主要特产有历史名茶“瑞草魁”、“古南丰”黄酒、金丝蜜枣、姚村闷酱、雁鹅、银鱼、青虾、蟹、鳖等。
主要矿产有萤石、黄砂、石灰石、花岗岩、高岭土、叶腊石等,萤石储量200万吨,居华东之冠。 郎溪,风光秀丽,景色秀美,丘陵此起彼伏,河湖星罗棋布,青山绿水交相辉映,石佛山、龙须湖、高井庙森林公园等旅游景点异彩纷呈,历史文化底蕴丰厚。
以下是安徽独有的十二大零食:
1、寸金。寸金是合肥四大名点之一,形似笔杆粗细,长约一寸,故名“寸金”。糖表层脆、心酥软、甜味醇,具有橘饼、桂花的特有香气,脆、甜兼得。
2、砀山酥梨。砀山酥梨是我国果品中的名品,也是安徽特有的特产,它以果实硕大,黄亮美色,皮薄多汁,肉多核小著称。砀山酥梨非常甜,在安徽砀山县每年产量非常高。
3、符离集烧鸡。产于安徽省宿县,原名“红鸡”,是闻名全国的特产。量在开始时,此鸡并无特色,只是煮熟后抹一层“红曲”。然后在学习了道口烧鸡的基础上几经改进提高,逐渐形成现在的符离集烧鸡。
4、金寨猕猴桃。金寨猕猴桃是安徽省六安市金寨县的特产。金寨县野生猕猴桃果实不是很大,而且大小不均匀,味道清香鲜美,甜酸宜人,耐贮藏。
5、林头花生酥。花生酥很多地方都有,林头花生酥它***用的是传统的炒熟花生、白糖、米稀配方掺合在一起,经人工锤打后制作而成。香甜可口,酥而不沾牙,每年春节前批量上市,物美价廉。
烘糕。是安徽合肥的四大地方传统名点之一,具有八百多年的历史,传说始于北宋末年。烘糕金黄油润,疏松贺轮多孔,香酥可口,味美甘甜。久放不会变味,不减焦酥,便于贮存携带。
我有一个姐姐就在黄山那边上大学,记得有一年她就带了很多黄山烧饼回来分给大家吃,虽然我觉得刚出锅的肯定更好吃,但是在外地能吃到也很不错了,入口时依旧非常酥脆,里面主要是梅干菜肉的,虽然是冷的但是口感还是很好的,肉切的比较碎所以即使有肥肉也不油腻。
2、***贡糕
这种糕点听家里长辈说以前是呈给宫廷里吃的,现在倒是经常可以吃到。贡糕白如雪,是一层一层的叠在一起的那种,口感糯糯的香香的,大人小孩吃都非常适合。我们当地人高考的时候,家里人也会将***贡糕跟粽子放在一起分给考生,寓意着高(糕)中(粽)!
2、安徽宣酒
我国地大物博,每个城市都因为各自的地理气候差异,种植的作物都各不相同,也就会酿造出适合当地环境的不同酒。像安徽,作为知名的“江南水乡”,宣酒的酿造有得天独厚的微生态环境,优质稻米及其他原料是重要的酿酒原辅材料,这也是宣酒相比国内其他名酒的独到之处。平时,家里的大人在家也会喝宣酒,可以说是安徽的一张闪亮的名片了。
3、安徽十大名茶
安徽无论是绿茶、黄茶还是花茶,都有非常的知名度,除了黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、祁门红茶、霍山黄芽、岳西翠兰、黄山松萝茶、黄山贡菊、顶谷大方、霄坑毛峰这十大名茶,安徽还有很多在当地比较知名的茶,比如说“绿茶之乡”郎溪的各种本地茶,我们当地也有茶山,会自己在家做茶叶。
4、铜陵酥糖
铜陵酥糖又称顺安酥糖,***用优质面粉、精细白糖、纯黑芝麻,配以适量的桂花、青梅、金桔饼等精制而成。尝到嘴里松柔甜润、成条不散。提起铜陵顺安酥糖时,我们那边总是喜欢说:“成块不散,入口即融化,这是顺安酥糖独特的好处,别的地方产的酥糖是做不到这样好的。”其实现在不仅是铜陵,各地应该都有,尤其是过年边,都会称一些给小孩当零嘴。
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