赵县美食,赵县美食特色饭店推荐

1. 赵县的美食有什么？
2. 炸金蝉是哪里的特色？
3. 石家庄周边小吃？

赵县的美食有什么？

到了赵县，一定得尝尝赵县的驴肉、赵县的雪花梨等美食啊，还有就是薛家烧饼了。

薛家烧饼，俗称“油酥烧饼”，又叫“石塔烧饼”，因打烧饼的主人居住在赵县陀罗尼经幢（俗称石塔）脚下而得名。它是赵县独有的风味小吃，系赵县石塔村薛礼义家8代祖传，距今已有200多年的历史。相传在清朝咸丰三年，太平军自柏乡攻入赵州境内，与清军在巷内激战时，有一太平军受重伤倒在了薛家大门口。薛家在城内是大户，颇讲礼仪，祖上怜其痛、爱其勇，便秘密救治在家。这一兵勇原是洪秀全的面点御厨，有打烧饼的绝活，便传于薛家，使这种太平天国国宴面点绝活变成了我们今天所品尝的薛家烧饼。

还有雪花梨，赵县雪梨因其成熟后肉质洁白无瑕，似霜如雪，故被称为赵州雪花梨，变即赵县雪花梨，有“大如拳，甜如蜜，脆如菱”之说。其果实以个大、体圆、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜与赵州桥齐名天下。雪花梨除鲜食外，也可以加工梨干、梨膏、梨脯、罐 头、梨汁、梨酒等各具风味的食品。

这个赵州驴肉啊，又称“张果老驴肉”，选三五口龄，精控火候，佐以中草药香料，烹百年老汤，汤美肉鲜，不愧“天上龙肉，地上驴肉”！赵县驴肉讲究软而有形。切一盘作冷荤菜上桌，是最传统最普遍的吃法。但现在饭店开发出的新吃法也不少，生驴肉与各种菜蔬配合，或炒或炖。是不是很想吃呢。

炸金蝉是哪里的特色？

河北省石家庄市赵县 特色，产地食品赵县炸金蝉。

赵县炸金蝉特点：

赵县美食食品-炸金蝉：赵县炸金蝉。

金蝉在农村也叫知了猴，有极高的药膳营养价值和独特的口感，

金蝉是食用昆虫中的佼佼者，高蛋白、低脂肪。

油炸金蝉是淮海地区的一种地方美味特色小吃。

金蝉，又名知了猴、知了龟，素有唐僧肉的美誉。之所以叫唐僧肉，除了其营养价值之外更有深厚的文化韵味深在其中。由于金蝉的营养价值高和风格独特的良好口感，以及对人体发挥的多种滋补药效功能，民间早有把吃金蝉子比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”。

油炸金蝉是淮海地区的一种地方美味特色小吃，以金蝉、油、盐、孜然为食材制作的美食，其口味咸鲜。

其制作方法是金蝉用清水冲洗干净，用淡盐水泡半天左右以入味，上锅蒸五分钟，将水份控干。锅中放油，油热后，放入姜丝煸出香味，放入金蝉大火爆炒，并快速翻炒，加少许的盐，再继续翻炒至表面焦黄，最后撒上孜然粉即可出锅。[2]看做法

是江西省的特产，所以可以认为江西省的人比较爱吃金蝉。金蝉是一种传统的江西美食，以知了（一种昆虫）为主料制作而成。江西地处山区，盛产知了这种食材，故而知了猴成为当地的特色小吃。知了猴的独特口感和丰富的营养价值都受到了江西人的喜爱。无论是作为下酒菜还是作为特色早餐，江西的人们对知了猴都情有独钟。无论是家庭聚餐还是酒店宴请，知了猴都是江西人餐桌上的常客。

炸金蝉是中国湖南省的特色美食。它是一道传统的湖南菜，以蝉蜕为主要原料制作而成。炸金蝉的制作过程独特，首先将蝉蜕经过多道工序处理后，再用油炸至金黄酥脆。炸金蝉的外观呈现出金蝉蜕的形状，口感酥脆香脆，味道独特。它不仅是湖南地区的传统美食，也是一道具有文化内涵的特色菜品，代表着湖南丰富的风味和独特的烹饪技艺。无论是在湖南本地还是在其他地方，炸金蝉都备受人们喜爱，成为了湖南餐桌上的一道独特风味。

石家庄周边小吃？

石家庄周边有许多著名的小吃，以下是一些例子：

1. 石家庄烧饼：石家庄烧饼是石家庄的特色小吃，外皮酥脆，内馅鲜美，是当地居民早餐的首选。

2. 正定驴肉火烧：正定驴肉火烧是河北省的传统名吃，选用优质的驴肉，配以特制的酱料，口感鲜美，香气扑鼻。

3. 赵州桥烤肉：赵州桥烤肉是石家庄市赵县的传统美食，选用上好的猪肉，配以特制的调料，烤制出来的肉质鲜嫩多汁，味道十分美味。

4. 正定糖醋里脊：正定糖醋里脊是河北省的传统名菜，选用猪里脊肉，配以特制的糖醋汁，口感酸甜可口，十分受欢迎。

5. 藁城豆腐脑：藁城豆腐脑是河北省藁城市的特色小吃，选用优质的黄豆和石膏，制作出来的豆腐脑质地细腻，口感柔滑，味道清香可口。

以上仅是一些例子，石家庄周边还有许多其他的美食值得品尝，您可以尝试探索更多的美食之旅。