永修美食,永修美食排行榜

1. 江西各县有哪些“看家菜”？
2. 苏东坡美食？
3. 江西省九江怎么样？
4. 柘林小镇要门票吗？
5. 九江有哪些一定不能错过的旅游景点？

江西各县有哪些“看家菜”？

江西地处吴头楚尾，早在秦汉时就是富饶的鱼米之乡。享有“物华天宝，人杰地灵” 的盛誉。江西各县菜肴简称赣菜，它的形成是在漫长的历史发展进程中，不断改进创新的基础上，逐渐孕育成熟自成体系的。作为一种地方风味菜，赣菜在我国菜肴的百花园中占有重要的地位。

赣菜，其主要特色是选料精细，讲究刀工，注重火候。在烹调上擅长烧、焖、蒸、炖、炊注重保持原汁原味，突出鲜、香，偏重口感的爽而不腻和兼有辣辛。在质感上讲究酥、烂、脆、嫩。原 料大都是选用当地的土特产，地方特色浓厚。江西风味佳肴甚多，如脍炙人口的江西万载县的“三杯鸡”；赞不绝口的吉安名菜“文山肉丁”，诱人垂涎的九江市“家乡肉”；筵席上品的泰和县“清炖武山鸡”；食而不厌的乐平市“金丝蹄膀”，寓意深刻的瑞金市传统菜“爆满山红”；肉质细嫩的婺源县荷包红鲤鱼；味美肉嫩的湖口县的“银鱼炒藕丝”；别具一格、风味典雅的兴国县的“四星望月”等等，瓷都景德镇的风味菜“三丝鱼翅”等等，均是久负盛名的珍肴。

赣菜，过去虽未在我国八大菜系之列。但由于名人雅士常聚，“看家菜”层出不穷，名食菜肴不胜枚举。这些菜肴，集中地反映了江西赣菜的特色风味和浓郁的江西乡土气息，融汇了江西的传统饮食文化。

其实，我也是来问问题的。17年前，我在部队服役，老班长是江西的。他经常带当地土特产给我们吃，有鱼块，有茄子条。鱼块咸香很辣，还有一股烟熏味；茄子条超级辣，吃多了头皮会发痒。这两种食品很美味，直到现在都让人难以忘怀，但因为包装太简单，记不得它们叫啥名字了。

江西各县有以下特色菜：

一，江西南昌东湖区的藜蒿烟腊肉。

二，江西萍乡莲花县的莲花血鸭。

三，江西赣州兴国县的四星望月。

四，江西吉安井岗山的井冈烟笋。

五，江西宜春袁州区的老表土鸡汤。

六，江西上饶余干县的余干丰收辣椒炒肉。

七，江西九江庐山市的庐山石鸡。

八，江西吉安县的永和豆腐。

九，江西萍乡湘东区的萍乡烟熏肉。

赣菜由南昌、上饶、九江、赣东、赣南五大流派互相渗透交汇而成。虽然不在八大菜系之列，但独具特色。赣菜选料广泛、主料突出、注重刀工、制作精细，在烹饪中突出“原汁原味”：

①取料以地方特产原料为主，配制上讲究精选严实，刀工精细，突出主料，分色配料。②烹饪方法上讲究火工，擅用烧、炒、炖、焖、蒸等法，粉蒸是一特色。

下面介绍几道独特风味的赣菜：

庐山三石宴：三石”是石鱼、石耳、石鸡的简称，当地三鲜烩成一锅，让人欲罢不能。

万安鱼头

万安鱼头，是万安特产之一，同时也是十大赣菜之一。主要原料是万安水库活鱼头和啤酒。万安鱼头不仅营养价值高，且头、脑鲜肥嫩，感觉特别爽口。

南丰鱼丝

南丰鱼丝，质地嫩滑，清鲜爽口，是抚州南丰传统的名菜。最早是我县毗邻广昌县的菠萝乡一带家用菜肴，传入南丰县城已有几百年的历史。

苏东坡美食？

宋朝，苏东坡曾到过江西永修一带，并为当地一个农夫的孩子治好了疾病。农夫为表感谢，特地留他吃饭。席间苏东坡吟了一句诗：“禾草珍珠透心香”。

正在灶间做饭的农夫听了，以为这是苏东坡在教他怎样去煮肉——“和草整煮透心香”，于是赶紧将猪肉和系肉的稻草一起放进锅里去煮，后世称为东坡肘子。

1、东坡鱼：

这道菜色泽红亮，皮酥肉嫩，甜酸中略带香辣。鱼先抹上盐，肚里塞上大***叶。热油锅，将鱼与葱段一起煎至半熟，加入生姜片，浇上咸豆汁或者酱油与酒，煮至熟。

起锅前，将切细橘皮撒在鱼上，盛盘上桌。鲫鱼抹上盐加入少许酒略为腌一下，稍热油葱姜炸锅放入鱼煎一下然后用豆苗垫底鱼和葱姜放在上面淋上少许酱油蒸熟。

2、东坡肉：

东坡肉属浙菜菜系，以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。东坡肉色、香、味俱佳，深受人们喜爱。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。东坡肉用猪肉炖制而成，一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口肥而不腻，带有酒香，十分美味。

3、东坡豆腐：

苏轼被贬黄州时，因为俸禄不高，所以生活过得比较简朴，经常下厨待客。无奈食材有限，只能尽量将有限的食材做出最美的味道。一次偶然的机会，用黄州豆腐制作了一道菜，大家吃过后决口称赞，后来苏轼被贬到哪里，这道菜就在那里流传开来。

苏东坡美食—东坡豆腐。

相传苏轼在黄州时，经济紧张，作为美食家的东坡对素食有了研究，于是用黄州豆腐做了这道东坡豆腐。将豆腐裹上鸡蛋和面粉，加盐，调制成能够挂浆的程度，再放到油锅中炸制金黄，控油捞出，锅中倒油加入香菇、笋片和调味料翻炒，加入豆腐，入味后出锅。东坡豆腐色泽鲜艳、味道香醇，质嫩爽口，口感清香，老少皆宜。

是东坡肉。

东坡肉，杭州名菜，流行于江浙。相传为北宋诗人苏东坡所创制。制作方法：将五花肉切成大块，用葱姜垫锅底，加上酒、糖、酱油，用水在文火上慢焖即可。东坡肉是杭州名菜，用猪肉炖制而成。其色、香、味俱佳，深受人们喜爱。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。

江西省九江怎么样？

九江是“中国魅力城市”，是由众多水汇集的地方，一江一湖一山而成。这里地处南北动脉和黄金水道的交叉点，九江最为著名的就是潘阳湖和庐山了。庐山常年气温湿润，风景优美，历史文化底蕴深厚，还是著名的避暑胜地，而庐山脚下的东林寺以及东林大佛也是世界知名的佛教圣地之一。

九江还是江西的北大门，是徽派建筑和赣派建筑的交汇地，建筑风格特色鲜明，融南北文化于一炉，可以说九江有庐山的雄峻奇秀，又有鄱阳湖平原的富饶美丽，更有长江大动脉，直达长三角，可以说未来发展潜力巨大。形成期独有的城市魅力。

九江是江西的风口，夏天凉爽冬天风大，有北方气候的烈性又有南方气候的温润。更得到了鄱阳湖之肺的调节。也是颇具特色，不过我还是建议大家夏天去最好了，没有南昌的燥热，确有其独特的清凉，侧生值得一去。

九江，它位于九江省北边，是一座著名的旅游城市。这儿有滚滚的长江，有钻石般的甘棠湖，有周喻点将台――烟水亭，还有一些名胜古迹，如：浔阳楼，锁江楼等等。我最熟悉的就是烟水亭啦！

　　烟水亭是我国罕有的风格最独特的复工亭台，黑的瓦，白的墙，古香古色的木雕窗，一看就知道历史悠久。烟水亭曾是周喻点将的地方。它在甘棠湖的东北方，需要经过一座九曲桥才能到达烟水亭的大门。里面像博物馆一样成列着许多文物。站在周喻点将台上，从这里望去，你肯定会想到周喻点将时的情景：周喻站在点将台上成千上万条战船听候他的号令，周喻一声令下，水军操练起来。那场面肯定非常壮观。

　　傍晚，夕阳一点点的落了下去，一眼望去，高楼大厦的灯已经亮起，喧嚣的人群慢慢的安静了下来，夕阳洒在雪白的墙壁上，让它变成了橙红色。

不管是江西哪里，我都觉得冬天好冷哦！我是北方人，都觉得比北方冷，又没有暖气，湿冷湿冷的，感觉这种冷穿多少衣服都不管用，所以你如果想去九江，还是夏天暖和的时候比较适合。

夏天天气湿润，又不燥热，而且九江鄱阳湖和庐山颇为有名，带上少量的衣服，在这个天然氧吧里面穿梭，真的是人间仙境，也可以去去东林寺吃吃素斋，超级棒！

[这样的九江，你们都不知道？]

九江有做2200年历史文化的江南名城，秦汉时期称九江郡，三国时期称柴桑，唐代初期称江南道，宋元时期称南康郡，南宋时期称江州

明清时期称九江府。

九江是京九铁路长江两大经济带交汇处，是长江大港口城市，是中国首批五个沿江对外开放城市，俗称三江之口七省通衢，天下眉目之地，江西的北大门。

九江境内京九铁路，合九铁路，武九铁路，铜九铁路，九景衢铁路，昌九城际铁路，合安九高铁，昌九高铁在这里交汇形成了米字形铁路枢纽。是中国重要的交通铁路枢纽城市。

九江是中国百强城市，国家区域中心城市，全国性综合交通枢纽，国家先进制造业基地，鄱阳湖生态科技城。中国十大魅力城市，中国优秀旅游城市，中国十佳宜居城市，全国双拥模范城市，国家森林城市，长江十大港口城市，全国园林绿化城市，最具国际影响力旅游城市，中国十大活力休闲城市，中国创意名城。

如今的九江已经是江西最富有的城市，未来有望成为长江中游特大二线城市。工业基础强，生态环境好，科技企业发达，是最适合创业就宜居的中国十大魅力城市

九江，是一座有着2200多年历史的江南文化名城。九江曾荣获“中国优秀旅游城市、中国十大魅力城市、中国十佳宜居城市、国家卫生城市、国家园林城市、国家森林城市、全国双拥模范城市、最具国际影响力旅游城市”等称号。

九江是一个非常好旅游圣地，旅游景区景点分为六区、二点、一线，共计三百余处。六大景区分别是：庐山牯岭景区、庐山山南景区、庐山山西景区、永修县景区、浔阳景区、共青城景区；二点是：湖口县的石钟山和彭泽县的龙宫洞；一线是：长江、鄱阳湖水上游。中国第一大淡水湖“鄱阳湖”有三分之二的水域在九江；世界文化景观遗产“庐山”；佛教净土宗发源地“东林寺”；江西千岛湖“庐山西海”；中部九寨沟”龙源峡”皆在九江境内。而九江市区及周边也有一些比较有名的景点，比如：两湖（甘棠湖和南门湖）、烟水亭、李公堤、天花宫、周瑜点将台、南山公园、东林大佛、海韵沙滩、胜利塔、琵琶亭、中华贤母园、莲花洞森林公园、龙源峡、庐山西海、庐山索道、棉船油菜花等等。

九江有很多特产，比如：彭泽鲫、瑞昌山药、易家河柑橘、修水菊花茶、南峰豆参、都昌鄱阳湖银鱼、武宁猕猴桃、湖口豆豉、都昌珍珠、湖口酒糟鱼、庐山云雾茶、赛城湖大闸蟹……也有很多小吃，有湖口米粑、九江茶饼、修水哨子、彭泽蒸米粑、九江桂花酥糖、清水岩煎饺、[_a***_]见面、萝卜牛肉煎包、糯米包油条、甑子糕等等，还有非常好吃的萝卜饼。九江还有一些特色的风味佳肴，如：莲藕汤、杂烩、云雾茶芯、云雾茶叶烹虾仁、豆鼓烧肉、豆鼓爆辣椒、黄花炒鸡蛋、玫瑰排骨、虾米煮鸡蛋、虾米煮粑、山药炖肉、金钱山药饼、板栗烧鸡……

你还在等什么呢?快来大九江吧，这里会让你乐不思蜀的。

柘林小镇要门票吗？

免费。

柘林小镇，以柘为名，位于江西九江永修县的柘林镇。地处永修县西北部、江西五大河流之一的修河北岸。在从前那个以马为车，以舟为楫，依靠水路运输为主的时代，柘林镇依托地理位置的优势，水上交通便利，逐渐发展成为了一个货物集散地。 那时候的着柘林老镇可谓是一时风头无两，成为了远近闻名的存在，是永修县最为有名的古镇之一。进入老镇的大门，首先映入眼帘的便是高大挺拔、古朴雄浑的柘林宝塔。宝塔四方七层，高43.38米，在风水学中寓意着“财吉”之意。

九江有哪些一定不能错过的旅游景点？

九江是一座有着两千多年历史的江南名城，它在古今中外还是一直被人们所熟知和关注的，在一些古诗中，我们也会经常听到浔阳这个词，这里所说的浔阳，就是中国第一个沿海开放城市之一，不仅经济发达，还有很多景点等着游客来参观，来到九江，一定不能错过下面这些景点。

来到九江，虽然看不到别的地方，但庐山是必去的地方，中华十大名山之一，也是江西最有名的观光地之一，庐山长约25公里，宽约10公里，连续90多公里，像屏风一样，直接遮挡整个北门，庐山更有名的三叠泉瀑布，落差达150米。

浔阳楼是中国江南十大名楼之一，其中浔阳楼，作为九江长江滨的名楼，最初写在刺史诗中，后来白居易用诗描写周围的风景，真正让人知道浔阳楼的是《水浒传》，以宋江题反诗闻名于世。

花岗岩峰林是世界级的花岗岩峰林，这个地方自然在三清山，那在三清山当然是看山了，三清山的山如仙境般在世界上是少有的，三清山可是世界自然遗产，拥有西太平洋最美丽的花岗岩峰林，是大自然的神奇造化，鬼斧神工，栩栩如生。

烟水亭，是九江著名景点之一，相传是三国名将周瑜点将台故址。烟水亭又是历代文人宴请游玩的地方，亭内有很多风格别具的楹联额匾，有的描述甘棠湖的夜景，有的直抒胸臆，豪迈喷张，文景相辉，令这亭台充满着历史文化的厚重感。