佛山顺德美食,佛山顺德美食攻略必吃地方

1. 顺德区隶属佛山市，但为什么顺德美食闻名遐迩，而不是佛山美食？
2. 顺德有哪些美食？
3. 顺德有哪些美食？
4. 佛山海鲜排名前十名？

顺德区隶属佛山市，但为什么顺德美食闻名遐迩，而不是佛山美食？

顺德县以前属广州府，广州城的许多大厨是顺德县籍的。解放后，顺德县属佛山专区或佛山地区，1983年地区和市合并成立地级佛山市，顺德县属地级佛山市，1992年，顺德县改为县级市，仍属地级佛山市管辖，2002-2003，佛山市管辖的县级市全改区。

顺德有哪些美食？

顺德美食推荐：

陈村粉

米香浓郁，厚度很薄，只有0.5-0.7毫米，而普通粉的厚度都在1毫米以上，韧性适中，比普通粉好，可以说柔韧性十足而又嫩滑。

伦教糕

伦教糕是由籼米粉用酵母发醇，使淀粉质转变为淀粉和糊精的混合体，再蒸制成型，其透明程度较高。软韧性则近似用糯米的制品，味甜冽而清香。

生滚鱼片粥

将生鱼片拌入少许姜丝、葱丝加入刚滚烫的白粥中，然后直接上桌给客人享用，通常旁边还会配个酱油碟，方便客人沾鱼片。姜丝劈腥，葱丝增香，加入白粥中，完全不影响粥本身的清甜，而且生鱼片生熟程度可由客人自行控制，味道极其鲜美。

大良牛乳

大良牛乳最为出名的算是金榜牛乳了。当地人在水牛奶或乳牛奶里混入食醋和食盐，使牛奶蛋白凝固，后再用模压制成比较脆的圆片状，再与盐水一起入樽出售。

顺德草鱼肠

您好，很高兴能够回答您的问题，希望我的回答对你能有帮助

双皮奶

位于佛山市顺德区的顺德就是我们今天的主角了，顺德最有名的莫过于传承百年的仁信老店的双皮奶了。这种有点类似于豆腐花的双皮奶可是十分的好吃，甜而不腻，浓浓的牛奶味，入口清凉。而且还可以根据个人口味的不同，加入当季水果或者红豆，龟苓膏等解暑佳品。

烧排骨

一整块猪排骨，直接放到泥土搭建的烧窑里烤，等外表渗出层层的油脂后，再涂抹上蜂蜜和烤酱，再放回烧窑里烤上20分钟。上桌后的烧排骨光是闻着香味就让人抵挡不住了。别太斯文，直接用手抓，吃着更有滋味。一块块的排骨瘦肉在口腔里嚼动，再混合着蜂蜜的甜，让你心满意足的长嗯一声。实在没有更美好的了。

顺德有哪些美食？

您好，很高兴能够回答您的问题，希望我的回答对你能有帮助

位于佛山市顺德区的顺德就是我们今天的主角了，顺德最有名的莫过于传承百年的仁信老店的双皮奶了。这种有点类似于豆腐花的双皮奶可是十分的好吃，甜而不腻，浓浓的牛奶味，入口清凉。而且还可以根据个人口味的不同，加入当季水果或者红豆，龟苓膏等解暑佳品。

一整块猪排骨，直接放到泥土搭建的烧窑里烤，等外表渗出层层的油脂后，再涂抹上蜂蜜和烤酱，再放回烧窑里烤上20分钟。上桌后的烧排骨光是闻着香味就让人抵挡不住了。别太斯文，直接用手抓，吃着更有滋味。一块块的排骨瘦肉在口腔里嚼动，再混合着蜂蜜的甜，让你心满意足的长嗯一声。实在没有更美好的了。

醉鹅，是顺德当地的一道名菜，是一款药膳菜品，主要材料是鹅肉。醉鹅味浓肉美，但操作简便。只需将已经煮好的鹅肉，倒入酱料和米酒，盖上锅加酒，盖煮一会用打火机点火，在锅盖与锅之间的空隙燎起火焰，非常之引人注目。

顺德美食推荐：

陈村粉

米香浓郁，厚度很薄，只有0.5-0.7毫米，而普通粉的厚度都在1毫米以上，韧性适中，比普通粉好，可以说柔韧性十足而又嫩滑。

伦教糕

伦教糕是由籼米粉用酵母发醇，使淀粉质转变为淀粉和糊精的混合体，再蒸制成型，其透明程度较高。软韧性则近似用糯米的制品，味甜冽而清香。

生滚鱼片粥

将生鱼片拌入少许姜丝、葱丝加入刚滚烫的白粥中，然后直接上桌给客人享用，通常旁边还会配个酱油碟，方便客人沾鱼片。姜丝劈腥，葱丝增香，加入白粥中，完全不影响粥本身的清甜，而且生鱼片生熟程度可由客人自行控制，味道极其鲜美。

大良牛乳

大良牛乳最为出名的算是金榜牛乳了。当地人在水牛奶或乳牛奶里混入食醋和食盐，使牛奶蛋白凝固，后再用模压制成比较脆的圆片状，再与盐水一起入樽出售。

顺德草鱼肠

佛山海鲜排名前十名？

1.独孤一味

地址：顺德区泰宁东路16号碧江民乐公园侧(近碧江新升酒家左侧

2.特色大盘鱼大排档

地址： 顺德区泰宁东路16号碧江民乐公园侧(近碧江新升酒家左侧)

3.渔民新村海鲜大排挡

地址：三水区西南街道广海大道西24号(柏安大酒店)

4.漁文乐·海鲜刺身（壹品总店）

地址：佛山市南海区怡海路壹品广场5栋（诚隆酒店旁）

5.暴龙美食-海鲜烧烤

地址：佛山市禅城区同济东路2号