坏美食,马小坏美食

1. 马小坏美食虾饺做法？
2. 两只坏老鼠的故事读后感？
3. 为什么有餐饮商家说上外卖平台是找死，不上是等死？

马小坏美食虾饺做法？

材料

面皮：澄粉半斤，玉米淀粉半斤的1/5（就是勾芡用的生粉），盐一小点，猪油一匙，热开水适量，大的胡萝卜一根，馅料：鲜虾一斤，带肥猪绞肉，盐适量，糖一匙，胡椒粉少许，猪油一匙，生粉一匙

做法

1、澄粉、玉米淀粉与盐混合，慢慢倒入开水并搅拌成颗粒，加盖闷五到十分钟。（与汤面是一样的）

2、将面揉成团，加入一匙猪油，揉成光滑面团，加盖待用。

3、鲜虾去壳、从背部切开，取沙线，虾肉切两半。

4、将材料混合搅拌均匀。

5、将面团揪成等份的剂子，加盖待用。

6、取一个剂子，放在保鲜袋上，将另一半保鲜袋盖在上面，用擀面杖擀成薄皮，包入馅。

7、将胡萝卜切薄片，摆入蒸帘中，蒸锅水烧开，将虾饺放在胡萝卜片上，沸水大火蒸8分钟，出锅即可。

、将澄粉和木薯粉加少许盐混合；虾去壳洗净，剩下来的虾肉大约是300克。

2、笋泡水洗净，虾去掉纱线洗净。

3、虾仁留些整只的，其余的用刀背剁成虾肉蓉；整只的加盐、白酒和少许糖腌制15分钟， 蒸一下，去掉水分；笋切丝；肥肉切丁。

4、锅中加水煮沸，放入笋丝快速焯水，捞出过凉水。

5、肥肉丁用开水烫至刚刚熟，用清水浸泡一下，肥肉就会变得既爽口又不会出油。

6、笋丝用刀切碎；虾肉蓉加盐和蛋清，搅打成虾胶。

7、虾饺中放入油、胡椒粉、姜蓉一起拌匀，放入肥肉丁和笋碎，再加入白糖和香油等调料，一起搅拌均匀，放入冰箱冷藏20分钟。

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8、混合好的粉加入沸水，一边加一边搅拌，直至没有干粉的状态，盖上盖子闷5分钟，

9、将其和成面团，加入少许猪油，揉至光滑。案板上撒上适量生粉，将面团放在上面。

食材：猪肉、大葱、生姜、大蒜、玉米粒、香菇、胡萝卜、食盐、料酒、胡椒粉、生抽、纯牛奶、熟油、蚝油、小麦淀粉、玉米淀粉。



制做方法：1、包饺子瘦肉的选择非常的重要，这样直接决定了饺子的口感，最好是挑选鲜嫩的前腿肉，再用清水冲洗干净，用刀切成碎末放到碗中，接着将生姜切成末，大葱切成葱花，大蒜切成末备用。

2、接着把猪肉，生姜，大葱，大蒜放到同一个碗中，加入生抽，熟油，胡椒粉，食盐，蚝油，用筷子搅拌均匀，大概腌制15分钟作用。



准备食材：

小麦粉100克、木薯淀粉200克、虾仁100克、瘦肉100克、玉米50克、胡萝卜半个、

调料：

葱花、蒜蓉、盐、胡椒粉、淀粉、生抽、料酒、香油、猪油

制作过程：

两只坏老鼠的故事读后感？

两只坏老鼠的故事讲述的是两只小老鼠去儿童房捣乱的故事，儿童房里的食物其实都是装扮了的，并不是可以吃的食物，但是老鼠夫妇却想吃塑料食物，为了吃到塑料食物，它们将儿童房搞的一团糟。但是，老鼠夫妇还是没有太坏，大拇指汤姆还是将它们破坏的东西赔偿了，汉卡·曼卡每天晚上也带着扫帚来打扫

两只坏老鼠的故事告诉了小宝贝，不要淘气不要捣蛋，不然到最后自己不仅要遭到别人嫌弃，当然最后也会得到惩罚的哦！

故事中的两只老鼠还是为自己做错的事做了弥补，看，虽然犯了错，但是要去改正哦！这样别人也能原谅你，你也会变得善良！



为什么有餐饮商家说上外卖平台是找死，不上是等死？

现在的外卖平台已经非常的成熟，大家多在做外卖，包括杭州现在有很多品牌的餐饮店也在做外卖，据我了解是因为堂食单量在下降，再者外卖平台是一个大蛋糕哪个老板不想分一杯羹能，现在的年轻人工作压力大，时间不够用，还有很多年轻人多不会烧饭，去饭店吃又贵，这些多是因素，而且外卖方便，便宜。所以你不去开发外卖业务就等于在等死。

虽然现在外卖这么红火，但是想要在外卖平台赚到钱是非常不宜的，商家后台运营维护非常重要。关键是现在已经形成恶性竞争了，什么满多少减多少，特价菜，补贴，红包等等这些优惠政策，其实都是在欺骗消费者。现在的外卖已经做的非常烂了，比如满多少减多少，一般商家会把菜价提高百分之二十到四十，在把盒子减小，份量减少，主料少辅料多，鸡鸭鱼肉要么是冻品，要么是死的，用这些来控制成本，在加上打包费送餐费等，羊毛出在羊身上。传统餐饮净利润一般15-20点，外卖平台就提成19个点，加上还有运营成本，商家怎么赚钱。所以不了解内幕去做外卖就是找死。