三是泊头老豆腐。豆腐洁白分明,润而不松,卤清而不淡,油香而不腻,食之香气扑鼻。
1、三井十里香酒
三井十里香酒工艺独特,生产过程中以中高温大曲配合泥窖发酵。用此工艺酿造出来的十里香酒,高而不烈,低而不寡,绵长尾净,丰满协调。
2、泊头鸭梨
泊头鸭梨种植历史悠久,自然条件优越,泊头鸭梨以个大、皮薄、多汁、形美、高糖著称于世,1995年荣获国家颁布的绿色食品证书。
3、交河煎饼
交河煎饼以历史悠久、风味独特、百吃不厌而驰名于中国北方。现已成为本地有名的特色小吃。外地人到交河,都会慕名美美地吃上一顿。
4、泊头金丝小枣
金丝小枣是泊头的又一特产,这里流传着“天天吃小枣,胜过灵芝草”的谚语。掰开能拉出缕缕晶莹的糖丝,由此得名“金丝小枣”。
5、兴济白草帽辫
泊头市大特产有三井十里香酒、泊头鸭梨、交河煎饼、泊头金丝小枣、兴济白草帽辫、河北鸭梨、泊头老豆腐、三井十里香酒酿酒工艺、狮子头、福阿婆的烧饼夹肉。泊头是河北沧州市下辖的县级市。位于河北省东南部,始建于东汉,因运河漕运兴起而得名。
沧州特色 就是沧州的火锅鸡了
羊肠子, 冯氏香肠 盐山皮蛋 交河煎饼 南皮窝头 奇美香肠 任丘熏鱼 三疣梭子蟹 渤海对虾 沧州狮子头、河间驴肉火烧、河间芝麻花酥糖、盐山皮蛋、白洋淀皮蛋、、吴桥薄脆饼、肃宁香肠等,沧州羊肚汤,黄骅冬枣。
沧州好吃的会还要数河间的驴肉火烧,驴肉火烧特别的好吃,先用烤炉把火烧烤的外脆里焦,然后再把驴肉和做好的孟子放进去,夹在一起热吃,太好吃了,比肉夹馍好吃的不能比拉。
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