洛阳小吃美食,洛阳小吃美食攻略

1. 涧西十大名小吃？
2. 河南洛阳名小吃有哪些？
3. 洛阳十大必吃小店？

涧西十大名小吃？

涧西是河南省洛阳市的一个区，有着丰富的美食文化。涧西十大名小吃包括：烩面、灌汤包、油条、涧西豆皮、炒面、红烧肉、腊汁肉、板栗糕、蛋黄糕和驴肉火烧。这些小吃各具特色，口感美味，是涧西地区的传统美食，值得一试。

河南洛阳名小吃有哪些？

咱洛阳四面环山，处盆地，雨量少，故民间饮食多用汤类，以抵御气候干燥寒冷。洛阳人最自豪的国宴：水席24道，也是汤。所以洛阳的饮食文化浓缩来说就是一个字：汤。因此洛阳美食推荐的也大多是汤类。

洛阳其实在也没什么出名特色小吃，在全国小吃行业也排不上名，不过作为地地道道的洛阳人，下面我给大家介绍几样比较有历史的小吃！

洛阳水席

“洛阳水席”洛阳水席，是河南洛阳一带特色传统名宴，属于豫菜系。洛阳水席有两个含义：一是全部热菜皆有汤－汤汤水水；二是热菜洛阳水席吃完一道，撤后再上一道，像流水一样不断地更新。 洛阳水席的特点是有荤有素、选料广泛、可简可繁、味道多样，酸、辣、甜、咸俱全，舒适可口，其中牡丹燕菜，连汤肉片，小碗汤，在当地都比较出名！

洛阳不翻汤:

洛阳不翻汤酸辣咸香，醒酒开胃，回味无穷，是一款颇具河南洛阳地方特色的民间小吃。洛阳人亦称其为“九府门不翻汤”。

牛肉汤:

洛阳牛肉汤是一道当地很有特色的美食，属于豫菜系。以花椒、八角、肉桂、草果等香料制作而成。洛阳的汤馆很多，遍布大街小巷，并且每个汤馆的生意都很红火。汤馆的门面一般不大，不管汤馆的名气有多大，最多的门面也就是两三间，平民化，大众化，正是洛阳汤能够长期火爆不衰的真正原因。

不是洛阳人，但在洛阳当兵三年，后来经常去洛阳出差。洛阳就给我最深印象的当数马杰山牛肉汤、洛阳浆面条、洛阳小酥肉、洛阳腊羊肉、洛阳新安县的烫面角……。还有洛阳焦炸丸子🍡、牡丹燕菜、洛阳卤面……，想起这些美食就忍不住流口水🤤！

导读：洛阳小吃“多如牛毛”，如果你有时间，到洛阳转一转，看一看，吃一吃，恐怕三天都不一定能把洛阳小吃，吃上一遍。不信接着往下看！

洛阳乃“水都”，虽然现在的洛阳没有那么多水，但是在古代，洛阳绝对称得上“水乡”，既然是祖上多水，自然洛阳的美食也要和水有关系了。

例如现在风靡洛阳城的尚佳美食“汤”，汤在洛阳江湖地位可谓是霸气十足，绝对堪称洛阳美食界的“扛霸子”了，洛阳的汤，包涵了众多分类，因为种类太多，咱就不一一细说了，咱们就说一说其中最为经典的“洛阳臭杂肝汤”。

这个臭杂肝汤在洛阳汤界虽然是臭名远扬的汤，虽然名气不是很好，但是它的味道可以堪称“经典臭香”！嗅之极臭，吃之极香，在一闻一品中，这个洛城名小吃绝对会占据你的内心，让你欲忘不能也！

这只是洛阳众多美食中的一个小插曲，洛阳美食界，堪称精品的数不胜数，都可以以“名”字予以冠名，例如：胡辣汤、小街锅贴、洛阳烩面、洛阳米线、洛阳浆面条糊涂面、洛阳饸烙面、洛阳蒸菜等等……

如果阁下有机会到洛阳，一定要去品尝一下“臭杂肝汤”噢！

定当让你记下这款“洛阳名小吃”！

洛阳，九朝古都，多少达官贵人生活过的地方，中国人自古讲究民以食为天，老百姓讲的是有吃的，能吃饱，达官显贵就讲究吃好，吃出花样，吃出尊贵！因此，在洛阳，美食小吃遍地！今天特别介绍一下涮牛肚！

记得之前去洛阳，大街小巷满是推个三轮车，车上放一个大铁皮桶，露出一根一根的木签子，洛阳人都清楚这是卖涮牛肚的人来了，对于我这个外地人，也是见到卖牛肚的小车过来就立马流口水！

不需任何佐料，说一下要多少小贩从桶里拿出牛肚，立马就可以开吃！如果想要精致，也可以蘸辣椒油，芝麻酱等！更是美味！

说到洛阳名小吃，最具代表性的就一个字“汤”。洛阳的各种汤馆遍布城市大街小巷，种类可以让你一周早餐不重样:牛肉汤，羊肉汤，驴肉汤，鸡汤，豆腐汤，丸子汤，不翻汤，胡辣汤，小碗汤。有荤有素，营养丰富。一年四季洛阳的汤馆门口人头攒动，男女老少不乏大有人士，为了喝第一碗汤或者是记忆中心心念念的那个味道，一大早就等着汤馆开门营业，从城西跑到城东，从城南跑到城北，来回折腾几十公里也心甘情愿。当地人最喜欢蹲在汤馆门口喝汤，尤其在夏天，早晨的汤馆门口一排排蹲着喝汤的汤客们，简直是这个城市随处可见的一道风景线！一边擦着脸上不停掉下来的汗珠子，一边“呼噜呼噜”响亮的喝着汤，不过瘾的就再加一碗汤，喝的肚饱胃暖一脸满足的开启了一天的幸福生活！

洛阳十大必吃小店？

来到洛阳当然要吃真不同饭店的水席 。不然还有各种各样的汤子儿就要吃 南关小碗牛肉汤 。3还要吃老洛阳面馆儿 。还要去吃小街天府看一看 。要去吃海小米线 。小吃的话还要去军现绿豆饼尝一尝或者周老三的卷饼也是一绝 。曾记烤鸭脖也是不错的 。东关火街甜牛肉汤也不错