天津特色美食,天津特色美食一条街

1. 天津特色小吃炸糕、菱角汤、大饼卷一切、炸串、疙瘩汤您吃过吗？
2. 天津有什么特色小吃？
3. 天津特色小吃别称？

天津特色小吃炸糕、菱角汤、大饼卷一切、炸串、疙瘩汤您吃过吗？

大教、汉民谓之云吞！京津传统馄饨，馅少于云吞，但汤的鲜美不逊色云吞汤，解放后在劝业场后有一家卖云吞的，至八十年代末天津大街小巷云吞见多，但现在比起当时，差距太大了，门槛太低，整个就是碗味精水………………！菱角汤，就是回民的叫法，馅***用牛肉馅，它是云吞后才出现的，不属于传统早点！

吃习惯了也没觉得特别好吃或是特别不好吃，常吃的大饼卷一切现在感觉太腻了，炸糕馅太稀了，疙瘩汤感觉就油特别热然后姜和大葱炝锅然后炒西红柿，加一点盐，汤上色后加水，水翻滚时转圈加打的散的鸡蛋(鸡蛋不要过度打发，就蛋清蛋黄混合了就好)然后加入面碎，一边加一边搅，记住不是大疙瘩，面碎是面粉里每次加一点点水搅拌，然后不同位置同样操作，千万别让面碎粘一起 ，最后看起来面盆里没有粉状面，都是碎碎的形状各异的小面团条。

谢谢邀请。

做为一个土生土长的天津人，问题中提到的食品小吃，当然都吃过。

炸糕，名声在外的是天津的耳朵眼炸糕，旧时候是黄米面的，现在都是江米面，外面脆脆的，里面粘面儿裹着香甜的豆馅，咬一口，甜到心里。另外，除了耳朵眼，居民小区里的早点摊卖的炸糕也不错，配上豆浆吃，更健康！

菱角汤，是***店儿的叫法，大多是牛肉馅的，类似馄饨，高汤煮开，下入菱角（馄饨），配上汤里有小虾米，紫菜，冬菜，香菜，特好吃。

大饼加一切，管饱，能加的都放到饼里，卷圈，鸡排，蟹***，茄夹，藕夹，熏鸡蛋，鸡柳，土豆丝，鱼豆腐，海带丝，小咸菜，面酱，辣酱，番茄酱……这一大套，吃完中午都不饿。

疙瘩汤，传统面食，是汤面，汤煮好下入水疙瘩，一般都是西红柿番茄汤，吃起来爽口又顶饿，小时候家里常做，现在这手艺我们年轻人没几个传承下来了，要吃只能去饭馆。

炸串，就不多说了，天津的炸串大多甜口，炸好了抹番茄酱，孜然，要吃辣知会炸串小哥哥或者小姐姐，炸串配冰啤酒，大热天的首选！

耳朵眼的炸糕近些年味道不行了 一些小众炸糕火起来了 其中平湖炸糕（刚搬到店里面去了）味道就很不错 在和平区某地曾经吃过陈皮豆沙和玫瑰豆沙馅的炸糕 但是感觉馅料味道一般 创新可以 菱角汤小时候喝过 不是很喜欢 大饼炸串味道就那么回事 疙瘩汤有学问了 去吃驴火必定点上一碗 有西红柿 ***丝 虾皮 胡椒 那味道 套用西安话 美滴很

天津有什么特色小吃？

天津有很多特色美食小吃，其中比较有名的有煎饼馃子、嘎巴菜、熟梨糕、狗不理包子等。此外，还有煎饼果子、天津麻花、天津炸糕、糖墩儿、麻酱烧饼、天津馄饨、杨村糕干、炸果子等1。这些小吃都有着浓郁的天津特色，是天津人民日常生活中必不可少的一部分。

天津有很多特色小吃，以下是其中一些：

狗不理包子：天津最著名的包子之一，以肉为馅，口感鲜香。

小豆饭：将小豆煮熟，浸泡在水中，然后将其搅拌成浓稠的浆状物，加入酱油、糖、醋、蒜末等调料。

咸鸭蛋：将鸭蛋黄和咸蛋黄分开，混合一起，用油炸至金***。

煎饼果子：将薄饼和配料(如油条、豆皮、鸡蛋、辣条等)卷在一起，然后用平底锅煎熟。

天津特色小吃别称？

是“狗不理包子”。
“狗不理包子”是天津的一种传统特色小吃，因为创始人的儿子不喜欢吃包子而得名。
狗不理包子以其鲜美的味道和独特的制作工艺而闻名，包子皮薄馅大，肉质鲜嫩，汤汁丰富。
它是天津的一张名片，代表着天津的美食文化。
天津特色小吃丰富多样，除了狗不理包子，还有煎饼果子、炸酱面、八大碗、耳朵眼炸糕等等。
这些小吃都有着独特的制作工艺和口味，让人流连忘返。
天津特色小吃的别称是“狗不理包子”，但实际上还有很多其他美味的选择，值得一试。