美食炖菜,美食炖菜大全

1. 回民炖菜都有哪些？
2. 五个字的炖菜名字？
3. 东北炖菜有几种做法？怎么做好吃？

回民炖菜都有哪些？

答：1、羊杂碎汤

羊杂碎汤是最具有代表性的***传统美食之一，羊杂碎就是用羊的羊下水以及羊肉制作而成，有一部分人吃不惯它的味道，但是喜欢吃的人就会很喜欢。羊杂碎汤混合了多种食材，加入了丰富的调味料，所以在口感上绝对是一绝，羊头肉细嫩，羊百叶口感比较脆，羊肚丝香脆可口，味道细腻，做法简单。

2、羊肉串

***小吃中，羊肉串是最受欢迎的***特色小吃之一，很多人到了当地都想要品尝一下地道的羊肉串风味。***制作的羊肉串和一般的羊肉串不一样，他们***用的是纯羊肉，一串羊肉量还是很足的，一般都是10元2串，相当的划算，羊肉串最好的搭配就是啤酒，一边撸串一边喝啤酒，再好不过了。

3、牛肉罩饼

牛肉罩饼对于很多人来说并不陌生，因为这款小吃在陕西、宁夏等地都很有名，牛肉罩饼汤色红润，肉质肥而不腻，越吃越香，口感新鲜，牛肉罩饼用的食材很讲究，用的是百年老汤进行制作，所以非常好吃，牛肉罩饼主要有白家罩饼、安家罩饼等。这些都是吃牛肉罩饼很有名的品牌。

4、粉汤

五个字的炖菜名字？

小鸡炖蘑菇， 猪肉炖粉条 ，铁锅炖大鹅， 牛肉炖土豆， 排骨炖豆角 ，鲶鱼炖茄子 ，茄子炖土豆，酸菜炖排骨，牛肉炖萝卜，***炖豆腐，酸菜炖血肠，豆腐炖鲢鱼，土豆炖豆角……炖菜系列基本上都是东北菜偏多 ，东北菜量大，菜量实惠丰富，一锅菜基本上够一家子吃了。

1.排骨炖豆角：排骨泡出血水，煮开捞出来，先将排骨炒香再放入豆角一起炖熟是非常好吃的炖菜。

2.大骨炖酸菜：猪大骨先去除血水，然后清汤放调料放酸菜与大骨头一起炖炖至大骨头熟了就可以了。

3.鲫鱼炖豆腐：先将鲫鱼收拾干净，在油锅里煎两面微黄加入醋等调料，放豆腐一起炖半个小时就可以了，味道鲜美。

猪肉炖粉条，东北名菜，你要是去东北作客东北老乡肯定会给你做猪肉五花肉炖粉条，小鸡炖磨菇这些东北名菜，非常好吃而且是一炖一大锅非常实在，吃着是肥而不腻，非常香，也非常暖和，东北人大方，实在，豪爽，我非常喜欢东北人的大气，豪爽，实在

猪肉炖海带，鸡腿炖土豆，铁锅炖大鹅，冰糖炖肘子，山药炖排骨，羊肉炖冬瓜，***炖猪肉，豆角炖肉，马铃薯炖肉，青萝卜炖肉，茶树菇炖肉，百叶结炖肉，豆角小炖肉，笋块炖肉片，鲫鱼炖豆腐，牛肉炖萝卜，胡萝卜炖牛肉，小鸡炖蘑菇，豆角炖土豆，啤酒炖猪脚。

、醋溜土豆丝

2、荷香笼仔鸭

3、麻仁香酥鸭

4、芙蓉百花鲍

5、凉拌西红柿

6、荔脯芋香角

7、岭南烧乳鸽

8、玉兰明虾卷

9、猪肉锅粑菜

10、紫菜蛋花汤牛肚炒大蒜 酸辣土豆丝 梅干菜烧肉 红烧青鱼段 鸭肫炒青椒

东北炖菜有几种做法？怎么做好吃？

铁锅炖排骨
是东北人非常喜欢的一道特色菜
其成菜酱香浓郁，带有轻微的辣味
大伙围着铁锅炖菜
大口喝酒大口吃肉
无不体现东北人的豪爽与热情
铁锅炖它已不在是单单的一种吃法
更是一种文化体现

大锅炖鱼那绝对是一道美食
也是一大特色
一般人都吃不到
跟自己用电炒锅
饭店做的炖鱼有很大差别
炖不出浓浓的农家味儿
主要食材鱼、豆腐等
加有辅料有葱、姜、辣椒、花椒等
味道清香可口，营养价值丰富
汤汁入味，绝对回味无穷