有南昌炒粉、拌粉+瓦罐煨汤、瑞金牛肉汤、弋阳年糕、九江萝卜饼、井岗糍粑、瑞州烧麦、碱水粑、黎川芋糍、安远三鲜粉、丰城冻米糖、鄱阳湖酒糟鱼、莲花血鸭、庐山石鸡等等。
要看江西那个地方的,就拿江西赣州来吧,赣州本地的薯粉,小炒鱼,大余烫皮,兴国鱼丝,月亮花生巴,宁都肉丸,赣县黄园米果,寻乌酸萝卜,酸酒鸭,信丰萝卜脆等等有好多好吃的
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