1、长沙臭豆腐
长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃,长沙当地人又称臭干子。色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。
2、长沙口味虾
长沙口味虾是一道,非常有特色的地方风味小吃,主要制作食材是小龙虾,配料是干辣椒、食盐、胡椒粉,通过大火烧制而成。
3、湘绣
湘绣是中国四大名绣之一,是以湖南长沙为中心的带有鲜明湘楚文化特色的湖南刺绣产品的总称,它起源于湖南的民间刺绣,吸取了苏绣和粤绣的优点而发展起来,已经有2000多年历史。
4、长沙棕编
长沙棕编是以棕叶编制而成的小工艺品,被誉为“江南一绝”。 长沙棕编属于非物质文化遗产,愿其发扬光大,以历史和现代的题材,编制出丰富多彩的工艺品,为弘扬中华民族文化,为增强民族的凝聚力,为建设社会主义和谐社会,发挥应有的作用。
1、长沙臭豆腐
长沙臭豆腐有着非常悠久的历史,制作工艺十分复杂,食用时放入辣椒油、酱油、麻油等调料,吃起来外焦里嫩,香辣可口。
2、浏阳花炮
浏阳花炮是长沙的特色产品,最初用于民间祭祀,祈福之用,后来演变为***、喜庆用品。
3、长沙法饼
长沙法饼是长沙的传统特色名点,选用精面粉、饴糖、奶粉、甜酒为主要原料。
桂花糕:桂花糕是一种传统的湖南小吃,也是长沙著名的特产之一。它是由糯米粉、桂花、白糖等原料制成,具有香甜、柔软的口感。
臭豆腐是长沙著名的传统特色小吃之一,具有独特的风味和口感。臭豆腐通常是由豆腐经过发酵、腌制等工艺制成,口感酥脆,味道浓郁。
酱板鸭。酱板鸭,选材为本地的水鸭,经过三十多种名贵中药浸泡,10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成,成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效。
湖南省特色美食排行榜前十名分别是:长沙臭豆腐、长沙口味虾、长沙糖油粑粑、长沙辣椒炒肉、长沙米粉、剁椒鱼头、麻仁香酥、栖凤渡鱼粉、桂东黄糍粑、资兴米粉鹅、安仁抖辣子、郴州烧鸡公、湖南郴州临武县的一种特产鸭临武鸭、湖南郴州资兴市的地方特产东江鱼等美食。
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