大竹美食,大竹美食推荐

1. 大竹杂酱面怎么做？
2. 大竹县附近有哪些好玩的地方？

大竹杂酱面怎么做？

大竹杂酱面的做法

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大竹炸酱面是北方炸酱面泊来品，引入后经过改良成为四川麻辣鲜特色的一个名小吃。当你一入座后服务员给你送来一碗骨头汤，上面飘浮着葱花，让你感觉一股清香沁入心脾。

工具/原料

猪腿肉（肥瘦三七开） (500g)

湿面 (适量)

方法/步骤

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【自拌调料汁】

1、小碗中加入酱油2小勺、花椒面1小勺、白糖半勺、蒜泥1小勺、辣椒油2小勺、红油和蒜泥搅匀。

大竹炸酱面是北方炸酱面泊来品。引入后经过改良，成为了四川的一个小吃。

用料

五花肉馅、 芽菜末、 蒜 、姜 、料酒、 生抽 、老抽、 黄酱、 油辣椒、 花椒面、 芝麻酱（可省略）、 榨菜 、香葱 、香油、 盐、 青菜、 手擀面。

五花肉馅、芽菜、姜、蒜分别剁碎。

油三成热，下五花肉馅小火慢炒，十分钟后放料酒。

约20分钟炒干水气变黄后下姜蒜末盐花椒末，略炒后放黄酱和老抽调色。

下芽菜粒炒片刻加水略煮，杂酱告成。

煮面时盘中放芝麻酱、花椒面、油辣椒、香油、榨菜、盐、味精，并加一点高汤打底。

大火烧开水，下青菜过水捞盘，再下手擀面，再开即可捞起，入盘浇上杂酱，撒上香葱末即可。

最后来一碗面汤，舒服，原汤化原食。

大竹县附近有哪些好玩的地方？

五峰山森林公园，又名竹海公园，位于大竹县月华乡五峰山。距县城18公里，乃川东新辟一处旅游胜地。因其竹区辽阔，竹类繁多而得名。园区所辖竹山6000余亩，有楠竹、斑竹、慈竹、白夹竹、苦竹、黑竹等10多个品种。利用竹类生产的各种档次的工艺品达100多个品种，深受群众喜爱。还有楠木、紫檀、榔杉、桂树、香樟等珍稀林木，条生其内；有刺猬、金鸡、竹鸡、山羊、野鸡、野兔等珍禽异兽，栖息繁衍其间。以及自然形成的大片石林，数处溶洞。还有名闻遐迩的明代巨松，极富神话色彩的七姐妹树、合欢树等，真是天造地设。 峰顶山风景区位于大竹县境西南部，竹、垫两县交界地区，北起竹林沟，南至牛头寨，长约10千米，属大竹县吉星、石子两乡辖境，该段为明月山的高点，处浩瀚的-区，森林茂盛，峰顶山为制高点，海拔1179.8米，山峰突兀，森林茂盛，景色壮观秀丽，在山顶可观-和四面山川秀色，远眺垫江县城，峰顶山环境优异，夏季气候凉爽，适合避暑和休闲度***，景区的狮子寨、牛头寨地势极为险要，明清时期曾是驻军防务的军事要地，现仍保存有山寨大门和围墙。四方山风景区位于大竹县境内铜锣山脉中段，距县城12千米，整个景区古木参天，森林茂密，植被良好，山势险峻，沟壑纵横，奇峰幽谷比比皆是。四方山主要自然景点有四方山主峰、黄桷山、跨岩、银子石、精华山、荀家滩等。人文景观有“丹桂堂”，始建于清朝初年，因其庙门前有一棵一人不能合抱的丹桂树而得名，曾是与梁平“双桂堂”齐名的宗教活动场所。大竹县清河镇，这里山清水秀，人杰地灵。两条清波粼粼的河流穿境而过，故得“清河”美谓。这是一块神奇、富裕和充满无限生机与希望的土地。　范将军1932年筹划出资在其故乡四川省大竹县清河场修建的故居“哈儿街”更是独具特色，举世闻名。此街全长385米，占地3.3万平方米。两旁房屋西高东低，呈主宾之势，主显宾躬之态。整个建筑群均为砖木结构，瓦顶悬山式，天架椽屋、前后乳伏牵用三柱建筑。以上都是大竹县最有特色的景区，欢迎光临。