福州东街口的小吃种类繁多,其中最具特色的要数福州牛肉面和福州鱼丸了。而在众多的小吃店中,我认为“佳佳鱼丸店”是最值得一试的。这家店的鱼丸质地十分有嚼劲,口感鲜美,特别是锅贴鱼丸和鱼丸豆腐汤都很受欢迎。此外,店内的配菜也很丰富,如明虾丸、猪肚、鱼肚、丸子等,总体来说,价格实惠,物美价廉,是福州东街口值得一推荐的美食店铺。
福州最好吃的美食 捞化
捞化,又称捞兴化粉,类似于米粉。是一种典型“简者美”的食物。把兴化粉在汤里捞过,放上新鲜捞好的食材即可出锅。味道淡中带鲜。
雅道巷内后街捞化
有因为福州东街口地区是福州市的历史文化街区之一,有着众多特色餐厅。
比如,位于东街口南路的老福州素食坊,以***菜系和素食为主,食材新鲜、味道独特;还有“大毛公面点”的福建传统面点,推荐它的肉包、窝头和贡丸等小吃。
另外,福州小吃在全国也是出名的,东街口也有不少好吃的小吃店,可以去尝试一下。
要说福州的老字号那就多了,比如聚春园、民天、万嘉超市、回春医店、台江老天华乐器行、福建老酒等等。
这些老字号很多都有上百年历史,福州聚春园集团有限公司,闽菜佛跳墙就是聚春园发明出来的;民天酱油、民天鱼露、民天香醋这都是算老福州了;万嘉超市全名就叫百年万嘉。
还有一些小吃店,比如福州市鼓楼区永和鱼丸店,福州市台江区土伯捞化店等等。
只能说福州历史悠久,遗留下来的百年老字号特别多,很多现在都成为福州的名片。
有的老字号,特别是那些小作坊、小吃店,因为城市发展的需要很多百年老字号都***了,但是他们有的又在福州其它地方开起了店,只不过我们有的不知道他们搬那里去了。
我觉得应该将这些老字号保留下来,特别是一些民间比较小的老字号。真希望这些老字号的后人能够将它们保留住,毕竟这些也是福州的一种文化。
截至目前,福建共认定了五批的“福建老字号”,其中福州的企业有33家。
福州聚春园集团有限公司的聚春园
福州民天集团有限公司的民天
福州回春医药连锁有限公司的回春
福州豪峰食品有限公司的赛园
福州台江老天华乐器行的老天华
福州鼓楼区同利肉燕老铺的同利
福州青芝田(正记)寿山石雕精品行的青芝田(正记)
福州市鼓楼区老卤酱鸭店的老卤
福州安泰楼酒家的安泰楼
福州老字号可多了去除了聚春园还有安泰楼酒店外,还有永和鱼丸,木金肉丸,鼎立友肉松,同利肉燕,这些都在也都有他们的继承人而失去的美食也不少。味和的元宵和油扁,阿唤鸭面,美且有一品居的糕饼,赛园的橄榄蜜饯福州饼干厂的猪油甜咸味猪油炒米,猪油糕,真酥糕,杏仁酥。都是老品牌的美食。
最近,福建省商务厅下发《关于2018年度福建省商务发展主题工程“十二个一百”具体名单的公示》,拟公布了福建省百个重点商圈名单,未来将得到重点培养提升。福州也有七个商圈入围
1.东街口商圈
对于东街口,很多福州人都不陌生,算是福州最早的商圈,2017年,东街口商圈再一次霸气升级,东百中心重磅来袭,达明路美食街也进行了重新改造,今年鼓楼区还***投资300万建设东街口智慧商圈项目
图片 / 陈鹤摄
2.万宝商圈
福州传统商圈,万宝也算一个,近期万象城也开始寻求项目的全面升级迭代,苏宁广场、万象城、宝龙城市广场、中防万宝城和中央第五街等五大综合体,将通过十大工程,塑造“海西第一商圈的全面升级。
3.东二环商圈
东二环商圈是一个福州新兴的商圈,这些年备受年轻人的喜爱,也是近几年来福州提亮最大的商业综合体。未来东二环还将打造潮流不夜城,创建夜色品牌。
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