番茄酱是一种富有特色的调味品,是由番茄制作而成的,是新鲜番茄的酱状浓缩品,是一种助鲜,增色,舔酸,的最佳调味品,番茄酱可用来做各种鱼肉食物的佐料。
番茄酱可以在做菜肴时当调味品来用,也可以当做酱汁直接食用,味道酸甜可口,可增加食欲。番茄酱富含番茄红素,多种矿物质,是一种很好的调味品。
番茄酱的用处很好,各种与番茄有关的食物都可以用到番茄酱,喜欢酸甜食物的朋友也可以在菜肴中加入番茄酱。在平时煮番茄汤时就可以加上一些番茄酱,酸甜的菜品也可以用到,好比酸甜鱼,酸甜排骨,鱼香茄汁,意大利面条等等,只要是喜欢酸的,一切与番茄搭得上的食物都可以加上一点番茄酱。
也可以用来但沾料,油炸类的食物也可以沾上一点,味道还是不错的,炸鸡翅膀,鸡腿,薯片,薯条,烧饼,煎饼,汉堡,披萨等等好多这一类的食物都是可以用到的 。
番茄酱的用处多多,很受朋友们喜欢,我们可以多多尝试,搭配出属于自己喜欢的味道。
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很多甜酸味的菜都会用到番茄酱,比如糖醋排骨、糖醋里脊、松鼠鱼、锅包肉等等。番茄酱还可以直接配着薯条吃,在一些菜品和糕点上,还会用番茄酱进行点缀装饰。
番茄酱的主要成份为番茄,味道甜酸可口,色彩明艳诱人,现在在超市有多个品牌的番茄酱成品售卖。
超市的瓶装番茄酱为了延长保质期,可能会添加一些东西。其实想要吃到健康放心的番茄酱,可以自己在家制作,其制作方法特别简单,根本不需要任何技术含量。
材料:番茄
辅料:冰糖
制作方法:
1、番茄上划十字花刀,用开水烫一下,去皮后切成丁。
2,把番茄丁放入料理机,打成糊状。
3、开火把锅里的水烧干,把番茄糊倒入锅中,加入适量冰糖,开小火慢慢熬煮,并且要不停的搅动,以防粘锅。
4、番茄糊中的水分蒸发完之后,番茄糊颜色变深,成了深红色,并且很粘稠。
感谢你的邀请。看到这个我就想到一个小朋友最喜欢吃的小吃薯条🍟,下面就说说我的做法:
主料:土豆。
配料:番茄酱。
做法:将土豆洗干净,用削皮刀削去土豆皮,改刀切条,然后放入锅中加水煮透,捞出放入冷水过凉,再捞出沥干水放入速冻冰箱冻一个小时备用,(这样的目的是炸出来的薯条脆一些)然后锅内放油,加热至两成油温,放入薯条炸至金黄即可捞出,等薯条冷却就可以沾番茄酱吃啦。
很多菜都可以用到番茄酱,至于菜品我就不一一给你分享了,我现在给你推荐一款饭,叫***蛋包饭,很多大人小孩都非常喜欢吃的,比较开胃,也好下饭,做法:首先切点蔬菜配料,比如洋葱粒,胡萝卜粒,香菇粒,青椒粒等等,先把锅烧热,然后倒油,油热了之后再加入切好的蔬菜粒,稍微炒一下,再加入米饭,再翻炒,然后再加入番茄酱,加点盐和黑胡椒,继续翻炒,自己尝尝味道怎么样,主要就是酸甜味,炒好之后放一边备用,然后再重新烧锅倒油,油热之后,两个鸡蛋打碎。然后把鸡蛋倒入锅里,摊成一个大的鸡蛋饼,再把炒好的米饭倒在鸡蛋饼的一边,然后把另一边再翻盖在米饭上,最后装进盘子里就可以了,再往鸡蛋上洒上适量的番茄酱就大功告成了
第1种吃法就是茄汁焖虾,把虾炸至金***,然后用番茄沙司加少许的酱油白糖醋调出酱汁,然后把虾放在里面炒一下,就能够做出非常。可口的茄汁大虾第2种做法,番茄酱油加入少许的番茄沙司,不仅能够增加漂亮红亮的色泽,而且也能够增加清新可口的番茄酱的味道。
第三可以用来做古老肉。古老肉是一道广式菜肴,在制作的时候必须要使用倒番茄沙司。增加酸甜口感和红亮的色泽,让人食欲大增。
第4吃法,番茄沙司可以直接用来蘸食一些小吃,比如薯条,鸡块等等,也是快餐店最常用到的配料之一。
第五,番茄沙司可以用来拌面,或者在没有番茄的时候使用番茄沙司可以做出番茄蛋汤。
番茄去皮,切碎,下油锅煸炒成酱,口味重用牛尾,口味轻用牛腩,浸水去血,慢火炖至酥烂,加入番茄酱,加盐,牛奶,切成薄片的蒜头,洋葱丝,越薄越好。加面粉调成的稀糊搅拌,让汤浓稠。吃。
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