重庆市美食,重庆市美食街在哪里

1. 重庆正宗小吃？
2. 重庆有什么美食？

重庆正宗小吃？

重庆作为中国西南地区的一个大城市，有着丰富多样的小吃文化。其中最受欢迎的正宗小吃包括火锅、重庆小面、酸辣粉、毛血旺等。火锅是重庆最著名的特色美食之一，以麻辣味道和各种食材的搭配为特点。重庆小面则是一种面食，以面条细软、汤汁浓郁、味道鲜美而著名。酸辣粉则是一种冷面，也是重庆的特色小吃之一。

毛血旺则是一道火锅菜，以血旺、毛肚、花椒等为主要原料，口感鲜辣可口。这些正宗小吃不仅体现了重庆的地方特色，也吸引了众多游客前来品尝。

重庆有什么美食？

说到重庆，我们总会想到它是魔幻3D城市，有许多网红打卡圣地，可是你知道么？重庆美食也是闻名天下，这里广纳各地风味，普通的食材在重庆人的“加工”下能酝酿出别样的风味，而且越吃越过瘾。今天就为大家推荐十种重庆特色美食，相信这些宝藏美食通通都能勾住你的胃。

1、重庆老火锅

说到重庆美食，火锅绝对是排在第一的美食，重庆大街小巷遍布火锅店，据悉达到了五万多家，空气里都弥漫着火锅的味道，虽然火锅店众多，但来重庆想要吃地道正宗的火锅那就得选老字号。

朝天门火锅其实就是不错的选择，其始于1935年，集重庆市非物质文化遗产、重庆市著名商标、中国火锅十大品牌、中国名火锅、中国火锅领军品牌等荣誉于一身。通过“食、景、戏”三个模块，为消费者提供视觉、听觉、味觉之通感文化体验场，使用非遗炒制技术，把一次性油做出了重庆老火锅的味道，醇厚牛油锅底，香辣却又不失清香，辣而不燥、色泽红艳，不易上火。

2、重庆小面

对于重庆人来说，要是时间久了不来上一碗小面就会感觉浑身不自在。重庆小米拥有特质的调料、口味，分汤面和干馏两种，面条劲道顺滑，以辣为主要基调，口感独特，是重庆美食界的扛把子，也被中国旅游协会评定为“金牌旅游小吃”。

3、毛血旺

毛血旺可以说是重庆的灵魂美食，以鸭血为制作主料，用花椒、辣椒铺满表面，汤汁红亮，麻辣鲜香，血旺肉质松软，入口即化，又麻又辣，是难得的人间美味。

重庆美食很多，属于川菜系列，麻辡味道比较多，也有不麻辡的。最有名气的是火锅，大街小巷都有，而且是价格实惠，菜品十分丰富。本地人，外地人，外国人，来重庆，没有吃过重庆火锅，等于，没有到过重庆。重庆的赖汤圆，回锅肉，酸辣粉，酸菜鱼，鱼香肉丝，水煮肉片，宫爆肉丁，等。美食不少，而且，重庆热情，豪爽，美食价格不坑客。

作为一个重庆boy，重庆还是有非常多的著名的美食，以下是一些比较经典的，我比较推荐的，希望能够帮助到你哦

重庆火锅以麻辣闻名，其特点是锅中煮食的时候加入各种辣椒和花椒，以及肉类、蔬菜等配料，非常美味。

重庆火锅

重庆的油炸豆腐个头很大，口感松软香脆，外焦里嫩，是当地人喜欢的小吃之一。

油炸豆腐

重庆的烤鱼选用的是比较新鲜的鲜水鱼，切成片后在锅中烤制，再加入各种香料和蔬菜，味道非常鲜美。

烤鱼

小面是重庆的一种传统面食，它的特点是细且短，面质劲道，可以搭配各种调料食用。