香干著名湖南主持人汪涵先生曾经在《有味》一书中曾这样的评价攸县的香干:“攸县小吃神州俏,香干血鸭剁辣椒”,在攸县小吃中居于首位的攸县香干,一直深受推崇。据《攸县志》记载,早在明清时期,攸县香干就小有名气了,攸县城乡流传着这样一首顺口溜:“皇图岭的香干,东乡的原坛酒,新市的麻鸭,网岭的麻饼糖,尝过之后永不忘。”攸县香干之所以出名,原因有二:攸县的水质好,极少污染;攸县香干的加工工艺讲究。做香干用水最重要,攸河上游的酒埠江,汇入了漕泊禹王洞的天然矿泉水、皮佳洞过滤的阴河水和柏市的温泉水,有益于人体健康的矿物质和微量元素丰富,造就了独一无二的、符合绿色环保要求的水质。”麻鸭攸县麻鸭产于湖南省攸县境内的米水和沙河流域一带,以网岭、鸭塘浦、丫江桥、大同桥、新市、高和、石羊塘等地为中心产区。曾远销广东、贵州、湖北、江西等省。攸县麻鸭是湖南著名的蛋鸭型地方品种。攸县麻鸭具有体型小、生长快、成熟早、产蛋多的优点,是一个适应于稻田放牧饲养的蛋鸭品种。
香干著名湖南主持人汪涵先生曾经在《有味》一书中曾这样的评价攸县的香干:“攸县小吃神州俏,香干血鸭剁辣椒”,在攸县小吃中居于首位的攸县香干,一直深受推崇。据《攸县志》记载,早在明清时期,攸县香干就小有名气了,攸县城乡流传着这样一首顺口溜:“皇图岭的香干,东乡的原坛酒,新市的麻鸭,网岭的麻饼糖,尝过之后永不忘。”攸县香干之所以出名,原因有二:攸县的水质好,极少污染;攸县香干的加工工艺讲究。做香干用水最重要,攸河上游的酒埠江,汇入了漕泊禹王洞的天然矿泉水、皮佳洞过滤的阴河水和柏市的温泉水,有益于人体健康的矿物质和微量元素丰富,造就了独一无二的、符合绿色环保要求的水质。”麻鸭攸县麻鸭产于湖南省攸县境内的米水和沙河流域一带,以网岭、鸭塘浦、丫江桥、大同桥、新市、高和、石羊塘等地为中心产区。曾远销广东、贵州、湖北、江西等省。攸县麻鸭是湖南著名的蛋鸭型地方品种。攸县麻鸭具有体型小、生长快、成熟早、产蛋多的优点,是一个适应于稻田放牧饲养的蛋鸭品种。
湖南攸县的特产非常丰富,其中最为著名的有攸县香干、麻鸭、茶油、米粉和晒肉,这五种特产被誉为“攸州五宝”。攸县香干是攸县的传统小吃,以其独特的口感和制作工艺而著称;麻鸭则是攸县的特色家禽,其肉质鲜嫩,营养丰富;攸县茶油是当地的传统食用油,具有浓郁的茶香味和独特的营养价值;攸县米粉则是当地的传统主食,以其细腻的口感和丰富的配料而备受喜爱;攸县晒肉则是以猪肉为原料,经过特殊腌制和晒干而成,口感鲜美,独具特色。
除了以上五种特产,攸县还有许多其他的特色美食和农产品,如攸县辣椒、攸县竹笋、攸县柚子等。这些特产和美食不仅口感独特,而且营养丰富,深受当地人和游客的喜爱。如果你想品尝正宗的攸县特产,不妨前往当地一探究竟。
湖南攸县是个历史悠久、文化底蕴深厚的地方,也是一个有着许多美食和特产的地方。其中,最具代表性的特产无疑是黄姜。黄姜,是一种由姜黄根干燥磨成的***粉末,具有极高的药用价值和保健功效。此外,攸县还有红心猕猴桃、茉莉花茶、莲蓬、菱角、花生、红薯干等多种美食和特产,深得广大游客喜爱。攸县特产的品质与口感都是一流的,不仅可以品尝到美食,同时也可以体验到当地的文化和风土人情。
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