美食熬,美食熬馅都是需要等待的怎么说

1. 王刚白萝卜炖牛肉的做法？
2. 清炖鸡汤最正宗的做法王刚？

王刚白萝卜炖牛肉的做法？

用料:牛腩 500g，白萝卜 一根，姜片 5片，大葱 1小段，冰糖 1小把，花生油 适量，香叶 2片，八角 2个，干辣椒 2-3个，桂皮 2小片，草果 1个，生抽 3勺，老抽， 1勺料酒 ，1勺白醋， 1小勺耗油， 2勺盐、味精 适量

做法步骤:

1、牛腩洗净切块

2、放入冷水锅，放入2片生姜，一勺料酒，大火烧开后煮2分钟，焯去血沫 捞出洗净沥水；

3、生姜切片，葱斜切 并准备好香料；

4、锅中放适量花生油；

5、油热后放入所有调料翻炒出香味，然后放入焯过水的牛腩块，翻炒2分钟 再放入3勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油、1勺料酒、一小勺醋、适量冰糖，翻炒至牛腩上色；

6、加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖，用珐琅锅大概要炖1.5小时；

7、炖的过程中将白萝卜削皮切块；

8、8. 炖至牛腩八成熟的样子；

主料：

牛肉350克

白萝卜300克

辅料：

盐少许

五香粉少许

牛肉炖白萝卜的做法步骤：

1.牛肉清洗干净，切块，放入清水里浸泡约30分钟。

2.白萝卜清洗干净去皮，切块，香菜也洗干净切末，待用。

3.锅内加入约600毫升水，加入五香粉，下入牛肉煮开撇出浮沫盖上锅盖。大火炖煮30分钟后加入白萝卜和少许盐继续煮10分钟。

原料：牛肉500克，香菜10克，白萝卜200克 葱姜，盐，鸡精

做法：

1、将萝卜去皮后切成斜刀块，牛肉也切成差不多大小的块，香菜切段；

2、将萝卜块和牛肉块一起放入锅里，加入清汤；

3、大火烧开后转中小火煮大约15分钟左右至萝卜酥软；

材料

原料：白萝卜2根，牛腩2磅，姜1块，蒜2瓣

调料：干海椒，花椒，八角2颗，桂叶1片，牛肉汤/鸡肉汤1罐

做法

1、萝卜切滚刀，牛肉切块。

2、锅里倒入牛肉汤，加干海椒、花椒、八角、桂叶和牛肉，煮沸后调小火炖1.5小时。

3、放入萝卜，再炖半个小时。

4、出锅前放盐调味即可。

主料：牛腩700克、西红柿2个、洋葱半个

辅料：八角1个、生姜适量、干辣椒2个、料酒30毫升、蚝油20毫升、生抽20毫升、盐3克、食用油20毫升

一、将提前买好的牛腩解冻洗净，或是新鲜牛腩洗净。

二、切成小块后洗净，再用料酒水浸泡30分钟，中间换水2回。

三、准备好其他的配菜。

清炖鸡汤最正宗的做法王刚？

干香菇10朵、红枣10颗、土鸡半只、大葱4段、 老姜4片绍酒1汤匙（15ml）盐适量

做法：

1)香菇和红枣用冷水浸泡2分钟，冲洗干净备用。土鸡洗净斩成大块。

2)将鸡块放入汤煲中，一次性到够足量清水。大火加热后，撇去浮沫。放入香菇，红枣，大葱段，姜片，淋入料酒。盖上盖子，用文火煲2小时。食用前，调入适量盐。

材料：土鸡一只，干香菇6枚，枸杞子3g，葱，姜末各5g，盐1茶匙（5g）

做法

1、将干香菇和枸杞子分别放入小碗中，用温水泡发，洗净，沥干水分，备用。

2、把鸡洗净，放入锅中，加入1000ml凉水，中火烧开后，小心地撇去浮沫，加入泡好的香菇、葱、姜末，转小火炖煮30分钟。

3、将枸杞子放入锅中，继续加热10分钟，调入盐，离火，放凉。

4、待鸡汤完全放凉后，用勺子小心地将鸡汤上面的浮油完全去除干净，只留清汤，再次加热后，即可趁热食用。