饼子卷糕和糖花子

油饼子卷糕和糖花子是很有特色的小吃，也是最诱人的风味小吃。

2、清河水煮鸡

清河水煮鸡土香土色，且有补肾益精、滋补养颜，养血润燥、健脾壮骨、培益脏腑，对于产后体虚食之有益。且富含磷、钙，对于婴儿骨质发育甚为有利；含蛋白质丰富，对于产后母体营养丰富具有很好的促进作用。形成了天然、保健、养生、美味于一体的滋补药膳清炖鸡。

3、永昌卜拉子

***选香豆叶、艾叶、榆钱等天然植物花叶，掺优质精细面粉蒸制而成。色香味俱佳，为永昌传统的地方美食。

4、羊羔肉垫卷子

羊羔肉垫卷子是河西地区几百年来风行的一种风味名吃，金昌的风味则更纯正地道。由于羊只主食北山咸草，羊羔肉质地细嫩，瘦而不柴，营养丰富，且无一丝膳味，堪称塞上佳肴。金昌羊羔肉垫卷子讲究用料，配方严格，工艺精良。制作时选择 1-2年龄羔羊现宰杀，经过独特的烹饪，在其肉汤中加入面卷同时加工，色正，味纯，香气四溢，鲜嫩可口，令人食而不忘。

5、永昌酿皮

金昌小吃介绍？

1. 卜拉子：卜拉子是金昌地区的方言直译，主要用面粉、野菜、榆钱、槐花等材料制成。槐花卜拉子带有花香，口感微甜；用野菜制作的卜拉子则带有香草的清新气息。

2. 羊杂碎：羊杂碎是永昌镇当地居民的传统早点小吃，主要包括羊心、羊肝、羊肺等内脏，搭配汤汁、蒸馍食用。

3. 麻食子：麻食子是一种以面粉为主要原料的面食，形状类似于纽扣，口感爽滑。

4. 羊肉垫卷子：羊肉垫卷子是用面粉、羊肉、香葱等食材制作的一种美食，口感鲜美。

5. 永昌水饺：永昌水饺以猪肉、大葱、韭菜等为馅料，饺子皮薄馅嫩，口味独特。

6. 手抓羊肉：手抓羊肉选用金昌当地优质的羊肉，口感鲜嫩，蘸上特制的调料，味道更为美妙。

7. 永昌面皮：永昌面皮以面粉为原料，制作过程中加入各种调料，口感鲜美，食欲大开。

8. 油饼卷糕：油饼卷糕是一种以面粉、白糖、油等为原料制作的甜点，口感酥脆，甜而不腻。

9. 苜蓿芽菜：苜蓿芽菜是一种***摘自苜蓿植物的嫩芽，搭配面粉、调料制作而成，口感清香。

10. 清粉漏鱼子：清粉漏鱼子是用绿豆粉制成的一种美食，口感滑嫩，清凉爽口。