奇特美食,奇特美食大搜罗

1. 你吃过最奇特的成都美食是哪一种？
2. 云南临沧有哪些奇怪的美食？

你吃过最奇特的成都美食是哪一种？

除了那几家知名串串、那几碗红油肥肠、那几坨香甜糍粑以外，还真有那么几样神奇的美食给壹周君留下了深刻的印象。

现如今，除了串串是成都特色之外，烧烤也正以当仁不让之势争夺成都小吃行业的一杯羹。说到成都的烧烤就不得不提宜宾烧烤，说到宜宾烧烤就不得不说这烤鼻筋了。

可能是壹周君太孤陋寡闻，这烤鼻筋还真是在成都头一次听说。宜宾烧烤第一宝，香烤鼻筋少不了。话说这一头猪就一根鼻筋，如此稀有的美食，使得壹周君在品尝的时候都额外珍惜三分。

说到了烧烤，咱就顺便提一嘴烤玉米粒。壹周君看到莫名一阵心累，不过比壹周君心累的应该是服务员吧，这个坑爹的才怕是要把服务员累“死”了。

去成都吃面，除了担担面是必尝之外，壹周君建议胖友们也去尝尝怪味面。号称是成都第一面的怪味面吸引着不少外地游客的瞩目，“五味杂陈”这四个字用来形容怪味面是比较贴切的，麻中藏辣，辣中带甜，甜里透酸，这世间真没什么贴切的词语能形容壹周君第一次吃到那面的感觉了。

很多人去成都都吃过跳水蛙，但是这爆炒娃肚不知有几人尝过。很多江湖菜馆都有推出这道菜肴，立志吃遍天南海北的壹周君当然也不会放过这道菜。仔细想想这蛙肚也算是比较稀缺的了，毕竟一只蛙也没有多大。

除了上面这几样，“猪天堂”、“郡把”都是壹周君头一次尝试的。这猪天堂就是猪的上颚，郡把就是连接鸭胃和食带的地方，卤吃、烫火锅都是它们比较常见的吃法。

成都最奇特的美食就是凉拌鱼腥草，成都人称之为折耳根，有人叫猪***。本人曾经喜欢鱼腥草发生中毒现像，八十年初，一人在家，买了一斤，全拌来吃了，晚上呕吐不止，事后，开始节制了，每次吃一小点至今。云贵人也吃，主要用根作为其它菜的佐料。而四川人以叶和尖为主，现在主要是人口栽培，以嫩芽为上品。

野生的很少了，药味特重，很多人喜欢，我也好这口。

冒烤鸭算一个吧。冒菜是汉代成都就有的一种烹饪方法。冒烤鸭汤鲜味美，特别是浸鸭肉的汤特别鲜香，光用汤普通人都可吃下几碗米饭，一般店里鲜汤不仅用来冒烤鸭，还同时用来冒粉结、空心菜、豆芽等，都非常下饭。成都以前冒烤鸭最好吃的是蒋烤鸭，被评为了非物质文化遗产，可惜老板嫌麻烦不做了，现在成都店面最大的是青石桥张烤鸭，味道要差点

兔头，对我来说比较奇特，有点不太理解成都人为什么这么爱吃兔头

首先呢，对于动物的内脏我都是挺喜欢吃的，什么羊杂，鸡胗，肥肠之类都是最爱，自打知道成都有小郡肝串串后就爱上了这道美食，经常吃，这些食物相对于兔头来说，岂不是更有味道，兔头上面也没多少肉啊，并且也不觉得兔头的肉吃起来和其他肉有什么大的区别，感觉也没有说是特别美味的肉，味道是好，可是肉并没有觉得比其他肉更好

兔头吃起来还比较麻烦，让人很无奈，有时候吃着吃着无从下口了，是不是我不会吃啊，有没有成都朋友讲讲你们是怎么吃的啊

最重要的是，感觉好贵啊，可能也是因为我买的是人气比较旺的店的吧，感觉同样的情况，还不如去多吃几串小郡肝

而且凉的话感觉肉冰冰的，似乎味道更是体现不出来，就完全是那种辣椒的味道，***如我闭着眼睛吃的话，还真是吃不出来是什么肉

不过每个人各有兴趣爱好，这道美食在其他游客那里似乎很火，我能看出来他们吃的很享受，只是我一直get不到那个点，是我打开的方式不对呢？还是吃的方式不对？还是没找到好的店？我就感觉这个兔头好奇特，你们怎么看？

云南临沧有哪些奇怪的美食？

首先，临沧是一个神秘的地方，民俗很纯正。相信大家都经常听到：云南十八怪。其实临沧也不例外，临沧是少数民族的聚集地，美食也是各式各样，千奇百怪。比如说：鸡肉烂饭！（这个不太奇怪好像！）顾名思义就是鸡肉和饭的结合体。

其次，因为气候的原因临沧的美食以酸辣为主，野生食材特别多，毕竟一方水土养一方人。为了祛湿，酸辣食物比较多。例如酸芒果，酸木瓜直接生吃。火腿酸木瓜煮鸡，酸木瓜天然的酸味，让鸡汤更鲜，酸的开胃，鸡肉嫩爽加上火腿的美味，味道相当爽，一定要体会。酸扒菜！可以说这是爱好酸的人的***了，毕竟可以从菜名上就嗅出一股酸味。

再次，就是手抓饭。有各种配菜，让你尽享临沧美味。饵块，早点一般就是饵块和米线，我表示很喜欢。

最后，当然就是你自己去临沧体验完之后再给我补充没有说完的美食啦！

云南十八怪，吃的也不例外。要说临沧的奇怪美食，数量就不只十八怪了，今天我们就来说说云南临沧都有哪些奇怪的美食，如果各位看客还觉得不够奇怪的，或者没有上榜的，欢迎大家补充喔。

蚂蚁煮成火锅卖：没错，蚂蚁下火锅，营养、美味、养生

火腿木瓜煮鸡不见怪：很难想像这些食材能够搭配出一锅美味吧

鲜血拌着熟肉卖：生血拌熟肉，绝对够琵琶的一道美食

烧肥皮子抵馋债：猪皮烤熟加佐料直接吃或烤熟后再凉拌吃

柠檬变成凉拌菜：傣味里必不可少的一道配料

酸酸果子招人爱：各种未成熟的果子，泡着吃、凉拌吃、加沾水吃

鸡枞凉拌钱难卖：鸡枞是食用菌，凉拌味道非常鲜美

树花能做菜：这样的食材够原生态

害怕怕的虫虫***爱：又是吃虫子，各种虫子，各种吃法

临沧的民俗美食有两个共性的特点，一是“简单”，惟其因为它简单得太过出奇，因此才“怪”；二是“新奇”，惟其因为新奇，有别于其他常见、尝闻的特点，它们蕴含了一种超乎宫廷馆阁的那种“繁沉”，以奇取胜、以奇出奇。

这一道布朗族包烧鲜鱼，虽为烧鱼，但与烧烤鱼味不同，烧熟后的包烧鲜鱼，远远就能闻到一股特别的香味，打开芭蕉叶,劈成两半的鱼肉上密集着各种辛香佐料，随着汁水，泛着诱人的色泽，像一道古朴的工艺品,让人舍不得破坏它的美，阵阵诱人的鲜鱼烤香味充斥你的嗅觉，既有烤香,又有鱼鲜味，调料入味刚刚好，又夹杂着独特的竹子和芭蕉的清香,让人尝了第一口就欲罢不能，与我们平时吃的鲜鱼味道不同，有其独特的鲜香味。

还有傣味牛扒烀，云南方言：“扒”表示食物熟透的意思，也有入口即化的意思。“烀”煮炖的意思。牛扒烀指的就是炖好的牛肉，傣家的牛扒烀是傣族人通常食用牛肉的主要方式之一，是傣家的传统美食之一。傣味牛扒烀选上好黄牛肉精心炖制而成，炖制牛扒烀所用的佐料、配料、香料大都为地方特产，更有秘制配料。食用时一般先在碗底放一些生的切细茴香末和小米辣，然后烧上滚烫的牛肉和汤，上面撒上大芫荽、薄荷即可。成菜香气四溢，鲜辣爽口，百吃不厌。是到云南旅游不可不尝的一道特色美味。

油粉锅巴夹饵块，临沧人对一些粉类食品的称呼极有意思，比如单单把豌豆这种东西生产的食品统称为“油粉”，比如“油粉汤”、“油粉锅巴”、“油粉疙瘩”等。“油粉”名称的来历也许因为有一种叫做“油粉锅巴”产品的生产中间，特别需要少量菜油脂来帮助与铁锅隔离，以便于“锅巴”起锅而得名。这种“锅巴”在临沧市所属的凤庆县的生产达到了相当的规模，周边的县市市场几乎被其大部占领。用“油粉锅巴”包裹起涂上“稀油粉”浆和佐料的饵快，把“油粉锅巴”的香脆，“稀油粉”的纯爽，“饵快”的嚼头三者合一完美地结合在一起，实实在在地把一种最普通但并不粗野的民俗美食，奉献给千千万万的食客。

Cola