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东里美食,东里美食店

  1. 沂源县小吃?
  2. 天坛公园附近的小吃?

沂源县小吃

1、沂源全蝎

沂源县地处沂蒙山区,该地区盛产蝎子,因比其它地方蝎子多两条腿,称“全蝎”。沂源是沂源全蝎的主要产地,以其产量高,功效佳而著名。

2、庄户十大

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(图片来源网络,侵删)

庄户十大碗是流行在山东沂源县的一套宴席菜谱,主要用于喜庆场合中接待来宾,包括鸡、鱼、凉菜、四喜丸子、煎卷、里脊等多种菜品

3、大锅全羊

煮制“大锅全羊”颇有讲究,需大锅加山泉水,木柴旺火,先放入羊骨架、羊肉、内脏,烧开后撇净血沫,然后加入生姜、花椒、葱花除腥膻,提鲜味。约2小时煮至九成熟时,将羊骨捞出,将羊肉、内脏、羊血等切碎回锅,改用文火煨炖,约1小时后,骨熟肉烂,即成。

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(图片来源网络,侵删)

一,油炸沂源全蝎,沂蒙全蝎的吃法最好是油炸,先将全蝎洗净、晾干,油烧至40度,进锅炸,炸至颜色金黄,捞出即可,那滋味又香又脆,唇齿留香。

二,沂源煎饼:为沂源民间家常饭食,以玉米、小米为主要原料加工制成。沂源煎饼以其薄、香、软,保存时间长而享誉省内外,以其制作精细、品种多样而深受消费者的喜爱。

三,沂源塌包子:沂源民间待客美食。馅以尚未成熟的角瓜、韭菜、荠菜为最宜。放油、盐、花椒粉拌匀即可。

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(图片来源网络,侵删)

沂源县的特色小吃有:东里大饼、沂源煎饼、四喜丸子、煎卷、佛岭炒鸡、吴家官庄烧鸡、大锅全羊、葱花油饼、红烧兔子头。

四喜丸子是山东沂源的传统名吃,有着非悠久的历史,其制作工艺十分精细,选用优质的五花肉、鸡蛋、葱花为主要原料,***用传统的制作方法制作而成,所制作出来的四喜丸子色泽金黄,鲜咸酥嫩,芡汁清亮,味道适口。

天坛公园附近的小吃?

1. 尹三豆汁(天坛店)

地址:北京市东城区天坛街道东晓市街176号(天坛北门向北150米马路东

2. 老磁器口豆汁店(天坛店)

地址:北京市东城区天坛街道天坛路天坛5号楼

3. 永顺炸鸡店(天坛北门店)

地址:北京市东城区天坛街道天坛北里5号

4. 河间驴肉火烧(天坛东路店)

地址:体育馆路街道天坛内东里5号1幢一层南侧2号

5. 洪记白水羊头(天坛店)

地址:北京市东城区天坛街道天坛路71-7号

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