武平美食,武平美食街

1. 龙岩武平小吃？
2. 武平的特产有哪些？

龙岩武平小吃？

簸箕粄

簸箕粄是武平客家有名的小吃，又名“卷粄”、“带子粄”，是因为用米浆均匀摊在簸箕中蒸熟后包馅而得名，簸箕粄细嫩可口，多食不腻，武平人的早餐，就是从一盘簸箕粄开始的。

种类繁多，口味独特，以下是一些代表性的小吃：
客家捶圆：又称“肉圆”，是武平客家特色小吃。捶圆口味纯正、保持原汁原味，既有粘性又爽脆。
武平猪胆干：是福建省龙岩市武平县的特产，其色泽紫褐，香而微甜，是宴席冷盘名菜。
客家珍珠粉：是武平的特色小吃，既可当主食，也可作菜食用。
象洞鸡：是福建省龙岩市武平县象洞乡的特产。象洞鸡是武平县著名的特产之一，其肉质细嫩，味道鲜美。
武平仙草：是福建龙岩武平的特产，仙草为唇形科仙草属草本植物，是一种重要的药食两用植物***。
武平金线莲：是福建省龙岩市武平县的特产。武平金线莲具有很高的药用价值和经济价值。
以上是武平的一些代表性小吃，当然还有其他很多美食值得尝试。如果有机会去武平旅游，不妨品尝一下这些美味的小吃，感受当地的饮食文化。

武平的特产有哪些？

武平的特产：“八大干”即是驰名中外的八种干制名食。它们是：上杭萝卜干、永定菜干、明溪肉脯干、宁化老鼠干、长汀豆腐干、武平猪胆干、连城地瓜干、永安笋干。 答案补充 武平猪胆干，武平绿茶，武平香菇。 武***色小吃之珍珠粉， 武***色小吃之苎叶粄 ，武平农家风味小吃—黄粄 。武平猪胆干已有100多年历史。它的制作要经过洗料、配料、腌制、晾晒、压扁、整形、检验七道工序。先将猪的肝和胆一起酱浸，加上适量白酒、五香等配料进行调味，然后再用温炭火烤熟。

这样制成的猪胆干色泽紫褐，香而微甜，且有生津健胃、清凉解毒的功能