卢氏美食,卢氏美食推荐

1. 卢氏美食？
2. 三门峡 有哪些传统风味特色小吃？
3. 你觉得三门峡市有哪些不能错过的地方和特色美食？

卢氏美食？

野菌野菜饺是卢氏人家酒店创始人凭儿时记忆中妈妈的味道不断创新，融合卢氏特有的野山菌食材匠心研制出的一款美味佳肴。

该菜品用卢氏绿壳鸡蛋、卢氏五里川石磨豆腐、野山药等有机食材作馅，用黑豆面擀皮，包成饺子，再用卢氏野生菌炒香熬汤把饺子煮熟，一锅香喷喷的妈妈的味道便扑面而来。野菌野菜饺口味自然，菌汤浓郁，长期食用具有清热解毒、补血养肾、抗老防衰、降压抗癌、强身健体之功效，实为山珍佳品。

粉蒸白蒿

白蒿，中药称“茵陈”，具有利胆、保护肝功能、解热、抗炎、降血脂、降压、扩冠等药用功效，是食药两用的天然食材。卢氏被誉为“全国百佳深呼吸小城”、“豫西后花园”，这里生长的白蒿品质绝佳。

选用绵软如茸、气味芳香的茵陈幼苗，放入食盐、花椒面、葱花等调味料，加适量淀粉搅拌均匀，大火蒸8到10分钟出锅，再配以精心制作的蘸汁，即是一道入口清爽、清香自然的健康养生菜，尤其适合老人、儿童食用，被一代文人誉为“长生菜”。

三门峡 有哪些传统风味特色小吃？

魅力古都三门峡

三门峡市位于河南省西部，东部紧邻千年古都洛阳，南方依靠伏牛山与南阳市接壤，西望古都西安城，北部与三晋遥相呼应，在历史渊源上是三省交界的经济文化中心。

长远的历史，交融的文化，为三门峡的小吃注入了一股又一股的勃勃生机。在这样一片沃土中，琳琅满目的著名小吃令人目不暇接。

位于三门峡的灵宝市有着脍炙人口的大刀面，历史可以追溯到二百多年之前。切面的大刀与铡刀类似，大刀切面，宽细薄厚皆有，调味喜酸喜辣，菜码与配菜随时节变化而随之变化。

三门峡的仰韶系列油茶现在也成为了当地人的一种时尚之选。早餐喝油茶成为了人们的习惯。 据了解，北方居民喝油茶已有千余年历史，曾一度成为皇宫贡品。仰韶油茶作为三门峡特产，系列丰富，如今已经在附近地区火热传播开来。

三门峡的灵宝盛产大枣，自唐代至今，一直有所种植。1914年巴拿马万国博览会曾作为河南特产进行展出。灵宝大枣品质极佳，果实大，果核小，肉质丰富，味道鲜香怡甜，营养价值及药用价值均较高。

三门峡如今还有着技艺高超的水花佛手糖糕，号称豫西一绝。据说当年慈禧太后躲避八国联军而逃亡时，路过陕州，当时知州为讨好老佛爷，令人制作出一种“水花佛手糖糕”。糖糕表层起伏不定，好似黄河的浪花，色如红金，状如佛手，薄如蝉翼。笃信佛教的慈禧看到“佛手”，以为是吉祥之兆，颇为欣喜，人口品尝，外酥内软，软而不粘，香而不腻，甜中微透玫瑰芳香，十分称赞。

三门峡灵宝、卢氏还有一种独具特色的食品，就是石子馍，也被叫做石子烧饼。其用豆石在鏊子上烙熟而得名，制作方法原始，历史源远流长。

三门峡市位于河南省的西部，临近着洛阳市和陕西省，也是一个有名的旅游城市，而且三门峡名气也是挺大的，去年三门峡市还是河南省唯一一个参加魅力中国城的城市，而且最后还进去了十强，除了当地的美景当然少不了当地的美食了。

三门峡有一道美食叫做水花佛手糖糕，说是糖糕其实和我们吃的糖糕有些不一样，因为这种糖糕甜而不腻、软而不黏而且色泽鲜艳，吃起来也是非常的好吃，目前做水花佛手糖糕做的最好的还是要数任鸿文任老爷子，任家做水花佛手糖糕也是已经有四代了。

除了当地的糖糕以外，三门峡的大刀面也是当地面食的一绝，因为做出来的面条特别的劲道而受推崇，还有三门峡的大营麻花、陕州糟蛋、石子馍、脂油烧饼、观音堂牛肉、老陕州传统捞面条、西安羊肉泡馍、驴肉汤和羊肉汤等都是挺有名的。

文化宫王万寿炝锅绿豆面是三门峡家喻户晓的地方美食。炝锅绿豆面是王万寿在1999年间由原来的酸菜绿豆面改成炝锅绿豆面，也就现在三门峡人最爱吃的绿豆面，也称模糊面。现在三门峡大小饭店模仿，但一直未能做成王万寿绿豆面的味道。

你觉得三门峡市有哪些不能错过的地方和特色美食？

美丽的三门峡，像一个闪闪的明珠，镶嵌在中原大地的沃土中，发出耀眼的光芒。雄壮的黄河大坝，从西伯利亚飞来的白天鹅，神奇的古村落地坑院，稀有的矿温泉，吸引着大批的游客走进三门峡，来领略三门峡独有的气质和特有的风貌。这里的饮食文化和地方特产，更给这个城市带来了无穷的魅力。卢氏的香菇木耳，灵宝的大枣苹果，大营的麻花，全国都是有名的。饮食上，灵宝的羊肉汤肉夹馍好好吃，还有老陕州的十碗席，佛手糕，观音堂的牛肉等都是那么的吸引人。朋友们，欢迎来天鹅之城做客，一定带给你意外的惊喜！

三门峡不能错过的美食当属灵宝一生凉粉。

该小吃有600多年历史，出产于灵宝阳店一带。我每个星期天都要开车到阳店209国道边的小吃摊上买几个烧饼夹炒凉粉解馋。

一生凉粉的主要原料就是绿豆，制作工艺非常复杂，技术要求很高，要泡豆、发酵、提取淀粉、熬制等程序，更好的凉粉绿豆浆是用石磨磨制。吃时切成条状，用蒜汁和芝麻酱拌匀，爽滑利口，夏天可解暑，食后浑身通透，舒服无比。冬天吃铁锅上煎过的一生凉粉酸香健胃，尤其是加入了葱花、蒜泥、五香粉，再用碗一捂，片刻后掀开，清香扑鼻，让人想流口水。据说，好多地方的人想引进灵宝的一生凉粉，但只要一离开阳店的水土，怎么做都不会成功。

三门峡不能错过的地方应该是三门峡的中流砥柱石。据说是大禹治水时留下的镇河石柱，古时候主要为过往船只指引航向。矗立在三门峡大坝前面，是中华民族不屈不挠精神的象征。离市区20公里，节***日游人如织。

三门峡市，我只去过一次，品尝到的美食有：灵宝苹果、灵宝大枣、糊卜、羊肉汤、脂油馍。

那是2017年12月24日，专门去三门峡买苹果。在三门峡当地有个朋友，他带我们去的。

灵宝“寺河山”的“高山园果”，这里的苹果挺有名；

灵宝“大枣”，朋友家种植有很多，灵宝大枣，品质极佳，具有色艳果大，肉厚核小，味鲜香甜的优良特性；

脂油烧饼，又叫脂油饼，是河南灵宝著名的小吃。呈扁圆形，旋纹相套，外观焦黄明亮，咬开后层次分明，每层薄如纸，外酥内软，浓香扑鼻。

灵宝羊肉汤，河南灵宝经典的传统小吃，色白似雪，香气浓郁，味道鲜美。

当然，三门峡还有很多别的特色美食，如：灵宝大刀面、观音堂牛肉、灵宝甑糕、水花佛手糖糕、麻花、石子馍等等等等，以后以时间了再去玩，再去品尝。

下面图片是灵宝苹果和脂油饼，我在三门峡时所照