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1. 夏天有哪些冰的饮品小吃？

夏天有哪些冰的饮品小吃？

第一个，沙冰，夏季解暑的水果非常多，但是光吃水果还不够让人满足需要把水果做得更适合夏天，比如准备一些果肉饱满的水果，像西瓜、橙子等等搅拌一下，然后融进冰激凌和碎冰渣，做出来的沙冰或酸或甜足够冰爽，是女生的最爱。

第二个，酸梅汤，酸梅汤是大家非常熟悉的冰镇饮品，只需要将冰糖、乌梅、甘草等材料煎煮一遍，熬出一碗紫红色的汁，镇在冰水里，喝一口下去立马酷暑就能消散，是夏天消暑的必备佳品。

第三个，清补凉，这是海南、两广等地的一种特色甜品，用到的食材很丰富，有椰肉、菠萝粒、红豆、红枣、花生、绿豆、西瓜、西米、薏米、熟芋头、珍珠等都可以加进去，最后淋上浓郁的椰汁，味道香醇的让人觉得不吃清补凉，夏天都是不完整的。

第四个，绿豆汤，这也是一道夏季必备的消暑美食，煮一锅水，放一把绿豆，再把绿豆煮到起沙，让后晾至常温放进冰箱里，吃的时候放一点糖搅化就好了，如果更追求精致的话，还可以加蜜枣和糯米等一起煮。绿豆汤煮出来甜味很淡，能陪你过完整个酷热难耐的夏天。

第五个，杏仁豆腐，这是一道比较传统的甜品，只要将甜杏仁磨成浆以后煮沸，然后盛出来等它冷却结块，以为这样做出来的以后杏仁浆的形状很像豆腐，所以有了杏仁豆腐，是一道营养价值很高的甜品，因为杏仁的蛋白质含量高。不过做这道甜品要注意，杏仁需要在水里泡一段时间以后才能煮。

第六个，仙草冻，这道甜品里的仙草是植物，而做仙草冻用的是这种植物粉或草甘，然后加水调的浓稠一点，做出来的形状有点像果冻，只需要淋少量的糖水，加上冰块就是一道爽口的仙草冻。追求口感的话还可以加牛奶、果干等等。

第七个，芒果班戟，班戟是西方人很喜欢一种甜品，后来香港人改良后成了一道港式的甜品，班戟与芒果的结合很完美，甜而不腻，夏天冷藏以后吃进去入口丝滑又冰爽。