在大连旅顺,有着很多的海产品类小吃,紫海胆就是其中的一种。在旅顺,很多人都会去吃紫海胆,这也是旅顺宴席上的常备的一道名菜,非常美味。尤其是旅顺的紫海胆,长期生活在礁石智商,既能炒着吃又可以加工,营养极为丰富。
1,鱼翅煲
旅顺口区鱼翅蛋白质含量很高,鲨鱼鳍中的细丝状软骨,鱼翅由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅切成丝干制而成,是有名的“美味佳肴”。
2,灯笼海参
灯笼海参以刺参为主料,配以虾仁、黄瓜等辅料。海参用"烧"的技法,灯笼用虾仁蒸制成型。
3,旅顺大樱桃
旅顺大樱桃是辽宁省大连市旅顺口区的特产。旅顺口区作为“中国大樱桃之乡”,樱桃质量和品位享誉全国。旅顺大樱桃为国家农产品地理标志保护产品。
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