薄荷美食,薄荷美食图片

1. 新鲜薄荷能做什么特色美食？
2. 薄荷能跟什么菜搭配最好吃？
3. 农村的野薄荷能吃吗？怎么做好吃？

新鲜薄荷能做什么特色美食？

新鲜的薄荷能做什么特色美食

你好，我是日暖的滋味，很高兴能回答你的这个问题。关于新鲜的薄荷能做什么特色的美食，根据我的亲身厨房经验，以及比较喜欢用不同的、可以食用的绿植去做成不同风味的美食。以下是我用新鲜的薄荷叶制作的四款美食，分享给朋友们；以供参考。

第一款，爽口薄荷糕：我们可以挑选新鲜的糯米粉、去了皮的绿豆瓣各500克，鲜薄荷叶子15克，细沙白糖约30克，先将绿豆瓣放入锅中，加适量清水，煮至烂熟；再加入白糖、切碎的薄荷叶，做成馅备用。把糯米粉用适量开水搅拌和好糕粉皮，放入容器内晾凉，然后再将糕粉皮，分成同等份量大小的粉团，揉搓包上豆沙薄荷馅，再用做糕点的模具，把薄荷糕印出来。放置锅里蒸笼上，蒸约十分钟熟透，即可出锅摆入盘中食用。薄荷糕于春秋换季时期吃，有益于人体健康；它口感清爽，疏风散热、清咽利喉。

第二款，爽滑瘦肉薄荷粥：我们可以选购或者自家种的新鲜薄荷叶子，约20克，切好的新鲜瘦肉丝；用约200克梗米先淘净下锅，清水适量煮粥，先开大火，等粥煮开，转小火慢熬；待粥将煮好时，开中火下瘦肉丝和薄荷味；再下适量油、盐、鸡精，煮沸即可出锅食用。瘦肉薄荷粥的口感爽滑，对于经常熬夜加班的人是一款很不错的早餐珍品！这碗粥有清新怡神、疏风散热、增进食欲，增进肠胃消化的好处。

第三款，酸爽薄荷柠檬茶：我们可以挑选一些新鲜的柠檬果，鲜薄荷叶适量；高山绿茶叶少许，冰糖约5克，将柠檬洗净切片；先备好清水用电热水壶烧开，用高玻璃杯先将绿茶叶，用少许开水冲洗一遍，再将适量开水倒入装有绿茶叶、柠檬片、冰糖、薄荷叶的大玻璃杯中，盖好杯盖，即刻便可喝上一杯酸爽无比的薄荷柠檬茶；如果是在夏季，可以从冰箱里取出小冰块放入薄荷茶中；或者盖上盖子放入冰箱冷藏片刻，口感更清爽了。这款薄荷柠檬茶绝对是爱美女性和男性的最爱，因为喝了它，有一定减肥和排毒养颜的效果。

第四款，风味十足的薄荷叶鱼火锅：喜欢吃鱼火锅的朋友们，可以选购一条新鲜的草鱼或者其它海鱼，洗净切片备用，少许豆腐、适量的鲜薄荷叶子；用来吃火锅的电锅先加适量清水，里面放入切好的姜片、少许五花肉、少许油、盐、鸡精；再备好蘸酱，可根据个人口味喜好。火锅汤底烧开，陆续放入鱼头、鱼骨、再放入鱼肉；最后夹少许薄荷叶子放入锅中调味。片刻，一锅热腾腾，飘着淡淡薄荷清香的鱼火锅，让人食欲大开！这款薄荷叶鱼火锅，会有一定的清热去火的功效；而且风味独特，你是不是想尝试一下呢？

好了，以上是我根据自己的主厨经验，分享给大家的四款用新鲜薄荷叶制作的美食。很开心能回答这个问题，希望能帮助到热爱美食创作的你；期待我们继续共同探讨学习关于美食方面的知识与经验，谢谢！

春天，薄荷只要浇足水，在太阳的光照下，象疯了一样猛长，薄荷可以泡水喝，做精油，还可以做成美味的菜。薄荷炒鸡蛋，健康又清热去火。先把薄荷洗干净，再将薄荷控干水分，然后打上几个鸡蛋搅拌搅拌，直接下锅炒熟，就变成了一道好吃的薄荷炒鸡蛋了！简单又好吃。

薄荷能跟什么菜搭配最好吃？

薄荷可以跟很多种食材搭配制作出美味的菜肴，并且炸薄荷也很好吃，做法都不算困难，大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握

下面我分享一下我制作薄荷的方法，希望对大家有所帮助

准备两个鸡腿清洗干净，生姜切片，葱切段，大蒜切成蒜蓉，小红辣椒切段，薄荷叶切碎备用

锅中倒水，倒入料酒，放入食盐、生姜片、葱段、八角、香叶、花椒、桂皮，煮开后放入鸡腿，将其煮熟后捞出，放入冰水中浸凉，这样比静置放凉口感更好，浸凉后捞出，用手撕成肉条

薄荷叶拌核桃仁

薄荷味辛，性凉；归肺、肝经；清香升散；

具有疏风散热，清头目，利咽喉，透疹，解郁的功效；

核桃含有丰富的维生素，水分大营养高，即补肝益肾，又美容养颜。鲜核桃仁口感清甜脆嫩，特别适合做凉拌菜。

两者搭配既美味有健康，做起来又简单。

薄荷的食用方法

(我这里介绍了四种，包括菜跟饮品)

第一类、热菜:

①薄荷煎蛋

材料:薄荷、鸡蛋、盐

做法:

第一步:把薄荷切碎，打入鸡蛋，加入适量盐，打均匀；

第二步:开小火，等锅热，加油，倒入蛋液；

第三步:等成形凝固后翻面，切块装盘即可。

②凉拌薄荷

第一次尝试用薄荷煸炒羊肉，那个香味实在无法形容，闻着就能吃下一碗米饭的感觉。先生回家一进门说：“一出电梯门，整个楼道飘着一股羊肉香气，肚子马上就饿了。”羊肉一出锅，第一时间夹起一块尝尝，又香又辣，口感不老，没半点膻味，比焖羊肉还好吃，没想到做法如此简单的羊肉整体效果都不错！连鸡粉都免了，嗯，以后按这个方法烹调羊肉，想必亲戚朋友们都爱吃。详细的做法今天和大家分享一下，小贴士也很重要哦，记得认真看完哈。

BY食尚煮易

备好食材，羊肉提前取出解冻，软化后用清水浸泡一两遍，洗净沥干水

切成薄片或条状，切法随意

薄荷嫩叶洗净、辣椒洗净剪去头尾、蒜头去皮切片

备好花椒油、白糖和酱油混合盛起

一分钟学会凉拌松花蛋！

皮蛋4个，去壳后洗净、切成4瓣，摆盘。准备的配料:海鲜酱油、蚝油、老陈醋、麻油、辣椒、薄荷、蒜末、味精、芝麻、茴香…

蒜末最好是用油炸过(非常香)其实生蒜末也可以,根据自己口味吧，准备好以上东西和皮蛋一起搅拌均匀，腌3分钟就可以享用美味了…

农村的野薄荷能吃吗？怎么做好吃？

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农村的野薄荷能吃吗？怎么做好吃？当然能吃，能做出上百种各式菜品、饮品和点心呢！这里跟大家分享几种。

一、香炸薄荷

准备：野薄荷嫩茎叶50片，鸡蛋清、湿淀粉、食盐、面粉、姜汁、料酒、花椒盐、色拉油各适量。

步骤：

1、将野薄荷嫩茎叶清洗干净，入沸水锅烫一下晾凉。或者放碗里用刚烧开的开水烫过，沥干水分。

2、鸡蛋清磕在碗里，加入食盐、料酒‘湿淀粉、姜汁和面粉搅拌均匀，倒入适量温水搅拌成糊。

3、再滴入一些色拉油，搅拌均匀。锅置火上，放入色拉油烧热，将薄荷叶蘸上面糊下锅煎炸。

4、将所有野薄荷叶炸至金***，捞出沥干油分装盘，撒上花椒盐即可。

在乡间的小溪边常见野薄荷的身影，它是一种纯天然野生植物

夏季光照强这种植物生长特别旺盛，记得小时候在溪边洗冷水澡的时候，经常摘点新鲜的薄荷叶回去，放在锅里面蒸一下，然后在太阳底下晒干，拿来泡茶，特别的清凉解暑

它最常见的食用做法就是饮用，其实大家不知道，它还能拿来炒菜

下面我给大家介绍一道用它做的菜：薄荷炒蛋

配料：薄荷叶，鸡蛋，香葱，食盐，食用油

1：将葱切段，薄荷叶切碎（这里我们选择新鲜的嫩叶，太老的叶子口感不好）

2：打四颗鸡蛋，加入香葱段，薄荷叶，少量食盐拌味，均匀搅拌

3：烧锅热油，油温七成，加入拌好的鸡蛋，中火翻炒，鸡蛋完全散开，即可出锅

能吃，其实味道跟薄荷差不多，有很强的清凉香味，更有大自然的味道，在我们这里经常用野薄荷晒干，留杆泡水喝，在夏天的时候，用这种野薄荷做成的凉茶，也可以配合做成凉粉，那种清透的感觉，别提多美味了。可以先熬些甘草水，然后把野薄荷草放里面只煮开十五分钟就可以了，可以适当的加些糖，那样更美味一点，比外面喝什么凉茶都舒服的，大家可以试一下，记得不管是野薄荷还是种养的薄荷烧制都不能很久，一般都只煮开十五分钟就可以了。