现在最受欢迎的小吃的有很多种,麻辣粉,关东煮,串串香,烤串,炒酸奶等等。
还有烤鱼,烧烤,章鱼小丸子,鸡蛋汉堡等等。
我给大家罗列一下八样比较热门的小吃,并且深得小吃货的喜爱,希望你们有机会可以尝试一下,真的超级美味!
1.酸辣粉,一般不叫麻辣粉的,粉有红薯的也有其他的,一般外面卖的都是红薯粉。成都的小吃店好多粉都是现打的,我们如果在家做的话做法很简单,在超市买红薯粉(要细的那种,粗的是吃火锅用的),然后回家用水泡半个小时,等它变软后,再放入开水烫一下,水开了就可以捞出来了。关键是看调料,酱油,醋(根据自己喜好加入),花椒粉,辣椒油,味精,根据自己喜好放入,另外还可以加入一点葱花和大头菜末
2.臭豆腐,说到小吃,实至名归的应该就是臭豆腐了,全国各地都有卖臭豆腐的,别看它名字是叫臭豆腐,可是吃起来却是很香,南京以及长沙的臭豆腐尤其出名。
3.灌汤包,我们平时买的早点包子可不是灌汤包,正宗的灌汤包是非常好吃的,灌汤包最主要的就是里面的汤汁,判断灌汤包是否好吃首先就应该品尝其中的汤汁然后再是肉馅,最后才是面皮。
4.手抓饼,新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软***,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每个人来不及等待,抓起就吃。
5.肉夹馍,这是中国陕西特色食物,肉夹馍遍及西安大街小巷,被称为中式汉堡,扬名中外。是非常好吃的早点了。2016年1月,肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。
6.煎饼果子,煎饼馃子是天津人的小吃,最早流行于山东等地区,后来传入到全国各地,成为风靡全国的小吃之一。天津地区的煎饼果子已经申请成为了非物质文化遗产,这就相当于确定了天津煎饼果子的正宗地位。
7.串串香,在配菜上比较简单。串串香是把配菜加工成片状、块状等用竹签串在一起。现在的串串越来越有点和火锅靠近,但是串串香在吃的时候是看见竹签的。因为串串香吃起来比较方便,还是收很多吃货的喜爱的。
8.炕土豆,是恩施土家族的一个土特产,做出来的土豆美味可口,吃了使念念不忘。不论在什么地方,炕土豆都是最受欢迎的小吃之一。
炕土豆的营养价值很高,还可减肥,还有健胃养脾的作用,而且还可以预防中风。是一个比较好的食物,对于减肥的小伙伴们可以多吃一点。
大家好,我是食味大豪哥,很高兴回答这个问题,现在比较热门的小吃有很多,小编觉得最热们的有:臭豆腐,麻辣烫,铁板鱿鱼,铁板豆腐,烤面筋,杂粮煎饼等!
民以食为天,吃穿住用行,吃排首位,因此餐饮行业是很多人都关注的,伴随着中国的社会经济的不断发展和人民生活水平的不断提高,小吃行业迅速发展,各种传统小吃,便餐,茶餐等等如雨后春笋,出现在人们眼前,小吃贴近民生,消费群体广且消费不高,有特色,因此做小吃生意也是有前景的。那么有哪些比较热门又利润高的火爆小吃?下面跟着小编一起来看看:
一、臭豆腐
臭豆腐,用料少,制作简单,利润高,创业致富佳选。投资者可以在学校、美食街、步行街、十字路口等人流量大的地方,摆一个摊位,专门售卖臭豆腐、烤串、烤肠等美食。只要你的产品口味好,价格比小吃店便宜一点,生意定会红红火火。保守估计,摆个臭豆腐摊,投资者可以日赚数百元。
二、烤面筋
烤面筋是近几年非常火爆的街边特色小吃。***用高筋面粉制作而成,低脂肪,低糖,还含有不少微量元素,口感似肉非肉。一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软,是现在年轻人逛夜市的必备单品。烤面筋一般都卖一块钱,但是成本至多两毛,所以也是个不错的选择,并且店子也不需要多大,一个小推车就可以做生意了。
三、铁板鱿鱼
现代人口味比较重,还喜欢尝新鲜,而鱿鱼这种海鲜类食物,因为内陆少见,所以在制作成小吃的过程中就有很多人追捧和喜爱。做铁板鱿鱼生意的话,不仅受众广泛,而且出台快,利润高,很适合众多投资者。不过,铁板鱿鱼要想制作出好的口味,还是要经过反复练习的。只有口味好了,回头客才会多,回报才会更高。
四、杂粮煎饼
杂粮煎饼,中华名小吃,是人们用面粉、蔬菜、煎饼等食材制作而成的。它皮薄如纸,营养丰富,里外皆脆,香气浓郁,具有促消化等功效,备受现代人的喜爱,现已成为很多人早餐的好选择。所以,投资者卖杂粮煎饼,也是可以赚到不少钱的。
小吃是在口味上具有独特风格的一类食物的总称,通常每个地方都有具有自己独特味道的小吃,而小吃在餐饮业中也是最受消费者欢迎的。现代的人们吃小吃不是为了填饱肚子,更多的是为了解馋和体验其他地方的风土人情。小吃是最接地气的美食,被众多的投资者看好,现在我觉得大街上能看到的就是热门吧。
凉皮是西安的特色小吃,主要是用小麦面粉制作出来的,但也有的是用大米制作,一般都是凉拌吃,也是夏季比较受欢迎的特色小吃。
酸辣粉
酸辣粉的口味比较独特,酸辣开胃,是很多年轻消费群体爱吃的小吃,尤其是年轻女性。酸辣粉的特点是麻、辣、鲜、香、酸,适合大多数人的口味。
手抓饼
手抓饼是台湾特色小吃,刚出炉的手抓饼层次分明,用手抓的时候面丝千连,口感外酥里嫩,味道特别好。以前当做早餐,现在整天都有,饿了就吃。
手握披萨
手握披萨是流行于台湾的美食,又好玩又好吃。手握披萨是三合一的吃法,其中有V萨,有饮品还有风味小吃。手握披萨的便携、好玩、美味为它赢得了消费者的青睐。
烧烤
1、COCO焦糖奶茶 奶茶大家喝了不少,啥味的都有,但是抖音这款奶茶却喝出了新意,焦糖奶茶中加入了应季的青稞,使得甜腻的奶茶中增加了一点脆生清香的口感。喜欢奶茶的小伙伴不要错过哦。 2、抖音特制辣味锅底 火锅中有清汤和辣汤之分,往常大家一直都是直接用店家准备的汤底,也没啥问题。抖音上的小伙伴就厉害了,自己调制汤底,全部清汤,辣、微辣、变态辣随意配,口味怎么适合怎么搭,可以说是很自由发挥。 3、土耳其冰淇淋 不知大家有没有经历过冰淇淋刚拿到手,上面的球就掉地上的尴尬经历。抖音上这款冰淇淋之所会火,在于其硬度甚至需要用刀叉配合,最重要的是冰淇淋球不会掉,味道与普通冰淇淋相差不大。 4、QQ糖布丁布丁一般都要做比较久的时间,这款布丁就比较方便了,并且高颜值。把自己喜欢的QQ糖融化之后,加上牛奶,冻成型之后就可以吃了。脑洞成就了吃货。
我最喜欢的美食是榆钱傀儡。春天房前屋后的榆钱长出来了,小小的,嫩绿的,为满树装点了春色。
只要摘下来,洗干净,沥尽水,拿点玉米面(白面也可)放在榆钱里揉均,放在屉布上大火蒸几分钟就好了。盛在碗里,调上香油、盐、蒜未,吃在嘴里,一股春天的气息,那种鲜甜不是我这只苯笔所能描写出来的。
再见了,我童年的美味,我少年的回忆。
我心中印象最深刻的美食。
有一种美食就是小时候的味道。小时候吃的,不管是青菜啊,大鱼大肉。好吃或者不好吃的,都是最深刻了。
长大了。面前太多好吃的很华丽的美食,吃起来就没有那个味道,就是说不出来,就只能说是饿了就吃吧!花的钱多钱少,图个热闹。
小时候就不一样了。我最喜欢就是,在乡下农村。每家每户只要有一个人家里有事就会办酒席。那个酒席特别让我怀念,记得小的时候拿那个鸡蛋,那牛肉干啊!就会偷拿几个放在口袋,在路上慢慢品尝,有和我一样的朋友吗?
还有就是读书的时候饭堂的学生餐。不知道是不是长身体的原因,就能吃很多。记得当时一份菜才五毛钱,饭我可以吃三两,超级好吃。现在长大了就吃那么一完小晚饭,跟本就没觉得什么好吃的。怀念以前小时候的饭堂的饭菜。
还有一个就是妈妈做的饭菜喽。只有这些味道陪伴我长大。妈妈每天很辛苦的做早餐,中餐,晚餐还要干农活,特别的辛苦。
所以说我很怀念小时候吃的东西,特别怀念!
油焖春笋是我印象中最深刻的一道菜。
春笋是一种低脂肪高蛋白,少淀粉,粗纤维的健康食材。民间素有“尝鲜无不道春笋”的习惯。虽说竹笋一年四季都有,但春笋却是一年里最鲜美的笋。
因为春笋中含有难溶性草酸,因此我们都把它焯水,将草酸溶于水,使菜肴无涩感。春笋去壳洗净,切成滚刀块,水开放入少许盐,焯水两三分钟,捞出过冷水。热锅放适量油,倒入春笋翻炒,加入海鲜酱翻炒均匀,加生抽少许,糖,少许水,翻炒均匀盖锅盖烧。
油焖春笋,通常选用嫩春笋,鲜咸而带甜味,好吃看得见。
我心中印象最深刻的美食是在洛阳喝的各种汤。
小时候家里穷,吃不上好吃的。有饭吃就不错了,菜要么是一点酱豆子要么就是地里揪两个辣椒沾酱油。所以导致我在同龄人中偏瘦偏矮。上学的时候老是被欺负。
后来有一次暑***我去洛阳的表哥家。我表哥一看我蜡蜡黄的脸,一头干枯的小黄毛外加麻杆一样的胳膊腿,实在是心疼。本来只在他家待一礼拜的,结果我表哥一个电话达到我们村小卖部,跟我爸说让我待了两个月。
洛阳是汤城,遍地汤馆,各种汤层出不穷。当地人碰到了不会问:吃了么?一定是说喝了么?去的第二天一早天还没亮,表哥就一早把我踹起来,让我端着个碗去喝汤去。那时候没概念,以为喝汤就是农村流水席那种一大碗鸡蛋汤……到了汤馆才发现密密麻麻的人,人手一碗汤,或坐着或蹲着,就跟喝一大碗稀饭那样。表哥说你就坐着,过来人问就说有人了。
过一会儿表哥端来两碗汤,到现在我都忘不了那个味,太好喝了,从没有喝过这么浓的肉汤。一碗下肚,添汤还不要钱,随便喝,喝到喝不下为止。
从那天起,我天天跟着表哥出去喝汤。洛阳的汤特别的养人,喝完一天不饿不说,还特别有精神。到了过完暑***回家,我胖了10多斤,个子也涨了。上学也没有欺负了。
这一晃很多年过去,再没去过洛阳。虽然我住的城市里有淮南牛肉汤和山东的羊汤,但我感觉味不也对口,更不能免费加汤。喝起来不尽兴,也就不去了。有时候想起来,感觉洛阳人是真的幸福,天天喝汤,闲时吹牛,阳光和煦,岁月静好。
最深刻的美食?这问题让我想起清文学家周容的《芋老人传》这篇课文,文中讲述一个书生当年进京赶考时,又累又饿,在饥寒交迫时,吃了芋老人做的芋。这顿饭书生吃得是沟满壕平,似乎是平生吃的美食中最好的一顿饭,以至于书生中了状元当了相国,仍然不忘当年的那顿美食。于是把老人请到相国府,让老人再为他做了当年吃的芋,结果相国吃后根本没有当年那么好,责问老人是不是偷工减料,做法换了?老人说出“时、位之移人“的道理。可见,美食好不好吃要看什么时候吃?在食不果腹年代,粗茶淡饭也能吃出山珍海味来。每天大鱼大肉,即便山珍海味也吃不出什么美味。所以给我印象深刻的美食真的恰恰是如书生一样的境遇。
小时候家里很穷,兄弟姐妹多,可以说吃上顿没下顿,就父亲一人挣钱,饺子和肉只有在过年时能吃到。至于八月十五的月饼,从来没吃过。有一年,好像家里来个远房亲戚,正值八月十五,带来一包月饼。我那时大概七八岁的年纪,鼻子的嗅觉很灵,放学回来一下子就闻到了一种从来没有闻到过的香味。母亲早就把月饼藏了起来,这么好的东西怎么能豁豁了呢?我问母亲,什么味这么好闻?母亲说什么也没有,是我鼻子有问题。这时这位亲戚对我母亲说,把月饼拿出来给孩子们吃吧!母亲怎么舍得都拿出来,她只拿出一块月饼,用刀切成八块,然后分给我一块。说实话,以前我连月饼什么样都没见过,这是我第一次见到月饼。我拿着那一小块月饼,放在鼻子边反复闻着,实在忍不住了,就用舌头舔了舔,那美味,简直能让我醉三天!后来我把这一小块月饼用纸包裹起来,馋了就拿出来舔一舔,好像有一星期才把它吃了。至今回想起来,那块月饼的美味还在嘴里萦回。
再后来,我吃过各种各样的月饼,都找不到当年那种味道。之后学了《芋老人传》这篇课文,我才知道“时、位之移人”这个道理。
嗨!人呐,什么美食不重要,重要的是能珍惜现在所拥有的生活,过去穷时,富人吃肉,穷人吃草。现在是富人吃草,穷人吃肉。美食不代表健康,健康才是幸福!
你好,我是爱吃的P桃酱,一名美食领域视频制作者。
很高兴回答你的问题。
P桃就是东北人,说几个东三省的地方的经典特色美食吧:
锅包肉--将猪肉里脊,一片儿腌肉味儿裹上炸酱,下锅勾芡制成。金黄酥脆,口味酸甜,深受女孩子喜爱。
小鸡炖蘑菇--***用蒸馍和鸡肉[_a***_]熬炖,味道鲜美,尽显蘑菇的浓郁美味和鸡肉的香嫩。
杀猪菜--杀猪菜本是东北农村过年时杀年猪后,将新鲜猪肉、酸菜、血肠一起炖的菜,十分好吃,P桃馋了...
地三鲜--T三鲜是一道东北特色的传统家常菜,嗯,***用茄子土豆和青椒来搭配,不仅味道鲜浓,更营养丰富,鲜爽无比。
P桃列举了几个有特色的东北美食,欢迎其他人补充,希望能帮到你。
俗话说一方水土养一方人,一方人爱吃一方菜。提起黑龙江的美食,首先要说的应该是哈尔滨红肠,哈尔滨红肠原产自俄罗斯。随着中东铁路的修建而欧洲人尤其是俄国人大量涌入中国,他们的美食也传到了中国,红肠也在哈尔滨扎下了脚跟。有一道土通土生土长的美食锅包肉,他是清末道台府的一位姓郑的厨师给俄罗斯使臣做的一道菜。随后流入民间,成为哈尔滨最具代表的一道菜。
得莫利鱼是黑龙江一个最震人的美食。得莫利炖鱼原产自得莫利镇,它是选用鲜活的鲤鱼,配以粉条,豆腐,***,五花肉,小火慢炖,成菜味美醇厚。鲤鱼又肥又嫩,豆腐吸收了鱼的鲜汁,***翠绿而鲜嫩。粉条筋道儿爽滑。
辽宁的美食啊,得先说海中珍品,辽参也就是刺身。味道鲜美,营养丰富,特别适合葱烧。辽宁的老边饺子更是一绝。皮儿薄馅儿大,吃上一口满满的幸福感。海城的馅饼,马家的烧卖。还有大拉皮儿,虽说整个东北都有拉皮儿,但是谁也比不过辽宁的。
东北的美食整体来说粗犷豪放,汤鲜味美。
很高兴回答你的问题,我是帅小厨厨
首先我是一个地道的东北人。老家是吉林的,现在生活在辽宁,老婆是黑龙江的。所以东北美食基本自己都吃过吧。因为东三省的吃法基本都差不多,所以给你推荐几个东北比较有特色的吧
1.笨鸡炖榛蘑
这个算是东北人都比较爱吃的,昨天刚刚吃完。首先就是鸡,一定要选择农家笨鸡,市场的肉鸡和笨鸡的区别非常大。一只好鸡会影响你的厨艺的。
准备好一只鸡后,榛蘑泡水,大***一个小时左右,锅中倒油,葱姜蒜爆香,下入鸡肉,这里鸡肉不用焯水。东北老人一般觉得焯水后的肉不香。然后翻炒大约15分钟左右,把鸡炒到没有水份为止。然后放一勺豆瓣酱,酱油,花椒大料干辣椒等调味,继续翻炒两分钟。然后锅中加入温水。先炖15分钟,然后下入榛蘑继续炖30分钟左右,这样做出来的鸡非常香。昨天3个人吃了整整一只!
2.棒骨炖酸菜
这个比较简单了,主要就是棒骨和酸菜,棒骨先焯水,外表变色即可捞出洗净,锅中放油 葱姜蒜爆香,然后放入酸菜翻炒。这里蒜尽量多放一些,翻炒3分钟后放入老汤。没有老汤就直接加水,开过后放入棒骨,炖一小时。放入盐,蒜酱调味即可。时间可以炖的更久,东北很多人都喜欢吃第二顿的酸菜,因为入味了!
东北三省的各地特色菜除了大连(胶东口味)基本上一样,也就是说在东北各个角落都能吃上正宗东北菜,比如杀猪菜,锅包肉,小鸡炖蘑菇,尖椒干豆腐,铁锅炖鱼,铁锅炖大鹅,地三鲜,酸菜馅饺子,粘豆包等等几十种东北地方特色菜和特色主食,欢迎海内外旅游客人到东北来,东北不但有特色美味还有北国特有的风光。
黑龙江:锅包肉,齐齐哈尔烤肉,杀猪菜。
辽宁省:小市羊汤,丹东黄蚬子,沟帮子熏鸡。
吉林省:四平李连贵熏肉大饼,吉林乌拉满族火锅,延边冷面,集安高丽火盆,伊通烧鸽子。
迷彩虎为您回答。吃过河北正定的八大碗,仔细说起来正定的八大碗还有一个传说呢,据传,三国时期常山赵子龙打了胜仗时,常用四大碗肉菜和一些素菜犒劳将士。跟随赵子龙的厨师与一些将士,年老退役返乡后将赵子龙犒劳将士、宴请好友菜肴的做法带回老家正定,并且不断改进。随着历史的演变,人们的观念开始崇尚“八”这个字,为讨吉庆改方桌为八仙桌、坐八客、食八菜(八冷碟、八大碗菜),这种四碗肉菜和四碗素菜的形式在唐代时被定型为“八大碗”,并广泛流行。
正定八大碗主要包括:四荤、四素。四荤以猪肉为主,四碗肉分别精选前膀肉、中肋肉、后臀肉、肘子肉,这四碗肉用的肉料不同,每一碗肉都有名字分别为扣肘、酥肉、扣肉 、方肉。四素一般选料为萝卜、海带 、粉条、豆腐为主。正定八大碗的特点是荤菜不油腥,素菜不寡淡,与馒头、大米饭相搭配,吃起来满口留香,咽下去回味无穷。
●“八大碗”是民间厨子的行话,指的是硬菜套装格式,席面的核心大菜,一般八个,用碗装,所以叫“八大碗”。
各地的物产和饮食习惯,决定了硬菜内容,鸡鸭鱼肉、炖炸烧蒸、甜酸苦辣各不同,但是格式基本一样,都有“八大碗”的款式。这里分享信阳光山民间宴席八大碗。
⒈宴席概况。光山传统席面,一般的十六道菜,俗称“七大盘子八大碗一主食”。这十六道菜分三个层次:四道凉菜;四道热炒;八个大碗。其中的四个热炒里包括一道主食,算不得菜,所以称做“七大盘子八大碗”。
⒉宴席内容。桌面菜式的内容没有一定之规,根据当时季节食材、家庭情况和宴席的性质,随即而定,但是十六道菜不能变,是标配。只是上菜顺序有讲究,最重要的是第一道热炒,标志着本次宴席的性质,是喜事还是忧事。
⒊上菜顺序。按着习俗惯例,最先摆定四凉菜,客人落座,斟酒,然后陆续上热炒,每隔五分钟上一道。第一道热炒上桌后,客人举筷开吃。这第一道菜最关键,标志着本次宴席的性质。如果是“白事”,第一道就是炒鸡,“红事”是鱼。热炒后上馒头或点心,当主食。接着就是八大碗了,主角登场。
⒋八大碗。八大碗由炖菜、蒸菜和汤组成,一般格式为“三蒸四炖一汤”。蒸米粉肉、蒸圪炸鸡、蒸块鱼;炖牛肉、炖猪肚、炖鸡、炖猪蹄;最后一道鸡蛋汤。炖菜、蒸菜都有数十种菜谱可选。
⒌宴席性质。也就在二十多年前吧,信阳各县的农村县城,百姓家里有事了,还都在家做菜摆酒席宴请亲朋好友。宴席主要分红、白两种类型,“红事”包括结婚添子、乔迁新居、高升庆寿、高考命中,所有值得庆贺的喜事;“白事”就是家里有人去世,这个还有分别,白事里有喜有忧。八十岁以上老人去世,叫做“老喜丧”,白事当做红事办。还有老人病愈和家里其他重要成员大病初愈,捡回一条命,要摆喜宴感谢病中探望的亲朋好友。
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