蓬莱小面,鲅鱼饺子,鱼锅饼子,蓬莱海鲜,八仙宴,排骨包子,蓬莱炖驴肉,清蒸加吉鱼,蓬莱海参,蓬莱焖子……。
蓬莱位于胶州半岛,海鲜***是非常丰富,几乎各种新鲜海鲜在蓬莱都可以吃到的,而且蓬莱的海鲜吃法有很多种,例如鲅鱼饺子。但是,我最喜欢的吃法还是海鲜火锅和海鲜烧烤。
1、蓬莱小面
蓬莱小面是山东蓬莱地方传统名吃,蓬莱小面是在福山拉面基础上发展起来的一种风味面食。民国时期,传人衣福堂制做的蓬莱小面遐迩闻名(俗称"衣福堂小面")。
2、八仙宴
蓬莱有“八仙过海”传说,以此为据,1989年蓬莱宾馆厨师新创:“八仙宴”以大虾、海参、扇贝、海蟹、红螺、真鲷等海珍品为主要原料,由8个拼盘、8个热菜和1个热汤组成。
3、蓬莱卤驴肉
回答
蓬莱必吃的十大馆子:
1、浩然渔家海鲜。
2、景祥渔家海鲜餐厅。
3、朋宾海鲜饭庄(宾朋渔家一店)。
4、海音缘渔家海鲜。
6、海和渔家菜馆。
7、渔家灯火·海鲜餐厅。
8、依海渔家食府·蓬莱本帮菜。
蓬莱当地人常去的经济实惠的馆子有很多,其中最受欢迎的是小吃摊和餐馆。在小吃摊上,你可以尝到各种美味的小吃,如烤鱼、煎饺、炸鸡等,价格也非常实惠。
而在餐馆里,烤鱼、海鲜、烤肉和火锅是最受欢迎的菜品,价格也不贵,每人只需几十元即可享受美味。此外,蓬莱的饮食文化也非常丰富,游客还可以品尝到当地独特的美食,如蓬莱牛肉、海蛎煎等。总之,在蓬莱,你可以找到很多经济实惠的馆子,让你在享受美食的同时也不用担心花费过高。
蓬莱美食
旅游蓬莱,可“观仙境,尝美食,嚼海鲜,品水果”,兴趣盎然,不亦乐乎。
蓬莱的街头还有各种烧烤和风味小吃,游客可尽享旅游度***之闲情雅致。
特色菜肴
蓬莱小面、蓬莱卤驴肉、八仙宴、真鲷、对虾、刺参、皱纹盘鲍、栉孔扇贝、褶牡蛎等。
蓬莱小面 蓬莱小面是蓬莱传统名吃,历史悠久。面条为人工拉制(抻面,当地俗称“摔面”),条细而韧,卤为真绸(俗称加吉鱼)熬汤兑制,加适量绿豆淀粉,配以酱油、木耳、香油、八角、花椒等佐料,每碗一两,具有独特的海鲜风味。
蓬莱卤驴肉 清咸丰七年(1857)蓬莱城南门外黄开基首创,三代专擅,在上海、营口、烟台等地开店经营,颇具名声,享有“蓬莱卤驴肉,天下无敌手”之誉。其特点是色红、透明,溢香扑鼻,鲜嫩爽口,为下酒佳肴。
清蒸加吉鱼 加吉鱼学名真鲷,亦写作嘉其鱼。有红、黑之分。清朝郝懿行的《记海错》称:“兹鱼独登莱有之”,“啖之肥美,其头骨及目多肥腴,有佳味”。又有民谚:“加吉鱼,鲅鱼尾”之说。烹调法以清蒸最佳,能保持其鲜味,蓬莱市各大餐馆均可品尝,通常60-80元一条。
芙蓉干贝 芙蓉干贝是蓬莱传统名菜,历史悠久。以干贝为主料,加葱姜、清汤上屉蒸熟,再将蛋清上屉蒸熟呈芙蓉状,把蒸好的干贝撒在上面,引入高汤,淋上香油即成。蒸制成的芙蓉干贝,蛋清如同芙蓉出水,干贝恰似石榴莲子出壳,食之鲜嫩可口,回味久长。蓬莱市内各大餐馆均可品尝,通常60-70元一盘。
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