永清胡记烧鸡、薛家窝头、邢营臭豆腐、文安熬鱼、肉沫烧饼、三河小熏鸡、京东肉饼、大城驴肉、西域斋糕点、三河豆腐丝等。
1、永清胡记烧鸡是一道色香味俱全的名小吃。始于清末,早于北京经营,至今已有100多年历史,亲传四代,奉承独家中药秘方薰煮,煮至骨,肉相离而形不散之细处,有口味香润、松嫩、细腻之特点。
2、百年传统、宫廷贡品―里坦薛家窝头。清朝道光年间,直隶省顺天府大城县里坦(古)镇,薛氏独辟蹊径,制做窝头。
3、邢营臭豆腐是河北省廊坊市香河县的特产。香河臭豆腐一经制出便是精品,很快销往北京、天津等地,流传百余年,至今畅销不衰。
4、文安熬鱼是一道色香味俱全的名菜。处于冀中腹地的文安大洼,河道纵横,淡水***丰富,以盛产各类淡水鱼闻名于外。德归镇尤为突出。据《文安县志-物产篇》记载“淀内鱼多,品种且杂达百,当推首者,德聚(德归古称)也”。
5、肉末烧饼是一道由发面和肥瘦猪肉末为主要材料做成的传统特色小吃菜品,属于特色传统小吃。主要材料为发面、猪肉末。
6、小熏鸡是河北三河的一道地方传统名吃,属于河北菜。此菜既可以用于佐酒下饭,又可以当主食食用。其色泽金黄泛红,肉质鲜美,清香爽口,享誉京津廊一带,成为人们走亲访友的馈赠佳品。三河小熏鸡独特之处在于“熏”制原料独特:用糖,而不是锯末或其它东西。用糖也很讲究,根据季节和食者需求选用白糖、红糖和冰糖。
香河臭豆腐是河北廊坊的十大名吃之一,据说这种臭豆腐从清朝末年就有了,一直流传到现在,做出来的臭豆腐质地软滑,呈青色,臭味中带有浓郁的奇香,可以说是臭的有个性。
文安熬鱼是河北廊坊的一道非遗美食,这种传统美食的做法既保留下来了鱼的营养,又增加了铁离子的含量,吃着口感独特,肉厚多汁,柔嫩细腻,鲜美爽口。
廊坊是河北省的一个城市,有许多美食供应夜宵。以下是一些在廊坊推荐的夜宵选择:
1. 驴肉火烧:廊坊有许多驴肉火烧摊位,这是当地非常受欢迎的小吃。火烧是一种薄皮饼,里面填充了驴肉丁和配料,口感香辣可口。
2. 羊肉串:在廊坊夜市或一些小吃摊位上,你可以找到烤羊肉串。这些羊肉串经过调味并且用火炭烧烤,非常美味,是深夜时光的不错选择。
3. 炒货摊位:廊坊的夜市上有很多炒货摊位,你可以尝试各种口味的花生、开心果、腰果等。这些炒货香脆可口,适合与朋友一起品尝。
4. 煎饼果子:廊坊有很多小摊贩售卖煎饼果子,这是一种将薄饼包裹着豆沙、鸡蛋、油条等配料的传统早餐美食。在夜市上也可以找到,是一种简单方便的夜宵选择。
5. 烧烤店:廊坊有很多烧烤店提供各种肉类、海鲜和蔬菜的烧烤。你可以在这些店内享受美味的烧烤,配上啤酒或其他饮品,度过一个愉快的夜晚。
以上只是一些廊坊夜宵的推荐,你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的夜宵食物。祝你用餐愉快!
春天万物复苏,各种各样的新鲜蔬菜都上市了,个人认为最不容错过的美食应该首选香椿。
最喜欢【香椿芽拌虾仁】。将香椿芽和虾仁分别烫一烫,然后简单拌一拌,就成鲜美又脆嫩的海鲜大菜了,我能吃一盘。凉拌能保住香椿味的更浓郁,要让香椿碎包裹着虾仁,一起入口,嚼起来才够味。
【香椿芽拌虾仁】
材料:香椿110克,虾仁200克,盐3克,山茶籽油20克。
做法:1.将香椿稍老的枝剪掉,叶子和嫩枝全部留着,放入水中清洗干净后捞出。
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